Люблю готовить. Готовлю с 8 лет, значит уже 32 года. Расскажу немного о любимых рецептах. Один из них - это картошка по-деревенски.,, Нет ничего проще"-скажете вы и будете не правы. Есть несколько нюансов, на которые нужно обратить внимание.  1.Правильно выбрать клубни. Они должны быть с тонкой кожурой. Такой картофель есть в супермаркетах, в сетках по 2-3 кг и по цене примерно 30-35 рублей за кг. Купили, помыли,НЕ ЧИСТИМ, режем 4 части. Закидываем в кипящую воду на 3 минуты. Воду сливаем, картофель обсушиваем.Кладем в глубокую миску.Посыпаем приправами, которые вы любите. У меня это сухой чеснок и приправа для картофеля, если хотите, чтоб прям красивого жёлтого цвета получилась наша картошечка, добавьте куркумы. Солим по-вкусу.  2.Очень важная деталь. Поливаем смесь картошки и приправ ХЛОПКОВЫМ МАСЛОМ. Делала с разными растительными маслами, с ХЛОПКОВЫМ вкуснее всего. Потом оставляем на полчасика настояться, дать приправам,, разойтись ". Выкладываем на противень на пергаментную бумагу и отправляем в разогретую до 180 градусов  духовку на 25-30 минут. Все, блюдо готово. Приятного аппетита.

Думаю никому не надо объяснять что такое картофель по деревенски. Многие представляют себе что это за блюдо, только по одному его названию. Однако способов приготовления у него имеется несколько. Для своего рецепта я выбрал самый полезный, в духовке, без фритюра. По итогу приготовления у меня получилось 4 порции отличного гарнира.

== Ингредиенты ==

картофель - 1 кг

итальянские травы - 2 ч. л.

гранулированный чеснок - 2 ч. л.

растительное масло - 1 ст. л.

соль - по вкусу

перец - по вкусу

== Приготовление ==

Очищаем картофель и режем его на крупные дольки. Перекладываем в глубокую миску и добавляем приправы (итальянские травы, гранулированный чеснок, соль, перец). Добавляем растительное масло, тщательно перемешиваем и даем постоять минут 10.

Пока картофель пропитывается вкусами специй, нам надо разогреть духовку до 180 градусов.

Выкладываем картофель на противень так, чтобы дольки не касались друг друга.

Отправляем противень с картофелем в духовку на 40 минут.

По истечению 40 минут украшаем картофель зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита !

Ингредиенты:

Молодой картофель.

Специи.

Масло для жарки.

Способ приготовления, нарезать картофель на дольки.

Посыпать специями по вкусу.

Отправить картофель в морозилку на 20 минут. Этот метод придаст картофелю корочку. После обжарить во фритюре или в кастрюле с маслом до готовности, посолить и можно кушать.