Про обрезку
Приветствую, перцеводы!
Пришла рассказать вам про обрезку. Выполнена она была по совету одного из опытных перцеводов с целью, во-первых, немного оздоровить растения (кто помнит, были сильно болеющие листья), а во-вторых - заставить кусты куститься.
10.10 были нещадно обрезаны 5 кустов: Trinidad Scorpion Butch T, 3 Aji Ayuyo, Habanero Red. К этому времени все они уже дали развилку, но мне было не критично получить урожай (любого объёма) с первого цветения, а вот болеющие кусты угнетали. Была срезана макушка и бОльшая часть листьев, оставила по 4 на каждом.
Результат на сегодня, спустя 17 дней:
Aji Ayuyo
Последний куст просил пить, фото сделано до полива. Заметно, что более крупные обрастают хуже и медленнее. Он, кстати, сидит в горшке с нижним поливом, но я все равно поливаю сверху - это удобнее. Так вот у него корни уже висят из отверстий - почти гидропоника :D
Trinidad Scorpion Butch T
Тоже обрастает очень медленно, но тем не менее.
Там под одной из пазух видно "перемычку" - подвязывала и упустила момент быстрого роста ствола в ширину (кстати, начался после пересадки в бОльшую ёмкость), как увидела - сразу отрезала верёвку и, как оказалось, подвязка ему уже не нужна (во всяком случае пока).
Habanero Red
Каюсь, очень многие до сих пор сидят в маленьких горшках, но это скоро будет исправлено, расходы на них уже включены в "бюджет". Скорее всего, буду покупать горшки с нижним поливом, так как там есть пространство для корней и доступ воздуха к ним.
Также в планах перейти на полив полноценным гидропонным раствором.
Скорее всего, обрастают они медленно по причине плохого освещения (честно говоря, это была ещё одна из причин обрезки), но на день рождения мне обещали подарить хорошую лампу, так что, надеюсь, к зиме удастся оборудовать огромный пустующий шкаф под гроубокс.
Пару дней назад были обрезаны ещё один Butch T и 2 Aji Ayuyo, но они, очевидно, ещё даже не начали обрастать.
Ну и не удержалась, не стала ждать и таки сорвала созревшие (почти) плоды с кайенского :D
Позавчера срезала ещё два, почти всё заморозила. Итого 5 штук, "урожай" общей массой 20 грамм😁жду ещё 4 штуки.
Кстати, что ещё хотела сказать. Все помнят фиолетовую окраску черенков листьев? Часто здесь пишут, что это от холода. А вот нет, это таки оказался "загар" - с приходом осени дома стало прохладнее, но при этом, очевидно, меньше солнца, и загар почти полностью ушел.
На этом все, всем успехов)
Зимняя посадка
Попрошу совета у перцеводов.
Когда-то давно выращивал острые перцы, но только в теплицах и только обычные чили. Сейчас же решил вернуться к этому занятию, но у же в квартире и средней остроты/особо острые сорта. Поэтому появились вопросики, так как понимаю, что техника отличается от той, которую я знаю.
Можно ли начать выращивать их сейчас, то есть в зимний период? Какую почву, подкормку и размер посадочного места в литрах лучше всего выбирать? Чем стоит сразу заготовиться, чтобы сразу лечить/ухаживать при непредвиденных обстоятельствах? Ну и если есть особенные советы, то и от них не откажусь.
Место посадки организуется на подоконнике, с очень высокими окнами, на солнечной стороне, где оно будет наблюдаться не меньше 6 часов в сутки (при этом возможна покупка фитолампы). Температура средняя - 19 градусов.
P.S. Выращивать думаю либо Carolina reaper, либо Trinidad scorpion, либо 7 Pot douglah. С остротой я на "ты", поэтому могу спокойно употреблять перцы в 1ккк и выше.
P.P.S Если есть люди в СПБ готовые продать семена данных перцев/другие особо острые сорта или перцев у которых меньше 1кк сковиллей, но с интересным вкусом, то есть большое желание с вами связаться.
P.P.P.S Знаю, что есть статьи с необходимой информацией в гугле, но хочется информацию от реально выращивающих и прямо с "поля".
Извинения не «по пикабушному»
Насмотрелась постов , когда пикабушники пишут письма о некачественных продуктах производителю , и им высылают или привозят новые.
Люблю острые перцы , часто покупаю халапеньо от местного Калининградского производителя. Последние партии ,мягко говоря, разочаровывали- перец как каша,с темными гнилыми зернами, нарезан не колечками , а как попало. По вкусу просто кислый, много соли. Написала производителю и приложила фото
На следующий день мне позвонили , принесли извинения , спросили адрес , пообещали презент.
Сегодня мне привезли большое ведерко … такого же перца …
Увы и ах…
Ленивое маринование перца
Остренькое я люблю, но за неимением собственных плантаций перца приходится покупать готовый. Но вот перец съеден, а в банке остаётся острый маринад.
Полагаю, что большинство его просто выплёскивает. А зря. Его же можно использовать повторно, если пойти по пути «ленивого маринования». С помощью этого метода я мариновал кабачки (в том числе и в маринаде из-под перца). А сейчас предлагаю сделать тот же фокус, но со сладким перцем.
Нарезаем сладкий болгарский перец соломкой и закидываем его в маринад. Закрываем банку и отправляем её в холодильник на 3-4 дня.
По истечению этого срока перец уже впитает в себя капсаицин из маринада. Конечно, он не будет таким же острым как халапеньо, но будет обладать приятной жгучестью. Можно его помариновать и подольше, жгучесть повысится, но не в разы. В принципе, получается очень приятная добавка к пище.
Друг познается в чате
«Чат на чат» — новое развлекательное шоу RUTUBE. В нем два известных гостя соревнуются, у кого смешнее друзья. Звезды создают групповые чаты с близкими людьми и в каждом раунде присылают им забавные челленджи и задания. Команда, которая окажется креативнее, побеждает.
Реклама ООО «РУФОРМ», ИНН: 7714886605