Приветствую всезнающее пикабу сообщество. Сегодня на работе коллега с видом эксперта высказался, что китайцы не пьют натуральное молоко, якобы у них оно не усваивается, или ещё что то, в общем плохо им после него. Правда ли это, может кто нибудь высказаться? Неужели у них и в магазинах нет привычного для нас молока, или они его покупают только для приготовления, или его покупают только иностранцы?
Мороженое из нута, замороженные взбитые куриные яйца с сахаром, перемолотые замороженные орехи: эти и многие другие неприятные на первый взгляд слова могут показаться очень вкусными для тех, у кого непереносимость лактозы. Ещё в школе поняла, что молоко это не тот продукт, который мне можно. Как? После мороженого болел живот и весь день строился вокруг этого. Дело в том, что пломбир — это самый популярный вид мороженого, он делается на основе жирных сливок или молока.
Из-за популярности пломбира в СССР большинство мороженого, что можно купить в России (оно нацелено на российский рынок), похоже на пломбир, а значит содержит молоко.
Какая связь между молоком и лактозой, сейчас людям объяснять не нужно, т. к. непереносимостью лактозы в России, по сразу несколькими свежим исследованиям, страдает почти половина населения.
Вы скажете: «в состав молока входит много полезных веществ, нам всем это известно с детства», и будете правы! Но помимо них в состав молока входит лактоза. Она представляет собой молочный сахар в форме дисахарида, для его усвоения необходим специальный фермент — лактаза.
У многих людей лактаза вырабатывается не в том количестве, что необходима, или совсем не вырабатывается. По этой причине им плохо после попадания молока в организм.
Если вам тоже плохо после мороженого, задумайтесь и проверьте. Возможно это просто непереносимость лактозы, а отказ от молока может помочь вам не зацикливаться в жизни на проблеме с животом и покупке таблеток.
- Заходите, - сказала доктор.
- Спасибо большое! - Сказал я и зашел.
Тут хочу сказать важный момент. Я с большим уважением и благодарностью отношусь к русским врачам. Та доктор в тот день, как доктор Хаус, поняла в чем дело со мной. Благодаря ей, и поликлинике, я узнал почему мне было так плохо все время. Благодаря ей, я получил обратно бодрость и силы. . . спустя 4 года. К сожалению, я совсем не сразу сходил на нужную процедуру. Объясню почему...
Она задала несколько вопросов и начала выяснять в чем дело
- Какое у вас давление обычно?
- Я... Не знаю
- Как это не знаете? Не мерили?
- Мерили. Но я не понимаю эти цифры
- Я поняла. Хорошо, сейчас измерим
- Когда в последний раз вы сделали флюорографию?
- Флуро...?
- Вы когда-нибудь делали?
- Возможно! Только я не взял с собой словарь...
- ... Ладно, значит сделаем. Когда в последний раз вы сдавали анализы и делали УЗИ?
- Я сделал вид, что я задумался, типа вспоминаю, хотя я не понимал что значит "анализы" или "УЗИ".
- Гммм... Давно я думаю
- Как давно?
(F*ck. Настойчивая она!)
- Возможно никогда.
- Поняла.
Она смотрела на меня так, словно "как вы вообще живы...?"
- Так. Я сейчас проведу осмотр. Раздевайтесь до пояса
- Эм... Снизу или сверху?
*ну как он вообще жив!?*
- Сверху.
Я был рад, что место обследования было выше пояса и разделся. Она начала стучать по мне. До этого никто не стучал по мне ни разу. *Стук-стук* *стук-стук*. Я прислушался, стараясь понимать хорошо ли я стукываюсь. Когда она достукстукала меня, она проверила давление и сказала мне непонятные цифры. Я кивнул с мудрым видом и выражением лица *я это никогда не забуду*. Она проверила пульс и спросила какой у меня пульс обычно.
- Эээ...
- Я поняла... Сколько вам лет?
- ДВАДЦАТЬ ЧЕТЫРЕ! (Урааа, я знаю ответ!)
Вполне возможно, что она спросила, просто чтобы я мог чувствовать себя не таким нелепым
- Ничего криминального тут я не вижу. У вас давление цифры- дроп-цифры, это нормально
*мудрокив*
- Я вас отправлю сдавать кровь, посмотрим [сложные слова и медицинские-термины]
Хорошо!
Она задумалась на несколько секунд.
- Покажите мне язык
- Русский?
- ... ... ... Скажите Аааа
- Ааааа
- Так так так... У вас бывает изжога?
