Кальянные реперы
Что делать, мой бывший друг, хоть я его считаю другом а на меня в обиде, читает рэп, удается не очень, его никто не знает, называет свой рэп кальянным, просто был случай когда в кальянной мы пели караоке, а его приперло по большому, в туалете была очередь, в итоге он насрал в штаны, в кальянной, логично теперь так и называет свой рэп, плохо чтоль или хорошо?
Дарк,DS,Оверпак в горячие касание
Всем привет, интересует такой вопросик...
Можно ли забивать DS рыхлым оверпаком в горячие касание,просто зная,что табак DS быстро сгорает, интересует одно- можно ли забить DS крепче этого способа.Забиваю ребятам с хорошим стажем курение DS на фаннеле или фоге рыхло в небольшое касание на лёгком перегреве,что раньше их убивало, прибивало,но они уже прикурились, надо чем то удивлять и вспомнил как раньше из-за цены DS забивал так 4:20 просушив с дохой,что бы хотя бы получить примерную крепость DS и вот думаю сделать так с DS,но хотелось бы узнать мнение со стороны, может кто знает по лучше методы или подсказали как правильнее его сделать
Кальянный пост №3 Чаши и забивка, прогрев
Для ЛЛ будет несколько видео. Кинематограф из меня хуже чем писатель так что критика видеоряда неуместна, времени было мало, снимал с первого дубля.
Негативные комменты относительно видеоряда будут проигнорированы.
Курю в основном легкие табаки, бью в основном рыхло, скажем так дело вкуса. Поделюсь здесь тем, как забиваю лично я для себя и друзей. Не буду затрагивать тему оверпака в касание, ибо не люблю это, и считаю переводом продукта. Некоторые картинки стырены с гугла.
Кальянный пост №1 Выбор кальяна
Кальянный пост №2 Табаки и смеси, как правильно курить кальян
Предлагаю для начала разобрать такой момент как трамбовка смеси. Она играет очень большую роль как в выделении пародымовой смеси, так и во вкусовых качествах.
Если говорить вкратце, то табак можно либо уложить рыхло, либо трамбовать, при чем последнее может варьироваться от легкого приминания, до плотной забивки (как пример это то как горит плотная пачка бумаги или 1 лист).
Чем рыхлее табак тем проще жару пробраться внутрь, тем больше поверхности табачного листа одновременно начинает отдавать дым и никотин, тем больше вкуса и дыма, но меньше время курения. Не забываем что падает жаростойкость табака.
Чем же табак плотнее забит, тем меньше дыма и крепости, так как наружная площадь листа суммарно уменьшается, и если забить максимально плотно то работать будет только тот табак который сверху и у стенок чаши (включая нижнюю). Звучит плохо, но и этим можно пользоваться так как минимум увеличивается жаростойкость.
Перегрев табака
Перегрев несет в себе в основном только плохие последствия. Обычно сразу начинает горчить, некоторые табаки теряют вкус от перегрева. Многие снимают колодку и продувают, так вот так делать нельзя. Табак не любит резких перепадов температуры, если не убьете, то заметно срежете аромку. Чтоб попытаться оживить, оставляем на колодке 1 уголь, делаем продувку и после прокуриваем (10 тяг как можно глубже), после возвращаем угли.
Маркировка угля
Обычно все используют кокосовый уголь кубиками, реже секторами под калауд, но он дороже, да и смысла я особо не вижу. Не используйте быстро разжигающийся уголь, он отвратителен.
Закладка угля в чашу именуется 2-мя цифрами, к примеру 3х25 или 4х22, где первая цифра это количество углей, а вторая — длинна ребра кубика в мм.
Давайте разберем чаши по материалу, и определимся в его разнице
Глина — наверное самый популярный материал чаш, цена приятная, курится на них хорошо. Чаша прогревается равномерно, дает плавный жар на табачную смесь.
Из плюсов:
Цена;
Можно купить почти везде.
