Продолжение поста «Доширак в Мурманске не подорожал, приезжайте, закупайтесь»
Специально для @Anderson1981, подорожал...
Дешманский самьянг на столе
Добрый день коллеги.
В последнее время я лично столкнулся с проблемой, что отдавать 150 рублей за дошик жаба душит. И даже несмотря на то что лапша упругая, не разваривается и хорошо впитывает бульон, жаба продолжает душить.
Поэтому мой пытливый взор исследователя и искателя самого офигенского дошика устремился на более дешевый ценовой сегмент, и было закуплено 4 образца от всеми любимой марки, но в отличии от лапши с птичкой на упаковке эти образцы стоят чуть дешевле 60 рублей на том же коршопе.
Не буду вас мучать фотками содержимого упаковок, там все просто брикет тонкой лапши в китайском стиле и упаковка бульонной основы.
Все представленные образцы нужно варить, а не заваривать.
Первым в кастрюлю, а затем и на стол попала лапша с куриным вкусом, с бульоном ядовито желтого цвета. По вкусу это давно забытая лапша с кубиком магги, также довольно сильно соленая и с обилием глутамата. Но при этом вкус приятный, если добавить перышко лука так вообще еще вкусней становится. Эта лапша за счет солености идеально подойдет для борьбы с похмельем, поэтому советую доцентам кафедры похмельных дошиков обратить внимание.
Вторым номером на испытание попал образец в красной упаковке с говяжьим бульоном, сочетание цвета и вкуса прям как у дошика. Вот только нету остроты как у красного доширака, точнее ее тут совсем нет, как не искал не нашел. Приятная на вкус лапшичка с нежным и тонким вкусом для эстетов, которым не нужно чтобы вкус был ядрен и ярок.
Третьим идет овощной образец. На него я не возлагал особых надежд , и он в полной мере меня не подвел. Также как и говяжий бульон этот имеет тонкий нежный вкус, хорошо гармонирует с лапшой, которую, стоит отметить, я переварил в течении 10 минут, и она при этом не разбухла и не разварилась.
Ну и на самое сладкое я оставил, конечно же, острый вариант. Но увы и ах, острота тут тоже для эстетов и гурманов легкая, приятная, можно даже сказать, мягкая острота. С этой лапши дыхание дракона не получишь, даже дыхание только что вылупившегося дракончика не выйдет.
Резюмируя скажу что несмотря на мягкость вкуса всех образцов, все они приятные, но всем чего-то не хватает. В куриный я бы добавил овощей, в говяжий фасоли, в острый грибочков жареных с овощами.
Т.е. эта лапша в чистом виде совсем не топчик, но идеальна для экспериментов со всякими добавками, но это пожалуй тема отдельного поста.
Доширак Блэк Паста (Black Pasta)
Здравствуйте, коллеги.
Сегодня я хочу предоставить образец, который по странному стечению обстоятельств был обделен вниманием нашего НИИ. Ни одна лаборатория, ни одна кафедра, не обратила свои кастрюльки и палочки на этот товар, что скажу я вам, не заслужено. Одно то, что НИИ Доширокологии носит название производителя этой лапши говорит о многом.
Итак приступим. Эту лапшу вы навряд ли увидите на полках магазинов, по всей видимости это была экспериментальная партия созданная около года назад и производство которой уже прекращено. Кто любит пробовать новое, рекомендую зайти на ВБ или Озон (на коршопе товар закончился) и затарится остатками, ибо, забегая вперед скажу - вкус весьма необычный.
С обратной стороны упаковки производитель любезно предоставил нам информацию о способе приготовления, а также рассказал чем вареная лапша лучше заварной, правда забыл упомянуть что во время варки лапшу периодически нужно доставать из кипятка.
После изучения упаковки обращаем свой взор на содержимое оной. Как видим довольно стандартное наполнение - увесистый брикет лапши, овощи, бульон, масло.... Так.. стоп... разве доширак когда либо использовал масло в лапше? Старожилы нашего НИИ меня могут поправить, но по моему масло в лапше это прерогатива ролтона (да простят меня эстеты за его упоминание)
Пока я занимался исследованием, вода закипела и лапша с овощами отправляются на варку. Как видим, пока отличий от других Чан Раменов от Доширака нет. Единственное на что надо обратить внимание, что содержимое пакета с бульоном приправой добавляется после варки, и после того как слили воду.
После варки открываем пакет с приправой и сразу ощущаем знакомый аромат, пытаемся вспомнить что это? Пока вспоминаем отправляем приправу в виде черного порошка и масло к лапше и тщательно перемешиваем.