- Джоггинг? Ооо, я понял! Йога! Нет, не бывает. (Дорогой читатель, я не шучу)
Она нарисовала "изжога"
- Гммм... бывает...
- Так... Это только гипотеза, но я думаю вам стоит пойти к гастроэнтерологу. Возможно это просто гастрит, это у всех тут. Но... Я вас запишу туда, хорошо?
Как будто я бы не согласился на все.
- Хорошо!
Жаль, что я так и не дошел до гастроэнтеролога тогда. Очень жаль.
Из всех врачей, к которым я ходил, только та подумала, что проблема могла быть связана с пищеварительной системой.
В Англии мой GP (выяснилось вчера, что русские живущие в Англии называют их ЖП) не могла ответить. Я помню как она (молодая совсем, явно только закончила учебу) слушала мои симптомы, открыла книжку типа "медицина для чайников" и прочитала мне возможные проблемы.
- На какой из них ваша проблема более похожа? (Не шучу)
- ... На синдром хронической усталости наверное
- Да, мне тоже так кажется!
- Как это лечится?
- Тут написано, что не лечится
Зае..........
Потом в платных русских клиниках ЛОР делал мне всякие процедуры. Кстати, вы когда-нибудь промывали миндалины? Я даже не знал сколько много у меня скрытых болевых рецепторов в горле! Человеческое тело - чудо. ЛОР потом еще отправила меня к другим врачам, который на надеждоносный вопрос "раздеваться сверху?" холодно отвечали "снизу".
Я до гастроэнтеролога почти-почти дошел в тот первый раз… Сначала, я сдавал анализы. Их брала очень приятная и веселая медсестра, но процедура дико испугала меня. И комната была невеселая.
Услышав moi aktsent, медсестра спросила
- Вы кто у нас? Финн?
- Я - англичанин - отвечал я.
Она одобрительно улыбнулась, словно я был ее 5-летним сыном и я получил 5-ку по рисованию пальцами в детсаде. "Это еще лучше!" она сказала. "Людмила Васильевна! У нас англичанин!"
Людмила Васильевна выдала нам вежливую, но не очень восторженную улыбку. Я на нее обиделся.
В Англии у меня всегда брали кровь шприцом. Но когда я поднял рукав, веселая медсестра сказала "о нет, мы берем из пальца!" и показала на столик, на котором лежали жуткие оборванные кусочки стекла.
Я обалдел. Реально это было очень страшно для меня. Я представил себе как она будет вырезать кусок мяса из моего пальца. Вот что значит "анализ". Вдруг мне показалось, что я не так-то уж и устал, даже внезапно стал бодрым и захотел пойти на джоггинг и йогу.
- Дайте пальчик, мой дорогой" она сказала, протягивая руку к столику и осколкам стекла.
- А... Я... Э... А я могу вас попросить остановить если больно будет, пожалуйста? Ну, пожалуйста?
Это все чистая правда. Я даже помню горячее чувство в глазах, потому, что я хотел плакать. "Как я мог тут оказаться? Почему все это происходит? Блин, почему все так плохо у меня? Господи, Боже, прости, прости меня, прости!"
Я был очень несчастненьким в этот момент.
- Больно не будет! - она посмеялась. - Дайте пальчик, я все быстро сделаю!
Я попрощался со своим пальчиком и протянул его ей.
Она взяла в руку особо громадный щербатый осколок стекла
Я попрощался со всей своей рукой на всякий случай.
Но я немного успокоился когда она взяла в руку скарификатор-копьё (кстати, подходящее название. Scaryficator-spear на английском звучит как "Копьё-пуглификатор). Я понял, что она не будет разрывать мой нежный пальчик стеклом и что стекло - это куда она положит кровь.
Когда она весело вонзила копьё в кончик пальчика, боли не было. Зато был фонтан крови. Видимо мое сердце пошло в overdrive и я обрызгал ее кровью: на руки, на одежду, на лицо, почти в глаз.
Мы оба замерли на секунду.
- Людмила Васильевна! - Она закричала
- Простите, извините, я... Не хотел - я прошептал ей.
- Смотрите! Английская кровь! (Это все правда случилось)
- Ничего себе!- Отвечала Людмила, уже немного восторженно. - Так много! -
- Дааа! Ыыы!
Я наблюдал в дрожащем ужасе.
- Извините...
- О, вы не волнуйтесь - она посмеялась, стряхивая кровь с лица и, по-моему, даже понюхала ее...
- Хорошо... - сказал я, волнуясь по полной программе.
