3 рецепта сырных лепешек
Сырные лепешки - вкусный и простой перекус для всей семьи. Посмотрите сразу 3 рецепта для их приготовления.
Сырные лепешки в духовке
Ингредиенты
• мука – 250 гр.;
• сметана – 200 гр.;
• сыр – 100 гр.,
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сода - ¼ ч.л.;
• специи – 1-2 щепотки
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут.
Сырные лепешки на кефире
Ингредиенты
• кефир – 200 мл.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – 1 ч. ложка,
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• сыр – 200 гр.;
• мука – 300 гр.;
• разрыхлитель – 1 ч.ложка
Количество порций: 6-8
Время приготовления: 15 минут.
Сырные лепешки на сковороде
Ингредиенты
• яйцо – 2 шт.;
• сметана – 2 ст. ложка,
• сыр (тертый) – 100 гр.;
• соль – 1 щепотка;
• мука – 3 ст.л.;
• растительное масло – 1 ст.ложка
Количество порций: 1-2
Время приготовления: 15-20 минут.
Нежнейшие отбивные из печени
Всем привет! Сегодня я решила приготовить Отбивные из печенки.
Ингредиенты:
Печень свиная или говяжья
Соль и перец по вкусу
Лук-1 шт
Яйцо-1шт + 2-3 ст.л воды
Кориандр молотый по вкусу
Мука- 5 ст.л
Приготовление:
Доска обмотать пищевой пленкой а затем на неё выложить кусочки печенки толщиной 5-7 мм. Затем накрываем сверху пищевой плёнкой и отбиваем спец.молоточком. Отбивать нужно не долго,без фанатизма.
Затем солим,перчим. Я ещё добавила вместо перца кориандр. Затем кусочки печенки смазываем натертым на мелкую тёрку луком. Обваливаем в муку,затем во взбитое яйцо с водой и щепоткой соли. Эту процедуру повторить. Жарим на хорошо разогретой сковороде на растительном масле. По времени на каждую сторону уходит 1-1,5 минуты. Или же смотрите по готовности,если при нажатии вытекает красная жидкость,то нужно ещё немного продержать. Как только перестанет вытекать кровь сразу снимаем с огня и перекладываем на бумажные полотенца. Смачного ! Приятного аппетита!
Присяга
Быстрый Хачапури на Сковороде На Завтрак
Всем привет!
Моя семья хачапури на скорую руку просто обожает.Я с удовольствием поделюсь этим замечательным рецептом.
Ингредиенты:
Молоко домашнее -300 м
Яйцо куриное-1 шт
Растительное масло подсолнечное-2-3 ст.л
Соль-0,5 ч.л
Столько же и сахара и соды
Мука-у меня ушло чуть меньше стакана ,вы же смотрите по консистенции теста
Творог-300 г
Чеснок-2 зубка
Соль щепотка
Подсолнечное масло для жарки
Сливочное масло для смазывания
Укроп для украшения
Приготовление:
Значит перед тем как будете готовить Хачапури,то продукты должны быть одинаковой температуры.
И так в глубокую миску выливаем молоко,взбиваем яйцо,соль,сахар,соду, растительное масло и всё хорошо перемешиваем.
В отдельной посуде выкладываем творог,его предварительно нужно перетереть через сито или же воспользоваться блендером (если творог не зернистый,то процесс перетирания пропускаем).В творог добавить щепотку соли ,зелени пучок-по желанию,чеснок пропущенный через пресс и все хорошо перемешать.Затем творог переложить к молочно-яичной смеси и хорошо перемешать.Далее частями добавить муку(у меня муки ушло 1 неполный стакан),нужно все снова перемешать,чтобы получилось тесто по консистенции ,как жидкая сметана.
Тесто должно постоять , отдохнуть 15-20 минут.
Хачапури жарим на сковороде,первый раз смазываем растительным маслом,подальшие разы я сковороду не смазываю.Наливаем ополовником тесто на хорошо разогретую сковороду и помогаем ему растечься по всей поверхности.Огонь должен быть чуть ниже среднего.Хачапури нужно жарить с двух сторон.Готовые хачапури смазываем растопленным сливочным маслом и украшаем свежей или сухой зеленью.Все Хачапури готовы,можно подавать на стол.Приятного Вам аппетита! Вот так они выглядят на блюде и в разрезе,из такого количества продуктов получается приличная горка быстрых хачапури:https://youtu.be/qBXCE0CQhUQ
Свет на даче.