Из минусов:
Хрупкая, при падении часто бьётся;
Глина имеет пористую структуру, так что чаша со временем напитывает мелассу. Рекомендовано курить на глиняной чаше табак одного вкусового ряда, к примеру цитрусовые вкусы, ягодные или же свежие, так как если на одной глиняной чаше бить вперемешку, то со временем вкус всех забивок станет очень похоже-невкусным. Я лично бью все подряд, когда чашка прокурена то оставляю ее для прожига, а сам перехожу на новую. (многие замечают что если курить на глине однотипные вкусы, то на прокуренной чаше вкус ярче.)
Керамика — по факту та же глина только в глазури. Тоже доступный ценник, тоже бьется, но в отличие от глины не напитывает мелассу так обильно.
Из плюсов:
Не тянет мелассу как глина;
За счет разноцветной глазури зачастую смотрится интереснее.
Из минусов:
Глазурь имеет свойство более резко отдавать жар, так как не пропитывается табаком и площадь контакта получается меньше, меласса на дне и стенках чаши часто может пригорать, потом плохо отмываться и портить вкус курения.
Силикон — Одни из мною нелюбимых чаш, тем не менее хороша для новичков.
Из плюсов:
Не бьется;
Не напитывает запахи прошлых покуров (ну разве что совсем немного);
Одевается на шахту без уплотнителя.
Прощает ошибки, на силиконе почти нереально сжечь табак.
Из минусов:
Очень долго прогревается, так как прогрев идет в основном сверху, сам силикон не особо желает тепло проводить;
Когда шахта нагревается, а по чаше бежит меласса она может соскочить с шахты и опрокинуть угли на ковер к примеру, было и такое.
Стекло — гладкий не пористый материал, при должном уходе всегда как новый.
Из плюсов:
Не напитывает запахи;
Дает чистый вкус;
Хорошо проводит жар.
Из минусов:
Дорогая;
Хрупкая.
Металл зацеплю вкратце, не работал с ним. Думаю лучше всего нержавейка, скорее всего очень сильно проводит тепло и нужно контролить жар.
Пройдемся по форм-фактору чаш
Разделим их на 2 основных типа.
1. Прямоток — отверстия находятся на дне чаши, перекрываются табаком, горячий воздух обволакивает табак при вдыхании, заставляя обильнее отдавать дым. Курить на нем приятнее легкие и средние смеси, много дыма, много вкуса. Забивать рекомендую рыхло, так как тогда горячий воздух протягивается через табак и заставляет его активно отдавать дым со всех внешних поверхностей табачного листа. Такая забивка дает легкую тягу и насыщенный вкус, но при этом табак теряет в жаростойкости и время покура уменьшается
2. Фанел — отверстие обычно одно, по центру, выступает вверх со дна чаши в форме вулканчика. В данном случае табак укладывается вокруг отверстия, не протягивается горячим воздухом, а как бы томится и запекается, при этом выделяя пародымовую смесь. В данной чаше фракция табака не играет большую роль, так как мы попросту не протягиваем горячий воздух через табак, зато большую роль играет трамбовка табака. Нужно делать легкое приминание в любом случае (кроме если вы мастер по контролю жара на фольге), чтоб не сгорел верхний слой, иначе верхний слой подгорит, а табак снизу останется сырым. На неглубоких фанелах хорошо курить крепкий табак с плотной забивкой, дыма будет меньше чем при рыхлой на прямотоке, но при этом достаточно, крепость будет более мягкой, и кальян поиграет дольше.
Есть и прочие типы чаш типа олдскульный фанел, где вместо вулканчика - воронка, не популярен особо. И так званые вортекс чаши, как фанел только на вулканчике несколько отверстий.
Видео на эту тему для ЛЛ.
Ну и более конкретно пройдусь по чашам которые сейчас использую.
1. Фанел от компании Lex под названием mummy заточен под колодку, курится только на ней. Табак укладываю рыхло с легким приминанием дабы не сгорел верхний слой и равномерно выкурить табак. По грамовке в это чудо входит около 15 грамм. Самые длинные покуры были именно на этой чаше, не считая силиконку. Грею на 3x25 углях, курю так-же.
2. Прямоток от компании Lex реплика на УПГ, хороший прямоток, забиваешь грамм 10, съедаешь за пол часа и идешь довольный по своим делам. А если серьезно то 10-15 грамм, отличный покур. Чаша полая внутри, то-есть нижняя стенка которая выполнена в форме полусферы хорошо прогревается и греет табак. Грею на 3x25 углях, курю на 2-х.
3. Прямоток Солярис от Gryn blows, Плоское дно, глазурь, до 20-ти грамм в забивке, внутри не полая, так что держит хорошо жар и за счет того что в форме бочонка сделана, отдает его не сильно резко (часть жара уходит наружу через стенки), 7 отверстий дают ровную тягу и равномерный прогрев смеси. Одна из фаворитов нынешних моих личных. Горячая снаружи за счет своей формы.
4. Прямоток Киллер, она же убивашка. Мой фаворит, 5 больших отверстий дают легчайшую тягу, можно уложить до 25-ти грамм табака. Греть лучше на 3х25, курить на 2-х. Но я курю на 3-х и съедаю чашку за 30-40 минут.
5. Силиконка, не знаю как ее назвать, универсалка что-ли, не фанел, не прямоток... Похожа на вертекс но язык не поворачивается ее так назвать, в общем ни рыба ни мясо. Сейчас на ней не курю, осталась с комплекта, но чуть больше года назад она мне даже начала нравится. Табак на ней не сожжешь, укладывал табак как на фанел. Только под калауд, Меньше вкуса дает чем прямоток или фанел хотя-бы глиняный или керамический. В общем для старта хорошо, но с глины мне не хочется возвращаться.
Затрону напосделок тему прогрева чаш.
В старых школах, люди кальян раскуривали, заключалось это в том что как только ты ставишь на табак угли, начинаешь его курить, дыма нет, вкуса нет, но понемногу разгоняется, тут есть такие минусы как то что нельзя поставить недогретые угли, на углях не доджно быть черных зон иначе будет болеть голова от угарного газа. Некоторые табаки жутко ТХ-шат (ТХ-удар по горлу) когда непрогретые. В случае с фанелом верхний слой подгорает. Ранее даже были специальные электронасосы для раскуривания.
Я тоже раскуривал поначалу, а потом мне подсказали что мол в новых школах так не делают, а просто прогревают и я нашел это очень удобным, во первых можно греть недогретыми углями, то-есть если уголь покраснел на 70-80% смело ставь, за те 5 минут он дойдет, и ты уже будешь курить к тому моменту когда начинал бы раскуривать, Табак с первых затяжек отдает тебе вкус и дым. Правда так легче перегреть табак, но для начала достаточно просто засекать по времени, а потом начнешь понимать.
Ну и видео по прогреву.
Кальяны и проверки по следам ПЭМФ
После просмотра секретного видео из поста:
Выдача чёрной зарплаты видео 18+
Некоторые зрители задались вопросом: "а что вообще делают в нём запрещённые кальяны??"
В свете последних самых модных тенденций сила кальянов в их небинарности и количестве денег, которые они приносят. Само заведение находится в ТЦ, а если в ТЦ постоянно забивать на ПБ, то это может привести к печальным последствиям для ТЦ, но это недостаточно важно... А важно на самом деле вот что: если в заведение заходит клиент, который готов 1 500, 2 000, 5 000 и более тысяч рублей платить за то чтобы прикурить, то тогда в заведении кальяны конечно же есть (посчитайте себестоимость этого предприятия - и сами поймёте, что однозначно есть и не быть не может). А вот если в заведение пришла проверка и сейчас за присутствие здесь запрещённых кальянов выпишет около 200 000 рублей штрафа, а это уже получается, что наличие кальянов приносит некоторые убытки, то тут конечно же никаких кальянов в ресторане нет, никогда не было и быть не может (тоже, по-моему, самоочевидно)
Когда приходит какая-нибудь проверка, то все кальяны, табаки и угли прячутся в коробку, а коробка прячется от проверяющих. Проверяющие, конечно, могли бы посмотреть глазами и понять в чём тут дело, но обычно им не до этого...