Она потом направила меня к гастроэнтерологу. Но я был в таком шоке, что я плохо понимал и ориентировался. Понимать направление, это сложно в любой день, даже если ты в универе сделал все три урока и ролевую игру "как дойти до... ". А вот после такого... Я конечно пришел не туда.
Место где я оказался... Вы видели фильм "Пила"? Я оказался в этом фильме. Возможно это было старая брошенная часть клиники. Круглая прихожая с четырьмя закрытыми дверями. В ней одна желтоватая лампочка, тоже страдающая от синдрома хронической усталости, тускло мерцала во мраке. Я присел на каменную скамью (или алтарь для сакральной жертвы) и построил маленькую английскую очередь. Никого не было. В одной из комнат порой сверкала большая синяя флуоресцентная лампа, которая свисала с потолка и шаталась туда-сюда из-за ветерка. Только в той комнате не было ни окна ни открытой двери. Почему она шатается… почему она счатаетца!?!?
Я сбежал. Даже мои английские инстинкты остаться в очереди до последнего не устояли перед более древним инстинктам сбежать и выжить.
Я туда не вернулся. 4 года еще я искал причину своей усталости.
Тот день когда я решил наконец-то пойти к гастроэнтерологу, я лежал, бледным, дрожа на диванчике в монтажной Алексея Балабанова. Я больше не мог ждать. Тогда я еще понял, что я не такой человек, который сразу пойдет решать проблемы. А такой, который ничего не делает, просто страдает и сидит. Сидунь я, сидунь. Но сидеть больше я не мог. Я уже лежал. Лежунь совсем. И я нашел дорогостоящую клинику с логикой "либо они, либо… ну, либо."
- Мы сделаем гастроскопию и посмотрим все, хорошо? - спросила гастроэнтеролог в клинике Меди на Невском
- Хорошо
- Процедура неприятненькая, но терпимая.
Lies!!! Процедура - лучший способ допрашивать террористов или точно убедиться в том, что ты существуешь, и окунуться глубоко в телесное осознание о котором Сартр только мечтал. Жуть. За время процедуры, я насчитал 387 новых болевых рецепторов. Человеческое тело - чудо…
- У вас непереносимость лактозы - врач сказала потом.
- Это… не может быть. Я половину жизнь провел на молочной ферме
- А все-таки…
- Ну… нет… я пью по 2 литра молока в день всю жизнь
- Вот в чем проблема
Блин. . .
В то время я начал пить очень много молока типа "это же поможет улучшить здоровье! Надо пить еще!" И я пил молочные коктейли с молочным протеином, я добавил творог в диету и тан. Я пил тан!!! Это само по себе страдание!!!
Врач объяснила, что просто надо перестать есть всю вкусную и любимую еду и все пройдет. Блины с шоколадом, блины с сыром, сметанку, молочко, все торты (включая птичье молоко), пирожное "картошку" (nooo please! I like pie potato, please, God, please. I'm sorry!). И самое обидное - запрещен теперь чай с молоком (-_-)
Ну вот. Теперь я чувствую себя хорошо. Правда раздражаю всех хозяев на вечеринках "а в этом есть молочные продукты? Можете проверить? Просто, да, это, ну, это не аллергия, это мои кишки не справляются с ношением лактозы, да да, в сметане тоже есть. Да, в сыре и сырниках тоже. Что у вас кроме этого? Чипсы Lays со вкусом петрушки и укропа...? Великолепно."
Наткнулся яна вот такой комментарий: #comment_173313928
И немножко расскажу вам о вреде молока на собственном опыте. Правда извините, но с пруфами беда, то, о чем пишу я узнал и услышал еще в доинтернетные времена.
Сначала о том, что происходит и почему.
В молоке есть специфический вид сахара - лактоза, а в желудке ребенка есть специальный фермент отвечающий за его употребление - лактатдегидрогеназа. При наличии этого фермента все путем- пей молочко сколько хочешь.
У части людей этот фермент с возрастом исчезает, тут начинается веселуха. Непереработанная лактоза попадает в кишечник и ее начинают жрать бактерии живущие в кишечнике (теперь это называют микробиомом) и выделять газ, соответственно начинается или обильное газовыделение из задницы или кишечник надувается, первое просто неприятно, а второе весьма болезненно.
