ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Картофель – 800 грамм;

Куриный фарш – 280 грамм;

Грибы – 180 грамм;

Лук – 1 штука;

Сыр твёрдый – 100 грамм;

Масло растительное – 3 ст. ложки;

Паприка – ½ ч. ложки;

Чеснок сушёный – ½ ч. ложки;

Соль и перец по вкусу;

Панировочные сухари – 1 ст. ложка.

Для заливки:

Сметана – 3 ст. ложки;

Яйцо – 1 штука (СО)

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты.

Грибы и лук нарезать мелким кубиком.

В разогретом масле на среднем огне обжарить лук с грибами.

Добавить куриный фарш, приправить солью, перцем и постоянно помешивая готовить ещё примерно 5 минут, снять с огня.

В сметану добавить яйцо, перемешать до однородной консистенции заливки.

Картофель натереть на крупной тёрке.

Добавить к нему соль, паприку, перец, чеснок и половину сметанной заливки. Всё хорошо перемешать.

Форму размером 22х22см., смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму половину картофеля, разровнять. На картофель выложить куриное мясо с грибами и луком.

На начинку выложить вторую половину картофеля, тоже разровнять поверхность. Картофель покрыть равномерно оставшейся сметанной заливкой.

Накрыть форму фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 50-60 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.

По истечении этого времени вынуть форму из духовки. Посыпать натёртым сыром и снова поставить в духовку без фольги ещё на 10 минут.

Готовой запеканке дать немного остыть, нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Всем приятного аппетита!

Ингредиенты :

1.Картофель очищенный - 1,3 кг

2.Мясной фарш - 0,5 кг

3.Сыр - 300 г

4.Яйца - 4 шт

5.Лук - 1 шт

6.Растительное масло для смазывания формы

7.Соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

1.Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук.Добавляем к фаршу лук,соль,перец-перемешиваем.

2.Кртофель и сыр по отдельности трем на крупной терке.1/3 часть сыра отделим на тарелку,он нам понадобиться в конце.

3.Яйца слегка взбиваем с солью венчиком.

4.Добавляем к картофель яйца,большую часть сыра,соль ,перец и перемешиваем.

5.Форму для запекания смажем растительным маслом .У меня форма 20 см Х 27 см.

6. Визуально делим картофельную массу на 2 части.Выкладываем одну часть в форму для запекания,равняем,сверху мясной фарш,равняем,последний слой картофельная масса.

7.Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.Затем посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку на 10-15 минут.

Наша запеканка готова!

Всем приятного аппетита и отличного настроения!

Смотрите коротенькое пошаговое видео приготовления запеканки ниже...

Всем привет! Сегодня мы приготовим незабываемый (пастуший пирог).
Это блюдо английской кухни.
для рецепта нам понадобиться:

- говяжий или бараний фарш 800 г
- чищенный картофель 1 кг
- лук 200 г
- морковь 100 г
- кабачок (или зеленый горошек) 100 г
- стебель сельдерея 50 г
- пучок зеленого лука
- яйцо 1шт
- сливки 10% 200 мл
- красное вино 100 мл
- чеснок 3 зубчика
- томатная паста (или перетертые томаты) 100 г
- твердый сыр 30 г

Невероятно ароматное и вкусное блюдо на каждый день. В нем много зелени, овощей и мяса, которые лежат между слоями запеченной хрустящей картошечки. Дети и муж будут просто в восторге!

Порций: 4

Время приготовления: 1 ч. 10 м.

Ингредиенты (4 порции)

- Картофель — 7 шт.

- Лук зеленый — 5 шт. (5-8 стеблей )

- Масло растительное — по вкусу

- Молоко — 50 мл

- Морковь — 1 шт.

- Орегано сушеный — 0.25 ч.л.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Петрушка свежая — 4 ст.л. (рубленая)

- Помидоры-черри — 10 шт.

- Сметана — 8 ст.л.

- Соль — по вкусу

- Сыр — 100 г

- Фарш свиной — 600 г (или другой по желанию)

- Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление

1) Картофель нарезать кружочками и посолить, сбрызнуть маслом. Выложить его в плоскую форму для выпечки или на противень, застеленный пергаментом, и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут

2) Фарш выложить в разогретое на сковороде масло и обжарить до исчезновения розового цвета. Затем выложить тертую морковь, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и перемешать.

3) В мисочке взбить яйцо со сметаной (2 ст.л.) , добавить зажарку, нарезанные половинками помидоры черри и рубленую петрушку. Перемешать.

4) На дно формы для выпечки выложить слой картофеля, затем начинку. Посыпать сушеным орегано и выложить еще один слой картофеля.

5) Сметану (6 ст.л.) смешать с молоком и тертым сыром. Выложить на запеканку и поставить ее в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

6) Вот такая запеканочка у вас получится!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/266-zapekanka-s-kartofelem-i-far...

Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем - очень вкусная и ароматная запеканка. Картофельная корочка получается хрустящая, а сыр и фарш внутри нежные и сочные!

Порций: 8

Время приготовления: 2ч.

Ингредиенты (8 порций)

- Картофель — 5 шт.

- Лук репчатый — 1 головка

- Паприка — 2 ч.л.

- Перец черный молотый — 0.5 ч.л.

- Петрушка свежая — 2 ст.л. (рубленая)

- Помидоры — 390 г

- Соль — 1 ч.л.

- Сыр — 200 г

- Фарш говяжий — 450 г

- Чеснок сухой — 2 ч.л.

- Шпинат — 200 г

Приготовление

1) Луковицу мелко порезать и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотистого оттенка (5 мин).

2) Добавить фарш и обжаривать до исчезновения розового цвета (3 мин).

3) Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и мелко нарезанный помидор, перемешать.

4) Добавить шпинат и тушить до выпаривания из блюда лишней влаги (2 мин).

5) Добавить рубленую петрушку, перемешать и выключить огонь.

6) Картофель почистить и нарезать ломтиками толщиной по 33 мм. В форму для выпекания поместить картофель следующим образом (кусочки должны заходить друг на друга).

7) Выложить 1/2 зажарки на картофель, накрыть двумя кусочками сыра и слоем картофеля.

8) Повторить слои и поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут.

9) Перевернуть готовый пирог на тарелку и вытащить из формы. Посыпать свежей зеленью, нарезать и подавать!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/492-myasnoj-pirog-s-ovoshhami-i-...