Сегодня, 20 января, Глава Администрации Президента Дмитрий Крутой принял участие в открытии цеха по производству сыра Camembert на Вилейском производственном участке ОАО «Минский молочный завод № 1». Производственная мощность участка по сырам составит 90 тонн в месяц.

— Если говорить о сыре, то он ничем не уступает ни французским, ни российским аналогам. Тут самое лучшее оборудование и передовые технологии. Конечный продукт позволяет говорить о том, что усилия специалистов окупились полностью, — сказал  Дмитрий Крутой.

Он добавил, что компетенций в Беларуси по производству данного вида сыра не было:

— И сегодня можно говорить о формировании белорусской школы по производству сыра с белой плесенью. Молочный завод № 1 буквально через несколько дней откроет производство сыра с голубой плесенью. Весь сегмент сыров наш молочный холдинг будет закрывать полностью.

Глава Администрации Президента выразил уверенность, что новый сыр придется по вкусу белорусам:

— Важно попадание в ценовой сегмент. С учетом пошлин и других моментов цена на белорусских полках импортных аналогов выше среднемировой. Производитель обещает, что белорусский сыр будет гораздо дешевле. Поэтому качество и доступная цена выведут в массовое восприятие этого продукта из элитарного и очень дорогого и покажут, что это доступный сыр.

Инвестиционный проект по производству сыра Camembert с белой плесенью является уникальным для Республики Беларусь, так как до настоящего времени в нашей стране производство сыров с белой плесенью в промышленных объемах отсутствовало. Проект реализовывался с 2022 по 2024 год в рамках инициативы «Один район — один проект». Дмитрий Крутой отметил, что производство в Вилейке — пример того, какими должны быть подобные проекты:

— Вилейка является средним городом. Почти 30 тысяч жителей. И вопрос новых рабочих мест стоит остро. Президент потребовал значительно усилить реализацию данной программы. Акцент на ней в этом году будет усилен. Президент поручил в течение года планировать его график таким образом, чтобы лично посмотреть проекты, которых порядка 200. Производство в Вилейке обошлось в 10 млн долларов. При этом создано почти 50 новых рабочих мест. У них конкурентная зарплата даже по меркам столицы. Будут решены вопросы с жильем, будет обеспечена закрепляемость. Этот проект суперуспешный.

— Реализация проекта позволит развить отечественное сыроделие и производить востребованный — как на внутреннем рынке, так и за рубежом — импортозаменяющий и экспортно ориентированный продукт, — рассказала генеральный директор ОАО «Минский молочный завод № 1» Тамара Чичиро.

— Сегодня уникальный день не только для нашего холдинга, но и для всей молочной отрасли страны в целом. Мы водрузили белорусский флаг на вершину горы производителей сыра с белой плесенью. Всегда трудно протаптывать дорогу первыми. Благодаря работе нашего коллектива и колоссальной поддержке государства мы этот путь прошли. Я уверена, что наши потребители по достоинству оценят наш новый продукт и он займет почетное место на столе каждого белоруса. Мощность производства составит 3 тонны в сутки. Для начала будем насыщать внутренний рынок, также прорабатываем экспортные поставки. Благодаря новому производству появилось 44 новых рабочих места, — подчеркнула Тамара Чичиро.

Уникальность сыра состоит в том, что культуры благородной плесени обладают очень высокой ферментивной активностью. Если основной белок молока — казеин — усваивается организмом на 75–80 процентов, то у сыра с плесенью этот показатель достигает 98–99 процентов. Сыр является источником таких дефицитных незаменимых аминокислот, как триптофан, лизин и метионин.

Как ожидается, в ближайшее время на предприятии планируют освоить производство и иных видов популярных сыров. Не исключено, что в скором времени тут начнут выпускать сыр бри.

https://www.sb.by/articles/kachestvo-po-dostupnoy-tsene-krut...

Сегодня мы поговорим о напитке, который сопровождает нас с пелёнок и до… в общем, всю жизнь. О молоке. Да-да, о том самом белом чуде, вокруг которого постоянно кипят нешуточные споры. Включаем иронию и немного здравого смысла, и поехали!

Для начала — о детях. Они-то вроде как пьют его «для костей», как внушали нам бабушки с детства. И что, разве все поголовно выросли с титановыми костями? Неа, кто-то играет в футбол, а кто-то спотыкается на ровном месте. Но всё равно кальций, белок, витамин D — всё это вроде как «надо», чтобы быть крепким и здоровым. Короче, хочешь быть героем мультфильма про супергероев? Пей молоко. Или не пей. Тут все сложно, зависит от конкретного ребенка и мнения педиатра.