По весне обнаружил проблемы с освещением в дачном домике. Не горел свет в двух помещениях. Т.к дом строили старые хозяева и вся проводка была скрытой, расположение приводов неизвестно, при осмотре выявлено что делали кусками. Решил переделать с нуля, поверхность потолка не давала возможность установки кабель канала, гофра эстетически мне не нравится. Решил сделать ретро витую открытую проводку. Собственно результат.
Делал кабелем АПВ, крутил шуруповерта и руками, везде светодиодные лампы, автомат на 4 Ампера. Изоляторы где керамические ( старые запасы), где использовал дюпеля по гипсокартону.
Liar
Liar (Не для без лжи) *Ч1*
(Может не в тему но, те кто смотрел фильм "Третий Лишний" с Марком Уолбергом, начальный абзац лучше заходит, если читать в стиле начала этого фильма, как тот диктор / закадровый голос, который рассказывал про жизнь ГГ)
Всю свою жизнь бедняга Джэк прожил обманывая людей. Но всего этого можно было избежать, будь у него выбор. Свою семью Блэков, он не любил, родители развелись, когда он был ещё маленький, родственники отказались от него, виня во всем безгрешное дитя. Отец Джэка повесился в тот же день, так что ему пришлось остаться с матерью, которая на то время только взялась за бутылку. К моменту, когда Джэк заканчивал девятый класс, мать умерла от алкоголизма. К нему домой пришли органы опеки, с желанием забрать его в детский дом, но там никого не оказалось. В этот момент он стащил паспорт какого-то доходяги, который дремал на лавочке в парке. С этим паспортом он пошёл к своему знакомому, который занимался подделыванием документов. Заплатив последние гроши Флину (так звали его знакомого), тот переставил фотографию Джэка на место того парня, так что теперь он был Франклином Младшим. С новой личностью он устроился на работу в авто мастерскую, где на пару с коллегой обворовывал машины клиентов. Они загребали всё: деньги, документы, драгоценности, даже какие-то инструменты, которые после сдавались на металл. В это время Джэк жил у своего приятеля Генри, который наркоманил ещё со школьных лет. Он был очень полезным знакомым для Джэка, поскольку не замечал, как тот обворовывает его изо дня в день. Как-то раз Джэка с его коллегой застали на горячем, обвинив их в воровстве, и пригрозив физической расправой. Джэк без раздумий обвинил во всём своего товарища по делу, спихнув на него всю вину, а сам вышел сухим из воды. После этого случая он бросил обычную работу и начал вести сугубо мошеннический образ жизни. Так бедняк Джэк жил два года, пока не приобрел квартиру в спальном районе. Перед переездом он полностью опустошил дом Генри, оставив там лишь только мебель прибитую к полу, а также самого хозяина жилья. Весь этот бесконечный цикл: обмануть - заработать, мог бы продолжаться вплоть до смерти Джэка, но по невероятному везению он сорвал огромный куш, о котором даже не подозревал.
Это было в понедельник, самый любимый день Джэка, поскольку большинство людей были очень невнимательными, из-за бурных выходных, ему было проще их облапошить. Он проснулся поздним утром, открыв глаза и совершив привычный утренний ритуал: закапывание капель в глаза и проглатывание двойной дозы таблеток для мозга, ему надо было собраться с мыслями.
Понедельник. Самый прибыльный день. Время половина двенадцатого, самый пик гуляльщиков на природе. Стоит начать с парка. Не забудь про карты и возьми новый паспорт!
У Джэка были паспорта на все дни недели и месяца, он был постоянным клиентом у Флина, а тот делал ему скидку. Одевшись и захватив всё необходимое Джэк вышел в холл подъезда, ожидая лифта. К его несчастью в это время вышла его соседка, которая каждый раз при встрече докучала Джэка. Это была огромная бабища лет сорока, которая с трудом помещалась в дверной проём.
- Ох, Джэк, доброе утро, тоже проспал на работу? - пока она говорила эту фразу у неё возникла одышка, от чего та чуть при согнулась, чтобы набирать больше воздуха в лёгкие.
- Да, Кэролл, я поздно лёг и толком не выспался, поэтому думаю нашу беседу стоит перенести на потом. - Как бы Джэк легко не манипулировал людьми, заткнуть рот этой бабы он мог лишь физически: раскроив ей череп.