Судя по всему, я первый раз нарвался на эту штуку примерно в 10 лет, родители уехали на юг, а меня оставили с бабушкой, которая, согласно традиции, считала молоко лекарством от всех болезней и поила меня молоком для профилактики от всех болезней в неимоверном количестве. В результате я полетел на скорой в больницу Раухфуса с подозрением на апендицит, в больничке мне воткнули клизму, я могуче просрался, боли исчезли, но продержали меня там еще неделю для порядка ибо никто не понял что это было.
Дальше жил я себе до конца студенческих времен переодически хватаясь за живот и попал на работу, где выдавали молоко "за вредность" , а молоко я любил и люблю, и тут я начал замечать определенную системность , заглотишь пол литра молочка из "треугольника" и где-то через час начинается резь в кишках. И совершенно случайно из кухонного динамика на меня выпала передача с каким-то врачом, который объяснял, что примерно 60% процентов населения СССР не могут потреблять молоко, что это штука генетическая, причем завязана, в том числе на происхождение народа, чем южнее нация, тем выше вероятность того, что фермент исчезает, у африканцев молоко считается чуть ли не ядом для взрослого человека, а, например, алеуты или чукчи практически не сталкиваются с этой штукой и могут пить молочко в свое удовольствие.
Я после этого прекратил пить молоко и жить стало веселее.
В части наследственности все подтвердилось, мои дочери не могут пить молоко.
Что не вызывает проблем - все настоящее кисломолочное, кисломолочные бактерии съедают лактозу, за что им большое спасибо.
Но тут есть ловушка: у нас очень много продуктов которые выглядят как кисломолочные, но таковыми не являются, например почти весь творог сворачивается не бактериями, а хлористым кальцием. "Йогуротики" - многие из них молоко загущенное крахмалом, камедью или еще чем-то.
Еще иногда попадаешься на продукты вроде не молочные, но... Типа тортик со сгущенным молоком или ватрушка с творогом.
Спасибо финнам, у финнов в магазинах целые полки безлактозных молочных продуктов молоко, сливки, йогурты и т.п. по очень вменяемым ценам и там я оттягиваюсь по полной. Наши тоже начали производить безлактозное молоко (с иностранным названием) есть сливки (с нашим названием), дорого, зато можно от души молочка хлебнуть и кофею со сливками вдарить.
Еще можно поискать и найти лактатдегидрогеназу в таблетках, мне как-то подарили упаковочку, так месяц радовал себя молочком с творожком.
И да, "экстренная помощь" - эспумизан.
Вижу на ТВ Николая Дроздова, рекламирующего "Не молоко".
Представляю, насколько популярна сейчас лактазная недостаточность (непереносимость лактозы). Поясню лактоза это дисахарид в молоке, который почему то сбраживается бактериями у тех, кто его не переносит.
Почему то врачи не знают или скрывают почему, на самом деле, так происходит, их ответы мягко говоря неубедительны или глупы. В духе "не переносишь, не пей" 🙁
Сила Пикабу, а давайте ответим на вопрос: почему всё больше людей перестают переносить молоко?
Ответ в духе: это генетическое - не принимается, так как раньше человек, допустим, переносил молоко, а потом перестал. И таких очень много.
Также вместе с тем добавилось еще ряд непереносимостей, а часто и проблем по здоровью, которые стали нарастать как снежный ком.
Мед. анализы в порядке, серьезных диагнозов нет, а иногда и есть, но они не объясняют ничего по поводу лактазной недостаточности.
Я догадываюсь насчёт ответов на многие вопросы об этом и собираюсь продолжить раскрывать ящички с секретами по мере популярности темы.
Тема специально названа так, дабы привлечь внимание к сильно замолченной врачами проблеме.
Мой первый пост, сорри если накосячил с оформлением или орфографией.
Привет! Меня зовут Алёна и у меня непереносимость лактозы. Когда я об этом рассказываю в новых компаниях, то часто мне задают одни и те же вопросы и я поняла, что в основном люди мало об этом знают, поэтому сегодня пост посвящается этой теме.
Я с детства очень люблю молочные продукты, но совершенно не люблю сметану и творог, это может показаться странным, но на данный момент я считаю, что уже тогда мой организм сигнализировал мне о предстоящих проблемах с этими продуктами и это откладывалось на моих предпочтениях в еде.
Моя непереносимость лактозы началась на почве стресса. Звучит глупо и наверное не очень правдоподобно, но фраза, что "все болезни от нервов" заиграла для меня по-новому в 19 лет. На тот момент я просто стала травиться едой, без видимой для себя причины. Всё, что я съедала быстро оказывалось вне моего организма, вне зависимости от того яблоко это или даже просто рис.
