Обязательно необходимо иметь запас еды и питьевой воды минимум на 1 месяц. Еда должна быть длительного хранения.
Из таких могу отметить крупы. Не советую горох, нут и перловку так как их долго готовить а это не редко жизненно важно. Отличные варианты это: гречка, пшеничная, овсянка.
Обязательный продукт - мука. Хлеб очень быстро может закончиться и необходимо будет готовить его самому. Как вариант - сухари.
Сахар. При невозможности много готовить и употреблять пищу, сахар это источник энергии, пусть и не на долго.
Картофель. У меня это был самый ходовой продукт. Это сытно и лёгок в приготовлении.
Сухое молоко. Обычное молоко быстро портится а оно бывает очень необходимо особенно если у вас есть маленькие дети. Сюда же подойдут детские молочные смеси или сгущенка. Если сгущёнку разбавить водой, то получается сладкое молоко.
Запас питьевой воды должен быть минимум 10 л. на человека. Не стоит забывать и техническую воду. Ее надо иметь в запасе как можно больше. При необходимости её можно прокипятить и также пить.
Консервы. Это банально и логично. Их иметь надо, но есть их нужно в последнюю очередь. Очень выручали бобовые консервы, они очень питательные.
Сало. Засоленное сало очень долго хранится, оно сытное и питательное.
Чай/кофе. Не знаю что добавить - это лучше, чем просто кипяток.
Шоколад. Он помогает справиться со стрессом и помогает разнообразить рацион.
Подсолнечное масло. Оно пригодится как в готовке, так и для того, чтобы сделать свечу. Для меня было удивлением, но подсолнечное масло очень быстро стало дефицитом.
Алкоголь. Довольно быстро алкоголь станет использоваться как валюта. Сюда же можно отнести и сигареты.
Из основных - это всё. Остальное по желанию. Но это всё надо использовать, когда закончится еда, которая быстро портиться. Если нет возможности хранить мясо/рыбу в холоде, советую сразу все приготовить, в таком виде оно будет храниться дольше.
Надеюсь пост вам понравится и никогда не пригодится на практике.