А теперь о нас, взрослых. Тут вообще всё как в кривом зеркале. Кто-то говорит: «Молоко — это же коровья еда, нечего взрослым его пить!» И сразу представляешь себе грустного человека, пасущегося на лугу и жующего траву. Кто-то, напротив, льёт его в кофе литрами, «для бодрости». А некоторые ещё и в кашу, чтобы «по-домашнему». И знаете что? Как всегда, правы все и никто.

Разберемся по полочкам:

Польза:

1)Кальций: ну да, вроде как для костей, чтобы они не превратились в мармелад. Хотя после 30 лет, мне кажется, он больше способствует образованию зубного камня. 🤔

2)Белок: строительный материал для организма. Хочешь быть крепким, как дуб, — пей молоко. Или ешь мясо. Или чечевицу. Вариантов много!

3)Витамины: ну, если верить этикетке, там есть и витамин D, и витамин B12, и еще пара букв латинского алфавита. Правда, иногда их так много, что кажется, будто это не молоко, а таблица Менделеева.

Вред:

1)Непереносимость лактозы: вот тут загвоздка. Если после стакана молока ты бежишь обниматься с унитазом, то, наверное, не стоит себя насиловать. Есть безлактозное молоко, йогурты, кефиры — вариантов миллион, главное — не стесняться.

2)Аллергия: бывает и такое. Если после стакана молока у тебя появилась сыпь, крапивница и зуд, то это не признак того, что ты превращаешься в корову, а скорее наоборот, пора к врачу.«Слизь в организме»: ой, ну это любимая тема сторонников «чисток» и прочей эзотерики. Говорят, что слизь забивает все каналы и не даёт энергии свободно течь. Ну, если ты так себя чувствуешь после молока — не пей его. А можешь и дальше себя «чистить», главное — не мешать другим.

Итог. Молоко — неоднозначный продукт, как и многое в нашей жизни. Кому-то подходит, кому-то нет. Прислушивайтесь к своему организму, читайте этикетки, не верьте слепо бабушкиным сказкам и интернет-гуру. А ещё — разнообразно питайтесь, двигайтесь, высыпайтесь, и, может быть, тогда молоко действительно принесёт вам пользу, а не только головную боль и вздутие живота.

Интригует название заголовка? Тут будет ругань! Поэтому слабонервным читать не советую!

И ведь правда не хочется ругаться и засорять развлекательный ресурс подобной ерундой, тем более накануне праздников, когда мы все мыслями уже лицом в миске с салатом, но когда пригорело, тогда пригорело))) Поэтому извиняйте, щас будет простыня!

В общем! Ещё с мая месяца я пытаюсь добиться того, чтоб в нашей Пятёрочке у дома, убрали с полок с молочкой продукт с заменителем молочного жира.

Альпийская, мать её, Коровка! Полюбуйтесь! Изготовленная по технологии сметаны!

Закон же такой есть! Правила торговли! Немолочные продукты должны стоять на отдельных полках, где написано, что это шляпа с растительными жирами и потому называться молочными продуктами они не имеют права! Чтоб люди видели и знали, что это такое. Мы сами по ошибке купили это вместо сметаны, не ожидали такого подвоха, в итоге пришлось выкинуть, когда поняли. Продукт, изготовленный по технологии сметаны с пальмовым маслом, крахмалом и прочей гадостью! Спасибо, что-то не хочется.

Любуемся на её состав:

Несколько раз я устно общалась с сотрудниками магазина по поводу того, что не там стоит эта Корова, не должна она быть рядом со сметаной, раз ею не является, они тупили, но обещали передать мои слова руководству. Потом об этом же говорила вроде как с кем-то из руководителей магазина, обещали разобраться. Затем я поняла, что никто ничего делать не собирается - написала уже в Пятёрочку в их клиентскую поддержку, предоставив фото и пояснение, что за фигня тут у нас происходит. Ответили практически моментально, мол, да, видим нарушение, извините, просто в магазине нет возможности для выделения отдельного места для одного лишь продукта с заменителем молочного жира (сейчас вот пишу и думаю, что за чушь вообще? места у них нет.. найдите!), поэтому они обещали пометить дополнительными ярлыками, вывесками и тд, чтоб покупатели видели, что это не сметана, а «продукт». Окей, меня это устраивало, я того и добивалась, чтобы люди не обманывались, а видели, что именно покупают. Я успокоилась и решила, что на этом всё.

Но как оказалось, нет. В течение лета я была в отъезде и не могла проверить/убедиться, что в магазине навели порядок, ну и как вы думаете? Что-нибудь поменялось? Вообще ничего. Обнаружила я это уже в сентябре, когда вернулась домой. Психанула, случайно разбила одну из банок с Коровой, когда её фоткала (меня аж трясло xD) и отправила жалобу с фотографией в Роспотребнадзор. Уж они-то найдут на них управу (но как можно понять по названию поста - нет). Через месяц пришёл ответ, что нарушения, на которые я жалуюсь, были подтверждены выездной комиссией и магазину вынесли предостережение о недопущении, блаблабла, мол, всё будет окей!