Несколько месяцев я ходила по врачам, но безрезультатно, я сильно похудела и побледнела. Перепробовав все варианты лечения, меня отправили к гастроэнтерологу, который сразу задал вопрос: "Случались ли у вас какие-то эмоциональные потрясения в последнее время? Может кто-то из родственников умер?". Я ответила: "Нет... хотя... мой парень недавно ушёл в армию..." Как оказалось это и стало причиной моего расстройства. Я спокойно принимала сложившуюся ситуацию эмоционально, но мой организм переживал это физически в прямом смысле этого слова. Тогда мне выписали успокоительные и какие-то таблетки для кишечника, после чего моё состояние стабилизировалось.
Спустя какое-то время, после приёма таблеток, я стала замечать, что иногда моё пищеварение всё-равно срабатывает не совсем правильно. Я обратилась к врачу и она мне посоветовала исключить из рациона молочные продукты, некоторые овощи и фрукты, а также сладкое и мучное, а потом постепенно снова из вводить и проверять, что из этого в итоге не усваивается. Так я узнала, что не могу больше есть молочку.
Непереносимость лактозы может развиваться у взрослых людей и просто так. Если говорить очень грубо, то молоко - это детское питание, и с возрастом оно перестаёт быть необходимым, в организме взрослого человека вырабатывается всё меньше ферментов, способных расщеплять лактозу и потому питание этими продуктами становится невозможным.
Так как у меня непереносимость развилась на почве нервного стресса, со временем мой организм стал восстанавливаться и сейчас я всё-таки могу есть что-то молочное, но просто в ограниченных количествах.
Тем не менее, я всё еще сталкиваюсь с рядом проблем. Например, выбор блюд в кафе. Я без проблем могу есть твёрдые сыры, но совершенно не переношу сливочные супы или блюда на сливочных соусах. Думаю, это происходит не только из-за наличия лактозы, но и из-за того, что лактоза вступает в прямую связь с некоторыми продуктами и мой организм уже не может нормально это переварить. Поэтому я всегда задаю много вопросов официантам в кафе, и предупреждаю, что у меня непереносимость лактозы. Тем не менее, мне все равно периодически приносят блюда со сливочными соусами или капучино на обычном молоке, а не на соевом. Я не всегда могу сразу это понять на вкус, так что просто делаю выводы о кафе и больше туда не возвращаюсь.
На самом деле, после того, как я стала открыто об этом всем рассказывать, я не только стала отвечать на эти вопросы, но и узнала, что во круг меня много людей с такой же проблемой. Причём, чем старше я становлюсь, тем больше людей с непереносимостью встречаю. Это не стыдная проблема, но о ней всё равно не принято говорить. Так что возможно, вы об этом не знаете, но во круг вас тоже есть такие люди.
Раньше мне казалось, что со временем моя непереносимость становится всё менее и менее заметной, я связывала это с тем, что мой организм медленно, но верно снова адаптируется к лактозе. Но теперь я всё больше думаю, что на самом деле, со временем в продуктах, которые я выбираю просто становится меньше молока.
Привет Пикабушники!
Знаком с вашим ресурсом давно,являюсь постояльцем и убежден что здесь самая адекватная публика.
Пожалуй начну:
Я один из тех людей,кто вечно страдает от проблем с желудком,и со временем стал замечать,что при употреблении молока у меня начинаются серьезные проблемы.
Сдал тест на непереносимость лактозы
И получил следующий результат
ГЕНОТИП ПАЦИЕНТА
СС
Отсутствует способность к усвоению
лактозы
Для тех кто не в теме,расшифрую - в моем организме в принципе отсутствует,и никогда не существовал фермент который позволяет переваривать лактозу.
При попадании в кишечник начинается воспаление,отторжение,понос ,метеоризм и подобное.
Если я например выпью стакан молока,секунд за 20 мне надо успеть добежать до унитаза,иначе катастрофа.
Суть в чем - мой гастроэнтеролог прописал мне безлактозную диету,но чем дальше я полез в дебри,тем больше был шокирован.
Если раньше я думал,что лактоза есть только в молоке,мороженном,кефире и чисто молочных продуктах,то сейчас я осознал , что проще перечислить продукты , где она отсутствует,чем те где ее нету...
Прошу советов.
У кого такие же проблемы?
Кто сидел на безлактозной диете и вчитывался в каждую упаковку?
Что вы кушаете? Какие продукты?
Лактазар - не мой случай.
Спасибо.
Интересная новинка в сети английских супермаркетов Sainsbury's.