Пробуем и вот оно, приходит осознание и отчетливый вкус и аромат бородинского хлеба. Т.е. данная лапша не быстрорастворимый аналог Пасты Неро, где черный цвет достигается за счет чернил каракатицы, тут никаких намеков на каракатицу или другие морепродукты нет.
Блэк паста совершено самостоятельное творение с нежным приятным вкусом бородинского хлеба и отсутствием даже намека на остроту.
Как я и писал выше рекомендую попробовать если еще не пробовали, другого шанса может уже и не будет.
Дошик vs. Лазер 10 000W!!!
Дошик против самого мощного лазера мощностью в 10 000W!!! Интересно получилось... ПОДПИСКА и ЛАЙК - подарок автору)
beam найдёшь ещё здесь:
YouTube - https://www.youtube.com/channel/UC6e7fyhMezj0h28sXZJbIdw
Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/beam
VK - https://vk.com/channelbeam
Telegram - https://t.me/beamchannel
Rutube - https://rutube.ru/channel/23950399/
TikTok - https://www.tiktok.com/@channelbeam
Брат-2
Добрый день, уважаемые любители лапшичного. Сегодня мы продолжим смотреть и пробовать саморазогреваемую лапшу. И на обзоре у нас родной брат предыдущего персонажа, но уже в черно-красной упаковке.
А учитывая, что черно-розовая была и так уже достаточно остра, то что же ожидать здесь? Вот это мы и посмотрим.
Оформление упаковки аналогично прошлому набору, за исключением вида готовой лапши. Здесь в комплекте идёт фунчоза, а также кусочки... мяса?
Мм.. Мясо...
Ну чтож, окрываем крышку и тут... В отличие от предыдущей лапши, здесь чего только не напихали. Пакетики и прочее полезли прямо как из рога изобилия.
Пять пакетиков с овощами, маслами и пряностями, собственно сама лапша, пакет разогревателя, царь-консерва с тем самым "мяском", палочки, и даже прозрачный пластиковый нож. Удивительно, как при таком наборе не вложили цилиндр и монокль. От такого количества всякой всячины, р̶о̶ж̶а̶ чашка в наборе не выдержала и треснула.
Досадно.
Но у нас осталась такая же от предыдущей лапши.
Радостно.
Ну ладно, приступаем к вскрытию - а здесь у нас набор топингов из морской капусты, корня лотоса, грибов еринги и пластиков картошки, аналогичные предыдущему. Сама лапша. Маринованные соевые бобы. И два неподписанных пакетика, в одном из которых оказался порошок с ярко выраженным запахом пряных трав, а второй содержал в себе очень нежную бульонную основу, с лёгким сливочным ароматом.
Помимо перечисленного остался ещё пакетик с острым маслом на красном перце и та самая загадочная консерва.
Её рассмотрим особо.
Открывая её, я ожидал много чего, но только не того, что окажется внутри. А внутри оказалось плавающее в бульоне нечто, напоминающее плод любви белого хлеба и печеночного паштета.
Представьте, что какой нибудь безумный учёный замариновал белый хлеб и заместил его клетки печёночным тортом. Это лучшая аналогия, которая приходит мне на ум при описании вкуса и консистенции данного продукта.
Ну ладно, глаза боятся, а руки накладывают все это в чашку.
Заливаем водой и оставляем блюдо булькать пятнадцать минут.
Открываем крышку и смотрим, что у нас получилось.
А получился у нас очень необычный, нежный, и очень вкусный сливочный суп с деликатной остринкой. Жира в супе совсем немного, и достаточно лишь для того, чтобы бульон был именно бульоном, а чили во вкусе как будто вежливо обращается к вам "извините, вы не против если я немного здесь пожгу?". И что интересно, теперь это именно не лапша в бульоне, а суп с лапшой. Так как сама лапша лишь дополняет общую гамму, а на первый план неожиданно выходят топинги. Те самые, что в предыдущей лапше были в основном только для вида. Конечно, корень лотоса и здесь в основном лишь эпатирует публику внешним видом, но вот картофель и грибы вписались в общее блюдо почти идеально, а печёночный хлеб приобрёл упругость и приятный мясной привкус. И если про прошлый образец я могу сказать, что такое уже пробовал и можно подобрать примерный аналог среди сублиматов, то данный вкус мне раньше не попадался.
Жалко только одно, здесь сработал эффект окрошки, и супчик, несмотря на довольно большую порцию, закончился неожиданно быстро, оставив после себя лишь желание добавки и пустое ведро из плотного термостойкого пластика.
Про данный образец я ответственно могу заявить, что если вы вдруг увидите такую по приемлемой цене, а в кармане нестерпимо чешутся деньги, то смело можно пробовать, среди сублиматов, мне по крайней мере, аналогов не попадалось. И если рассматривать два экземпляра вместе, то на первое место уверенно выходит эта лапша.
