Собираем и едим ЗИМНИЕ ОПЯТА!!!
Середина ноября, а в лесу еще можно встретить грибы.
Знакомьтесь - опята зимние. Эти грибы выдерживают морозы до -10 и не погибают! Во время оттепели они оттаивают и продолжают расти! Не зря их называют зимними опятами. Ведь в теплые зимы их можно собирать до весны. После оттаивания шляпка у гриба темнеет, становится желто-коричневой. Мне попались взрослые опята, которые уже пережили минимум один заморозок. У молодых зимних опят, не перенесших холодов, шляпка янтарного, медово-желтого цвета. Она правильной округлой формы с ровными краями. Со временем край шляпки становится не ровным, ломанным. Диаметр шляпки зимних опят может достигать 10 см.
Зимнего опенка с ложным не спутаешь, ложные опята не выдерживают холодов наших широт.
Снизу шляпка имеет пластинчатое строение. Ножка у гриба характерного темно-коричневого цвета, а с возрастом может стать почти черной. Интересно, что на ощупь ножка зимнего опенка бархатистая. Не случайно его научное название - фламулина бархатистоножковая.
Этот гриб очень популярен в странах Юго-Восточной Азии. В Китае его активно культивируют, а в магазинах Санкт-Петербурга зимние опята можно найти в маринованном виде. Следует учесть, что искусственно выращенный зимний опенок по вкусовым качествам сильно отличается от лесного.
Зимний опенок годится для всех видов заготовок. Его можно варить, жарить, сушить, мариновать, замораживать.
Так что есть повод побывать в осеннем лесу.
Удачной Вам тихой охоты!!!
Фильмы о животных России смотрите на YouTube канале Павла Глазкова КАЖДОЙ ТВАРИ ПО ПАРЕ
#грибы #зимниегрибы #грибызимой #зимниеопята #каждойтварипопаре #павелглазков
Это был странный лес. Открытию грибного сезона посвящается
При съёмках этого видео, ни один мухомор не пострадал.
Рапсодия восхода на острове Бирючий. Окна в мир Василия Климова
Небо на востоке окрашено в нежный розовый цвет, а по нему, как по палитре художника, медленно, как бы нехотя, ползут голубые тени облаков. Но они еще бесформенные, как бы непроснувшиеся. Нежное дыхание рассвета наполняется тихим распевом птичьих голосов. Ещё мгновение, и над сонной землёю начнётся потрясающий концерт удивительного хора птиц, посвящённый восходящему солнцу! Слушаешь и не наслушаешься...
Становится все светлее. Розовый цвет неба становится гуще, превращаясь в светлое бордо, а в самом его низу, над черными тенями деревьев, появилась желтая яркая щель, набирающая свет и яркость, облачка становятся совсем синими и на их верхней грани появилась оранжевая окантовка, яркой и тонкой лентой повторяющая и обнимающая все их причудливые формы.
Желтая щель внизу неба все разрастается и в центре неожиданно прорывается ярким белым цветом. Это уже Его Величество Солнышко явило нам себя! И сразу в Природе все неуловимо изменилось! Стало явно светлее и теплее, запели птицы, зашептали травы, зашелестели листьями деревья. Солнце медленно, как бы с трудом, выбирается из своих небесных желтых одежек, в которых было похоже на упитанного буддийского монаха и постепенно обретает круглую форму. Но часть ее еще скрыта за облаками и мы только мысленно дорисовываем полное состояние светила...
Как только Солнышко выбралось наружу, цвет небосвода стал ярко бордовым, а окантовки на облачках оформились еще более полно и теперь их бесформенная синяя масса превратилась в сказочный, волшебный город в горах, со всеми своими постройками, куполами и башенками. Мне показалось, что сейчас муэдзин запоет свои молитвы и толпы правоверных зàполнят собою улицы сказочного города, падут на колени, исполнят намаз и побегут по своим срочным делам...
Сначала солнышко было внизу, под волшебным городом из облаков и весь небосвод был бордовым. Но вот, оно постепенно пробило все преграды, - все эти башенки и купола, смело выглянуло из облаков и выбралось наружу. Смотреть на него стало уже невозможно, в мире стало еще светлее, а небосвод окрасился в горяче-оранжевый цвет.
Вдруг, в эту горящую картину начали с курлыканием вторгаться сбоку орды темных силуэтов птиц, летящих с вытянутыми вперед шеями. При этом ноги их строго были обращены назад. Это явно серые журавли, летящие навстречу своему счастью, утренней заре и восходящему солнцу... Видимо, где-то далеко впереди, их ждут зеленые луга и болота, сладкие лягушки и шустрые рыбки. Там они будут кормиться весь световой день. Счастья вам, небесные странники!
Василий КЛИМОВ
Странные грибы Ленобласти :)
Что нашла за выходные.
Этого приятеля в кунсткамеру:
Этот гриб окрестили открытым пирогом с говной
Вот этот товарищ помог вернуть мне мой 2007й
А что это за чудо не смог подсказать ни гугл, ни энциклопедии, ни всяческие приложухи, определяющие вид гриба по фото... может, кто подскажет??:) На ощупь и на вид как шерсть. Вряд ли это было животное, которое кто-то выел, потому что у него есть ножка.
Весточка от грибника из Питера
По ухабистым тропинкам,
Через лес и бурелом,
Пробираешься к любимым,
Забывая телефон.
Он потом напомнит может
О себе ещё вполне
Но пока он не тревожит.
Гриб заждался в темноте.
Ты к нему с ножом стремишься,
Выдирая из земли
Радость бурного мгновенья
Ослепительной мечты.
Этот гриб такой прекрасный,
Он бомбический вообще.
Разве может быть несчастный
Тот, кто гриб держал в руке?
Но однажды понимаешь,
Что немного заплутал.
И невольно вспоминаешь
Как мобильник потерял.
Тут взгрустнулося немного,
Дождик сразу же пошёл,
Спрятал тело своё бодро
В ель, как будто под зонтом.
Посидев, подумав трошки
Часик может быть и два
Понял вдруг - тебе Антошка
В общем полная хана.
Покориться повороту
И жестокости судьбы
Что-то стало не охота
И пошёл искать следы.
И о счастье! Вижу что-то:
Вот примятая трава,
Ехал будто в поле кто-то,
Значит мне идти туда!
Через час увидел тело
Вертикальное идет.
Это точно путь к спасенью,
Улыбается мой рот
Ну, а вам, ребята, здрасти
Не теряйтесь никогда.
Пусть у вас всегда есть счастье
И корзиночка полна!
Эта история произошла со мной в лесах Ленинградской области
Приозерский район 14.08.2021
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Моя мечта побывать в настоящей тайге сбылась!
Буйство растительности просто поражает! Грибы на каждом шагу, это ли не счастье настоящего грибника?! И даже полчища комаров и мошек, которые не дают прохода не убедят меня в обратном. Спасибо , что посмотрели мои положительно заряженые картинки, всем добра. Грибникам- грибов. Рыбакам - рыбы.