Ингредиенты:

• Печень — 700 г

• Лук — 3–4 шт.

• Чеснок — 2 зубчика

• Сметана — 4 ст. л.

• Вода — 2 ст. л.

• Горчица — 1 ч. л.

• Соль, специи — по вкусу

• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Подготовка печени: нарежьте печень порционными кусочками и залейте кипятком на 2–3 минуты. Этот метод делает печень мягкой и избавляет от неприятного запаха, заменяя замачивание в молоке.

2. Обжарка лука: нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле. Добавьте щепотку сахара и соли — так лук станет красивого золотистого цвета.

3. Добавляем чеснок: к золотистому луку добавьте мелко нарубленный чеснок и обжаривайте ещё 30–60 секунд.

4. Тушение печени: добавьте подготовленную печень, посолите по вкусу и уменьшите огонь. Накройте сковороду крышкой и тушите 3 минуты.

5. Готовим соус: смешайте сметану с горчицей. Если сметана густая, добавьте немного воды, чтобы соус получился мягким.

6. Соединяем все: залейте печень соусом, аккуратно перемешайте и тушите под крышкой около 10 минут.

Подача: подавайте с картофельным пюре, отварным рисом или любым любимым гарниром.

Беда какая приключилась?

P.S.Спасибо, что объяснили. Вообще неочевидно. Думала, модераторы, запертые в подвале, сигнал бедствия подают.

хреново кормят его там.
дотянет до завтра?