Единственно мне непонятна цветовая маркировка. По всей логике, цвета упаковок должны быть ровно наоборот. Но производитель, видимо, думает так.
Так и получилось, что в спокойном черно-розовом оказалась жгучая и очень "китайская лапша", а в агрессивном черно-красном - нежный сливочный суп.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Горшочек, вари!
Добрый день, уважаемые любители лапшичных дел. Сегодня загребущие руки нашего филиала добрались наконец до лапши с саморазогревом.
Упаковка представляет из себя здоровенное такое черное ведро, с розовой этикеткой, на которой изображены готовый вид продукта, крупное название на китайском и пацан, который зажав вилку зубами, бежит за своей лапшичной мечтой, а так же различные данные по составу.
Вскрыв упаковку обнаруживаем вот такой комплект.
Это палочки, рисовая толстенькая лапша в маринаде, маринованная пророщенная соя, пакет с пастообразной бульонной основой, пакет с топингами, пакет разогревателя (несъедобный) и внутренняя чашка. Которая, кстати, примерно в два раза меньше наружного ведра. Нет, умом прекрасно понимаешь, что пространство необходимо для воды и разогревателя, но сердце тоскует по утраченному объёму. Ну что ж, тяжко вздохнув, начинаем накладывать ингредиенты.
Лапша и бобы и так видны, и при вскрытии ничем особым не пахнут. В пакете с топингами нас ждут корень лотоса, пластинки морской капусты, нарезанные грибы еринги, нарезанные листочки зелени и пластинки экзотического плода, названием картофель. Ну и бульонная паста - красная, плотная, с кусочками красного перца и очень характерным запахом, знакомым всем, кто хоть раз сталкивался с китайской кухней. Это аромат пряностей, так называемых "пять специй". Что интересно, среди ингредиентов нет сублиматов, а изображение на упаковке показывает именно готовое блюдо, а не "вариант сервировки". Это радует.
Наливаем воды в блюдо и ведро, кладём мешочек разогревателя и закрываем все это крышкой. Горшочек - вари! Где то секунд через десять, начинается бурная реакция и раздаётся интенсивное булькание, а минут через пять и аромат появляется. И вот тут как раз начинаешь понимать пацана с этикетки, ведь от ожидания хочется также бегать вокруг ведра кругами, а ждать нужно ещё десять минут. Да-да, готовка идёт аж целых пятнадцать минут. Наконец кое как дождавшись, открываем крышку и созерцаем вот такое диво.
Ну-с приступим. С первой ложкой бульон обволакивает весь рот. Чувство двоякое, с одной стороны он действительно хорош, но вот с другой, не покидает чувство, что ты это уже пробовал. То есть это классический китайский вкус, стереотипный даже. Тем кто пробует первый раз, этот бульон определённо должен понравиться, те же кто уже сталкивался с китайской кухней, нового для себя ничего не найдут. Хотя сам бульон все равно хорош, он насыщенный, пряный, острый и очень жирный. Серьёзно, попадая на стол или край чашки, он застывает плотной рыжей каплей. Да из него чёртиков лепить можно,или холодец варить. Особо хочется отметить остроту бульона. По моему скромному мнению она идеальна. Обжигающая рот, но не идущая в горло, оставляющая приятное ощущение, которое может дать только красный перец и идеально выверенная по интенсивности между "подкинь дровишек" и "ух бля". В общем острота этого блюда, как отдельный вкус. Сама лапша тоже не отстаёт, впитав бульон, она по вкусу стала очень хороша. Соевые бобы приятно хрумкаются во рту, дополняя общую картину. А вот остальные ингредиенты оставляют двоякое впечатление. Они вроде и есть, выглядят солидно, но в общем вкусе теряются и добавлены как будто для красоты и важности, чтобы было. Нет, грибы еринги хороши сами по себе, морская капуста, она и в Африке капуста, корень лотоса - ну, хрустит и выглядит прикольно, не обладая при этом каким то вкусом, а заморский плод картофель на вкус - ну вылитая наша картоха, так, стоп...
Эту лапшу вполне можно использовать как завтрак туриста с восточным колоритом, она бодрит, очень питательная и для приготовления нужна только вода, а ещё вам в пользование остаётся полезное ведёрко из плотного термостойкого пластика. Да и для ознакомления именно с китайской кухней, она подойдёт хорошо, это именно тот самый ярко выраженный китайский вкус. Если же такой нет под рукой, а попробовать хочется, то наиболее близким по вкусу будет вот такая от кан шифу.
В общем лапша хороша, но все таки, за 350 рублей хочется больше чего нибудь эдакинького, и побольше финтифлюшек.