Победа? Да как бы не так!

Магазин просто наплевал на это предостережение и ещё в течение месяца я любовалась на эту долбанную коровку на её прежнем месте. Снова пишу в Роспотребнадзор, дорогие мои, приезжайте и наваляйте этим ушлёпкам, они вас не уважают и плевать хотели на всё и всех. Я хотела крови и публичной казни))) За мной правда!

Но пришедший ответ просто убил - комиссия выезжала снова и заявляет, что все нарушения устранены! А КОРОВКА СТОИТ НА ТОМ ЖЕ САМОМ МЕСТЕ, ЧТО И ПОЛГОДА НАЗАД! Даже ценник не поменялся! И как издевкой ещё на витрине наклейка, что здесь продаются продукты без заменителя молочного жира.

Вот и спрашивается, они какими местом и куда смотрели?

В этот же день я снова фоткаю их ответ на фоне грёбанной коровы и пишу, мол, где и что было устранено, если эта коровка там прописалась на постоянной основе и за полгода не поменялось абсолютно ничего! У меня уже целый архив фотографий за это время скопился!

И вот сегодня.. приходит их ответ! Я, честно говоря, ничего хорошего и не ждала, но они сумели меня выбесить ещё больше, чем раньше!

Для ЛЛ, буквально один абзац: «Сообщая о повторном факте возможного нарушения, прикладывая лишь фотографию с изображением ответа Территориального отдела бла-бла на удаленном фоне выложенных в рядах продуктов питания в неустановленном месте, безапелляционно утверждая, что данная продукция реализуется ООО «Копей-Москва (от меня: КОПЕЙКА она, КОПЕЙКА-МОСКВА, даже без ошибок написать не могут). При этом никаких иных доказательств в обосновании заявленного не прикладываете, обвиняя тем самым должностных лиц территориального отдела бла-бла в каком-то бездействии!» (с)

Вот целая версия

То есть они ещё и на меня наехали, что какого хрена я тут чем-то недовольна?!

На моём фото только свой прошлый ответ увидели, а саму Корову в упор не замечают, да, я специально на заднем плане, для абсурда происходящего так сняла, а они не поняли. А прикрепить больше фотографий не позволяют возможности их же сайта. Только одна штука. Я бы им весь свой архив прислала, несколько десятков фотографий. И ведь раньше их всё устраивало, мне доверяли и никаких подозрений о месте съёмки и т.д. у них не возникало, а теперь началось, что место не установлено, никаких доказательств.

ЛЕНИВЫЕ ЗАРАЗЫ!

Так вы поднимите свои пятые точки с кресел и приедьте, сами посмотрите. В этом весь смысл выездной комиссии, разве нет?))) Я что ли расследование проводить должна вместо вас?

В суд они меня посылают!

Премию небось себе еще выписали новогоднюю, как самым трудолюбивым и ответственным!

Вот и что должен думать человек, сталкивающийся с пустяковым нарушением на бытовом уровне, которое должно моментально пресекаться контролирующими органами, а получает подобные отписки?

Кто крышует это Корову, что все старательно не замечают её присутствие в нарушении закона?!

И чего теперь делать? Я сюда написала, чтоб и пожаловаться, но и возможно попросить совета или помощи, не знаю, не президенту же писать))

Срань эта по-прежнему стоит на своем месте, я её каждый день лицезрею, когда хожу в магазин. Никто ничего переставлять не собирается, я же хотела, чтоб был порядок, но всем наплевать, ещё и меня оплевали.

Знакомые идею подкинули, что нужно наш местный отдел Роспотребнадзора завалить жалобами на Пятёрочку и Корову, раз меня они уже не воспринимают всерьёз и посылают на три буквы.

Найдутся ли тут желающие потратить ещё пару минут своего времени и заполнить форму с жалобой на сайте Роспотребнадзора? Адрес нехорошей Пятёрки я скажу.. фотки новые, прям свеженькие, сегодняшние.. во всех позах и ракурсах в комментсы скину!

Хочу публичной порки!!! xD

Какой ответ напишу им я? Ещё думаю.. Прям противно с ними снова связываться. Но надо. Это уже принцип. Возможно, буду присылать им каждый день фотографии Коровы и свежей газеты с датой, хотя ведь опять скажут, что место не установлено, плохо видно дату, и коровы никакой не видим. А она есть! А они не видят.

Как ещё их заставить работать?! Есть какие-нибудь варианты и предложения?

Буду очень благодарна любой помощи))

Ну и, разумеется, тем кто готов поучаствовать в кибер-войне, посылаю лучи добра и удачи!)))

Небольшая каруселька с фотками: