Когда ты взрослый
и можешь позволить себе все те радости, которые были недоступны в детстве. Например, купить целую пачку йогурта, заморозить на палочке, и съесть 🤩
и можешь позволить себе все те радости, которые были недоступны в детстве. Например, купить целую пачку йогурта, заморозить на палочке, и съесть 🤩
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
пицца с ананасами? или может фрикадельки с брусничным соусом?
пфф.
как-то пару лет назад я решил пойти дальше и попробовать жареное мясо или пельмени с вареньем, вместо традиционного уксуса или сметаны.
манку с вареньем или гречку с сахаром ели все или почти все, а почему бы не сделать шаг дальше, мы же растём?
(интеллектуально в обратную сторону?)
ну попробовал и попробовал, интересно, но ничего особенного.
а тут я набираю себе мороженку, выбираю, какое бы варенье туда ляпнуть, и тут: а почему бы нам не попробовать мороженку с песто?
сицилийский песто с вялеными томатами.
(да ладна, сами вы пищевые извращенцы, я слышал в совке мороженое из томатов вообще делали, и вроде даже где-то делают до сих пор!)
получилось на мой взгляд ничё-так.
у меня ещё полпачки (ой нет уже треть) ванильного и половина шоколадного, а также набор соусов: устричный, чили с лаймом, чили с горчицей и многое другое, так что разнообразие вкусов у нас впереди.
Коты очень любят разные молочные продукты. Следовательно, от мороженого они также не откажутся. А порой они его просто требуют, если увидят вкусняшку в руках человека. Правда, они не знают насколько холодные эти "застывшие сливки".
Многие страдают, хочут попробовать "тот самый" советский пломбир.
Дык вот, я из жирненькой такой семьи, которая поколениями имела отношение к одному из молкомбинатов. Со времен еще довоенной постройки сепараторной, до советского комбината, до в 90х частного комбината, дальше до муниципального комбината и наконец, в последнюю десятилетку опять частного - сейчас принадлежит известному холдингу.
В СССР на нем была линия мороженого, в 90е она почти принакрылась ввиду нерентабельности, но на ней частники стали гнать торты-мороженые, рулеты-мороженые для ресторанов. Сохранив рецептуру и не меняя оборудование.
Во время муниципального правления эта линия была заброшена ввиду нерентабельности.
Простояла лет больше 15 точно, под управлением холдинга уже местные, как я понимаю, втихую изготавливают мороженое, продают своим. В том числе моему семейству. Остальное время на линии изготавливают заготовки крема для тортов и пирожных.
Линию после промывки пускают для этого мороженого раз в полгода-год, мороженое с нее продают по предзаказу за наличку, куском в пакете. Кусок весит кг 5 в среднем.
Стоимость килограмма последний раз, в новогодние каникулы, была 1800/кг. Это практически себестоимость.
Мороженое сделано по госту, в составе только сливки, сахар, из добавок желток и вроде желатин. Хранится мороженое в морозилке бытовой при -20 максимум десять дней. Уже спустя неделю сверху начинает появляться "пенка" - такой мягкий слой, на вкус более сливочный, чем само мороженое. Это значит, в ближайшие пару дней надо доедать, а то будет годиться только в молочную кашу.
Новые хозяева пытались чего-то мутить с изготовлением мороженого, чтобы оно хранилось дольше. Но добавить больше сахара, или добавить консерванты - уже вкус меняется, и меняется сильно. Мутили, конечно, чего добавить, чтобы при большем количестве сахара оно не было таким сладким (по госту сахара было заметно меньше, чем кладут сейчас), но с добавками уже получается совсем не то.
А с недельным сроком хранения при -20, по цене 180 за стаканчик пускать линию, чтобы продавать только местным - дико нерентабельно. Выбор все же в магазинах большой, и люди скорее купят два стаканчика неплохого мороженого за ту же цену, чем мороженое, которому до конца срока несколько дней. Или вообще в фикспрайс пойдут за мороженым, город небогатый.
Мороженое вкусное, конечно, не переслащенное, не дает пленки во рту, даже если суповую миску его съешь. Сейчас как не знаю, но в доковидные времена похожее мороженое попадалось в местах, где продают кофе и накладывают мороженое из металлических лотков, видимо, где-то люди сами пробуют делать по старой рецептуре
Огромное спасибо, Вам!
Санек помнил (умер).
Женя помнит.
Слава помнил (умер).
Мишка помнит наверное (контакт утерян).
Светка помнит.
Юля наверное помнит (контакт утерян).
Мы помним тебя дядя Юра (умер), что к нам привозил коробки мороженое.
Мы помним тебя тетя Лариса (умерла), что продавала нам эти заветные стаканчики.
Мы стали забывать настоящую олдовость в пределах Пикабу. Предлагаю вспомнить