Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто
3882

Рецепт кофейного ликёра⁠⁠4

Всем привет!
Люблю я, значит коктейль "белый русский", который пил известный герой известного фильма.

Рецепт кофейного ликёра Рецепт, Ликер, Кофе, Алкоголь, Длиннопост

Но вот беда - нормального кофейного ликёра для него днём с огнём не сыщешь. А если найдешь, то больно дорого-богато получается. На просторах интернета нашёлся шикарный, я считаю, и простой рецепт, которым я лет 10 уже как пользуюсь и с вами хочу поделиться.

В 6 стаканов холодной воды всыпать 6 столовых ложек молотого кофе, настоять 24 часа.
Потом процедить, всыпать щепотку ванили, сварить и снова процедить. Я процеживаю через ситечко. В кофейный настой добавить 2-2.5 стакана сахарного песка, варить на слабом огне.
Снять с огня, влить постепенно 0,5 водки, затем снова варить, помешивая, пока не начнёт выделяться пар. Снять с огня, укупорить пробками, хранить в холодном месте.
Пить можно сразу после того, как остынет. Ну и фото собственно ликёра)

Рецепт кофейного ликёра Рецепт, Ликер, Кофе, Алкоголь, Длиннопост
Показать полностью 2
Рецепт Ликер Кофе Алкоголь Длиннопост
399
11

Понедельничный бунд⁠⁠

В общем, бунт превратился в какой-то большой прикол, как всегда (обожаю вас).
Раз уж мы тут флудим, разрешите повыебываться

Сегодня делаю клубничный ликёр, это пока настойка

Понедельничный бунд Картинка с текстом, Бунт, Ликер, Моральная поддержка, Длиннопост

А это уже готовый ликёр.

Понедельничный бунд Картинка с текстом, Бунт, Ликер, Моральная поддержка, Длиннопост

Посмотрели? Теперь ставьте плюсов, а я за вас выпью.
Ваше здоровье, господа бунтари.

Показать полностью 2
[моё] Картинка с текстом Бунт Ликер Моральная поддержка Длиннопост
0
7

Фильтрация ликеров и настоек⁠⁠

На днях я приготовил Лимончелло и она перед вам. Несмотря на разный вид этих бутылок, но уверяю вас, это одна и та же партия.

Я задумался о том, а нужно ли на столько фильтровать мои настойки. Вот слева оригинальный вид, вторая бутылка это уже фильтрация на один раз, а справа полностью отфильтрованная настойка. Проблема в том что на фильтрацию тратятся седые часы и в итоге хоть мы и имеем красивый почти прозрачный продукт, но сильно теряем в насыщенности цвета.

Но если не фильтровать, то будет осадок который визуально портит бутылку и пере употреблением нужно будет взбалтывать.

Посколько я к своим напиткам отношусь как к хобби, то хочу их довести до идеала. Помоветуйте, что вы думаете: лучше с осадком и иметь более насыщенный цвет, или тратить деньги и время на фильтрацию, но терять в той же насыщенности?

На вкус это никак не влияет.

Фильтрация ликеров и настоек Ликер, Самогон, Настойка
[моё] Ликер Самогон Настойка
8
6

Снежный шар?⁠⁠

Нет! Это новая партия кокосового ликёра на ромовой основе начала готовится) Будет около 3х литров Малибу через пару недель)

Самогонщики, а вы какие интересные настойки на роме посоветуете? Черкните свои мысли, пожалуйста)

[моё] Ром Самогон Настойка Ликер Видео Без звука Вертикальное видео Малибу
5
538

Ай эм фром Раша!⁠⁠

Заказчик:
— Нам нужно название на иностранном языке, но такое, чтоб русскому человеку было всё понятно...
Специалист по неймингу:
— Ни слова больше!

Ай эм фром Раша! Нейминг, Название, Бренды, Маразм, Английский язык, Изучаем английский, Ликер, Кофе, Малина

Интересно, почему малина "with taste of", а кофе со сливками -- "flavour"?..

Показать полностью 1
[моё] Нейминг Название Бренды Маразм Английский язык Изучаем английский Ликер Кофе Малина
69
20

Ликер Новогодний, он же настойка Рождественская⁠⁠

Ликер Новогодний, он же настойка Рождественская Алкоголь, Рецепт, Самогон, Ликер, Настойка

Всех приветствую. В связи с наступившей весной и скорым появлением первых ягод, выкладываю долгоиграющий рецепт сладкой настойки, больше похожей на ликер. Почему новогодний или рождественский? Готов будет к Новому году (ну, у кого свербит, можно после последнего добавления ингредиента).

Сам рецепт банальный и простой. Берем большую емкость, от 5-ти литров (зависит от того, сколько видов ягод закинете), стакан 40-градусной сортировки, (можно и водку, но лучше своё), стакан ягод, который начинаются самыми первыми (наверное это клубника, но это не точно) и четверть стакана сахара. В оригинале вообще стакан, пробовал уменьшить до полстакана-все равно слипается. Но тут уж кто как любит. И так перебираем все ягоды, к которым есть доступ: клубника, земляника, вишня, крыжовник, черника, малина, черешня, морошка, клюква, смородина (вся, какая есть), брусника, голубика,облепиха, ежевика, слива и т.д. Т.е. стакан сортировки, стакан ягод и четверть стакана сахара каждый раз. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ! НЕ добавляйте в настойку черноплодную рябину! Она забивает весь вкус даже при добавлении половинки стакана! В остальном можно подходить индивидуально-закидывать по 2-3 стакана какой-то любимой ягоды, если хочется, а не по одному. И стоит все это дело до Нового года. Получается сладко, тягуче, приятно пьется, дамам особенно заходит.

П.С. Оформление бутылки своё.

Показать полностью 1
[моё] Алкоголь Рецепт Самогон Ликер Настойка
6
Посты не найдены