- Да ничего страшного. - Лифт приехал и они оба зашли внутрь, наполненная на процентов семьдесят жиром, Кэролл, зажала в угол бедного паренька. - Я просто хотела сказать, что вчера ходила в новую церковь, там так всё красиво сделали, представляешь, а иконы такие золотистого цвета и всё так прямо сияло...
Она продолжала говорить свои как всегда "очень интересные" истории, но Джэк уже не слышал весь этот поток каловой информации, он ушёл глубоко в свои мысли, блокировав поступление звуковых волн в его ушные каналы. Как только лифт остановился на первом этаже, Джек ломанулся на выход.
- Прости, Кэролл, я спешу - очень быстро бросил он, и умчался наружу.
По пути к парку он просматривал карманы всех встречных, в надежде обнаружить хоть какой-то наполненный бумажник, но без толку, как и всегда выходные давали обратную сторону своего влияния. Подходя к парку Джэк достал колоду карт и принялся разминать руки, готовясь играть с прохожими в "три карты Монте". Ещё со школы Джэк занимался картами, играя с одноклассниками на деньги. Таким увлечением он сменил восемнадцать школ, за всё время обучения. Суть игры была до безумия проста, но ловкость рук не давала людям победить в ней. Мошенник должен предоставить зрителю следить за одной картой, в то время используя двойные подъёмы (это приём, который используется в карточной магии), он сбивал его с толку, не давая правильный выбор.
Вдоволь размявшись, Джэк начал по ступенчатую выборку "клиентов" (это когда уровень сложности обмана начинается с лёгкого). Первыми были, не отошедшие от выходного футбольного матча, фанаты. Обчистить их не составило труда, так что Джэк ещё и прикарманил часы с руки одного из них. Продолжил он обычными людьми, а потом как и всегда закончил огромной компанией стариков, которые любили порезаться в шахматы на природе. Заработав за два часа больше, чем многие люди за два дня, Джэк пошёл в недавно открывшийся ресторан "ComeService". Суть его заключалась в том, что туда могли приходить официанты из любых заведений и работать, когда им угодно.
Джэку нравилось притворяться другими людьми, так что сегодня он хотел побыть немного официантом, к тому же это очень прибыльно, подвыпившие клиенты почти всегда щедрые, а пьяных очень легко обдурить или обчистить. А поскольку основным блюдом этого заведения, являлся алкоголь, заработать было ещё легче.
Подходя к служебному входу, Джэк встретил двух людей в форме этого заведения. Они курили и вели разговор ни о чём. Это было то, что надо.
- Добрый день, я с ресторана "FireMeat", который недавно сгорел, хотел бы тут поработать, где у вас тут взять форму и как начать работать? - недавно по новостям, которые хоть Джэк и не смотрит, зато смотрит его сосед за стенкой, причём на громкости концертов, передали про пожар в этом ресторане. Использование именно этого заведение было безопасным, поскольку отсутствие документов можно было свалить на огонь.
- Привет, тебе прямо по коридору и вторая дверь справа. Там раздевалка, возьмешь форму и браслет, как у нас - собеседник демонстративно показал руку, с тач-браслетом на ней - прикоснешься им к аппарату у барной стойки и можешь начать работу.
Сказав, "спасибо", Джэк последовал инструкции и сделал всё необходимое. Аппарат, после прикосновения браслета, выдал заказ "Столик 13, необходимо обслужить". Неплохо - подумал Джэк - технологии и впрямь шагнули вперед. Он двинулся к указанному столику, за которым сидел один молодой паренек, в очень дорогом костюме, с тремя кольцами из белого золота, швейцарскими часами и везде, где проглядывалась кожа, за исключением лица, были татуировки. Глаза Джэка загорелись, если бы можно было, он бы и кожу его содрал и продал, как портреты. Столетний клиент, так Джэк называл людей, с которых можно было взять очень много денег. Этот парень точно получит обслуживание по высшему разряду.
- Добро пожаловать в "ComeService", я ваш официант Григорий, что будете заказывать? - сказал Джэк, уже мысленно облизываясь от предстоящей добычи.
- Мне пожалуйста, две бутылки самого дорого белого вина и две порциии "золотого" салата. - сказал он немного нервничая, Джэк привык замечать скрытые эмоции.
- Хорошо, я записал, но вот только алкоголь в этом заведении продаётся с двадцати одного года, а вы молодо выглядите, не могли бы вы показать ваш паспорт? - очень вежливо сказал Джэк, немного улыбнувшись, чтобы показать человеку свою дружелюбный настрой. Правда заключалась в том, что здесь, как и везде алкоголь продавался с восемнадцати, но из-за ставки на дружелюбный контакт, жертва, скорее всего не будет обращать внимание на достоверность.
- Да, конечно, ну и странные у вас тут законы - паренек достал документ из внутреннего кармана пиджака и в открытом виде оставил в захвате своей руки.
- Простите, у меня слабое зрение, очки забыл - сказал Джэк и захватил двумя пальцами левой руки кончик паспорта, отвлёк на это внимание клиента, в то время как правой рукой, а именно мизинцем пытался отстегнуть изумрудную запонку с середины разреза. -Спасибо за понимание, сейчас всё принесу - он, уже вместе с запонкой, которая находилась в пальме (пальмирование - один из способов незаметного удержания объектов), удалился за заказом.
Ожидая, когда принесут две бутылки очень дорогого белого вина, Джэк продумывал, что можно спереть следующего, пока не явится человек, которого ждёт тот парень, для которого была заказана вторая порция салата. Имя он так и не посмотрел, поскольку на тот момент всё внимание сфокусировал на мизинце.
В углу верхнего наружного кармана пиджака торчало, что-то наподобие флешки. Быть может контактная информация или счета в банке, там могло быть всё, что угодно. Надо было попробовать заставить его встать, тогда быть может я успею вытащить её от туда. - Подумал Джэк, уже принимая вторую бутылку и неся заказ к столу.
Подходя к столу он расположил первую бутылку по середине. Вторую бутылку он поставил с краю. Чуть-чуть приблизившись к столу, он слегка, якобы нечаянным образом толкнул его. Бутылка полетела на пол и разбилась. Клиент встал со стула и скорчил гримасу непонимания, уставившись на разбитую бутылку. В этот момент Джэк повторил его действие только при этом взмахивая тарелки с салатом, так, что одна из них угодила прямо в грудь клиента.
- Ой, простите, простите - быстро говорил Джэк, одновременно с этим вытирая клиента большой салфеткой которая прикрывала обзор того кармана с флешкой, куда уже зашли ловкие пальцы. Двух секундное пальмирование и трофей уже был в кармане брюк.
Тот час прибежали другие официанты, которые начали орать на Джэка, а тот в свою очередь показывал свою вину в содеянном, внутри лишь, смеясь с настолько удачной и нелепой кражи. Как следуют получив кучу криков и ора в его сторону, Джэк ушёл с этого ресторана в сторону своего дома, где думал сделать полу часовой привал, перед тем как идти к знакомому хакеру...
Лепешки на сковороде с зеленым луком и яйцом
Лепешки – это всегда вкусно и просто, предлагаю их сделать с начинкой из зеленого лука и вареных яиц. Получаются тонкие лепешки, которые готовятся достаточно быстро и просто. Любители лепешек или пирожков с такой начинкой – оценят их вкус. Удачного приготовления!
Ингредиенты на 8 лепешек:
мука – 400 г.,
минеральная вода – 220 мл.,
соль – 0,5 ч.л.,
сахар – 0,25 ч.л.,
растительное масло – 50 мл.,
Начинка:
вареное яйцо – 5 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
растительное масло – 1 ст.л.,
соль, перец черный – по вкусу.
Приготовление:
Смешиваем сахар с солью и минеральной водой (с газом), можно также использовать обычную воду, если нет под рукой минералки.
Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Постепенно подсыпаем муку и замешиваем мягкое и не липкое к рукам тесто.
Кладем его в чашу и оставим на время.
На крупной терке натираем вареные яйца.
Вливаем в начинку растительное масло, чтобы начинка не была слишком сухой.
Добавляем нарезанный лук и специи по вкусу. Перемешаем и начинка готова.
Разделим тесто на 8 частей, каждую скатаем в шарик.
Прикроем сверху, чтобы тесто не заветрелось.
Берем кусочек теста, немного расплющим (при необходимости можно присыпать мукой).
Кладем на середину начинку и собираем края к центру.
Слегка надавливая руками, сделаем более плоскую лепешку.
Раскатаем скалкой до 3-5 миллиметров.
Печем на нагреве выше среднего, на сковороде без масла (при желании на масле), с двух сторон до золотистых пятен. Если лепешки без дырочек, то будут в процессе надуваться.
Готовьте с удовольствием. На все вопросы, вы можете найти ответы, посмотрев видео рецепт.