Так что неправа госпожа Татулова на счёт проверок: любая проверка практически любого из заведений общепита (МакДак не считается), может за десять минут выполнить все свои KPI и выписать предприятию штрафов даже не на 200 000 рублей, а на 2 000 000 или 4 000 000 рублей, причём даже не надо ничего придумывать и все штрафы будут соответствовать действующему законодательству. Большинство проверяющих допускают как раз ошибку второго рода, то есть вместо того чтобы увидеть то чего нет, они как раз не видят то, что на самом деле есть!! То есть просто долбятся в глаза, хихикают между собой и из последних сил стараются не замечать очевидных нарушений...
Вспоминается одна из проверок, сейчас не помню уже какого из ведомства, в её ходе проверяли какие-то документы... На ней утром в заведение пришла одна тётечка, ей накрыли целый стол на шесть персон и уставили его разной жратвой. Она сидит мнёт чисто медведь, который с Голодного Острова только что приехал, и листает свои бумажки. Всем сказали, что проверка будет проходить до 15 00, вот в 16 00 кальянных дел мастер и исполнил уже какой-то заказ, а тётечка-проверяющая ещё не ушла, потому что такое количество халявной еды сильно отвлекает от чтива документов. Вот мимо инспекторши проносят самый настоящий дымящийся кальян, и она делает такое скорбно-озабоченное лицо, но управляющая ей говорит: " - Не волнуйтесь, этот у нас декоративный, лучше хотите мы вам суши с собой сделаем!!"
Так и представляю себе картину: инспекторша приходит к себе домой с большим пакетом суши и говорит: " - Дорогой, я тут нам на ужин сушей насушила и знаешь, такой декоративный кальян в одном ресторане видела, от настоящего не отличить!!"
Trash beach юго-запад Спб
Гастрономия
Приснился мне однажды сон, в котором я после курения кальяна со вкусом шарлотки снимаю чашку чтоб пойти помыть, а в ней вместо высохшего табака маленькая такая шарлотка, даже яблочки в ней мелко порезанные. И мне показалось, что это прямо классно было бы, если б можно было так ещё и бонус в виде еды получить. Вот покурил бекон, а в чашке ещё порция, которую и съесть можно. Подумал, подумал - ну а почему бы и нет?
Ну что сказать? Вода очень сильно фильтрует вкус, так что получается как будто кальян умер и осталась лёгкая нотка бекона и всё. Дыма, конечно, нет, откуда ему тут браться. Без воды в колбе возможно бы вышло понасыщенней. Ну а сам бекон отлично пожарил я и был очень вкусный! Правда, чаша в жире, кальян в жире. Зато решил проверить - проверил.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Кальянный пост №2 Табаки и смеси, как правильно курить кальян
Все кальянные посты буду писать исходя из личного опыта, знаний, умений. Кальянная тема настолько широка, старая школа приходит на смену новой школе примерно раз в 3 месяца, так что если вы в теме и то что я пишу не совпадает с тем что вы знаете, не спешите кидать тапками, может мы оба правы.
Я сам курю кальян с 2016, Последний покупал в марте 2020-го, отказался от сигарет в пользу кальяна, в общем опыт у меня есть.
Долго думал вторым постом пилить гайд по чашам, или же по табакам, Решил для начала выложить про табаки и как правильно курить кальян чтоб он курился комфортно.
Гайд по чашам и забивке выйдет следующим.
Кальянный пост №1 Выбор кальяна
Многобукав, поехали.
Приступим к табакам.
Для начала рассмотрим 3 самые известные сорта табака (Все табаки содержат никотин, есть и альтернативные смеси, о них поговорим позже.):
1. "Virginia gold" - Вирджиния является самым популярным табаком легкого сегмента, захватывает примерно 2/3 табака для кальянов. Легкий табак с приятным вкусом, имеет красивый золотистый цвет, обычно используется в средней нарезке. Такие табаки как Fumari, Starbuzz и так далее. Лучше курить на прямотоке.
2. "Burley" - Берли это крепкий Американский табак. Дает насыщенный вкус при курении. Известен своим терпким, крепким вкусом. Используется в табаках таких как Hookafina, Tangiers. Обычно идет в мелкой нарезке, курится зачастую на фанеле.
3. "Oriental" - В нем рекордно низкие показатели содержания никотина. Растет только в Турции ввиду климата. Такие табаки как Nakhla.
Так же хочу затронуть тему альтернативных кальянных смесей.
Первая смесь это так званый "Чайный табак". Табака в нем конечно нет, в основе сырья лежит чайный лист, дает терпковатый вкус, мне зашло, но в целом на любителя. ВНИМАНИЕ может содержать жидкий никотин, читайте внимательно на коробке, многие думают что если нет табака то нет и никотина.
Вторая это паста. Курится на фанелах в основном, часто без никотина, просто намазал на дно чаши, угли ка фольгу или колодку кинул и кури себе.
К завершению поста добавлю немного теории о том как правильно курить кальян, как ни странно многие курят его неправильно.
Думаю малокурящие или новенькие сталкивались в кальянной с тем что кальян начинает горчить, вы зовете кальянщика, он прокуривает минутку, и все отлично, хотя казалось что кальян сгорел.
И так начнем, первое что нужно понимать, это то что влажный табак лучше проводит тепло чем уже выкуренный (сухой), и выкуриваться табак в чаше должен равномерно.
И сразу 2 ситуации:
Первая это когда человек курит с большими затяжками, все норм, под конец табак сухой. Все хорошо, дымность упала, выбросили табак, докурили.
Вторая это когда человек курит к примеру в компании, кальян прокуривается медленнее и как итог верхний слой сохнет, а нижний еще мокрый, в таком случае "докурить" нижний слой будет сложно, разве что если это колодка (ибо с фольгой не получится), приподнять и зубочисткой (шилом) перемешать табак.
Второе что нужно знать это то что курить нужно в глубокий затяг сразу в легкие.
Так при правильных затяжках весь кальян протягивается, не горит и не горчит.
Если курить кальян как сигарету, набирая только в рот. Или маленькими тяжками как будто боишься, то как итог под чашей застоится горький дым, его потом нужно продуть или прокурить... и когда в компании я беру кальян после человека который так курит, то я даже не глядя на мой стаж курения и учитывая что в чаше легкий табак тупо начинаю кашлять. При всем обычно такие люди передают тебе шланг со словами "кажись он умер", но немного продув и прокурив все опять в норме, волшебство.
Третье это продувка. Продувать нужно наоборот от того как курим, то-есть вместо того чтоб долго дуть в шланг нужно продуть его маленькими резкими толчками раза 4-6. Делать это нужно для понижения температуры в чаше, когда кажется что скоро табак сгорит, ну или когда калян постоял немного и в чаше собрался горький дым.
Если продувать затяжно, то дым с колбы уйдет, но с чаши нет. Так как при равномерном давлении мы как бы "заталкиваем" воду в шахту до определенного уровня, и после она на нем и остается пока мы не перестаем дуть, поэтому и делаем короткие продувки, тем самым чаша хорошо продувается.
Ну и наверное самое частое это желание поковырять угли, так вот не нужно этого делать часто, не нужно сдувать/стряхивать/сбивать пепел как только он на углях появился. При нормальной забивке чаши, угли не трогаем вообще часа пол первые. Табак любит равномерный жар, а на резкие его перепады реагирует крайне плохо.