Ужин по-корейски - жаренный рис с креветками
Рис – универсальный ингредиент, который гармоничен с любыми продуктами. Он одинаково хорош с мясом, птицей и рыбой, изумителен в тандеме с морским коктейлем, прекрасен с овощами и даже фруктами.
Дело в том, что сам по себе рис имеет почти невыраженный, пресный вкус, но отлично пропитывается соками других продуктов или соусами. Поэтому гарнир из риса не надоедает – каждый раз он «звучит» по-новому.
Сегодня мы хотим поделиться традиционным корейским рецептом, который можно приготовить за 5-10 минут.
Ингредиенты:
1 яйцо
Рис быстрого приготовления - 1 уп.
Креветки 200 гр
Морковь 1 шт.
Зеленый лук
Любое растительное масло. Мы используем/рекомендуем масло из виноградных косточек
Соевый соус 1 ст.ложка
Устричный соус 1 ст. ложка (можно заменить соевым)
Cоус 1 ст. ложка (можно заменить соевым)
Рецепт:
Мелко нарезаем морковь и зеленый лук.
Лук делим его на 2 части: белую (ближе к луковице) и зеленую. Заливаем масло в глубокую сковороду (wok) и жарим белую часть лука на маленьком огне до появления ароматного запаха.
Разбиваем в сковороду яйцо и быстро перемешиваем с луком.
Когда яйцо готово добавляем рис и перемешиваем.
Отодвигаем рис на 1 часть сковороды и добавляем 1 ст ложку соевого соуса на чистую часть.
Когда соус согрелся перемешиваем его с рисом.
Затем добавляем столовую ложку устричного соуса и перемешиваем.
Добавляем морковь и креветки.
Все перемешиваем и жарим.
Когда блюдо готово добавляем 1 столовую ложку рыбного соуса и зеленый лук, перемешиваем и жарим пару минут.
Блюдо готово. Это очень вкусно!
Обязательно приготовьте! Не забывайте, что от качества продуктов полностью зависит вкус вашего блюда!
Подписывайтесь на наш телеграм-канал и всегда будете в курсе самых вкусных азиатских продуктов и рецептом.
Korfood
Отличник или двоечник? Узнайте свой уровень подготовки к Евро-2024
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Туристический гид Владивосток. Часть 3
Ладно, товарищи, я услышала, прочувствовала всю вашу боль, от того, что не упомянула китайки в своем предыдущем посте, поэтому вот.
А для всех новоприбывших, можете почитать пособие для переезжающих во Владивосток. ТУТ
Владивосток, город прочно сросшийся с Азией, традиции востока влились в жизнь простых владивоскокцев и теперь, мы не представляем себе жизни без китайской кухни.
Поясню, Китай большой и традиций у него много. Поэтому у нас в городе преобладает северная кухня наполненная ароматами мяса и специй. Для большинства россиян китайская кухня оканчивается на лапше и пельмешках. У нас же этого нет в таких объемах, к которым привыкли в европейской части России.
Предупреждение: впереди много еды и не очень красивых кухонь)))
Начнем с китайской кухни: Чифаньки с Куней(девушка) и Корефаном(парень).
Истинное гастрономическое удовольствие можно получить, попробовав там еды) Если Вас, конечно, не отпугнет их внешний вид)
Интерьеры бывают двух видов, бедненько типа как на фото ниже
Или китайский шик))
Названия обычно связаны с русскими именами или вообще какие то странные существительные типа Радуга, Залив, Легенда, ну естественно китайские города)
Большинство таких заведений находится на Спортивном рынке, там прям мекка китайских товаров и еды) Можно купить Абибас и пакетик 5 специй.
Первые чифаньки были совсем маленькими, в грузовом контейнере распологалась кухня и пара-тройка столов, размеры порций были просто гигантские, а продукты покупались тут же на рынке у других китайцев) Про цены и говорить не хочется, они были просто смешными.
Меню дублируется на китайском языке, русские названия с ошибками, размер порции не указан, но обычно это 350-600гр. имейте ввиду этот момент, чтобы потом не лопнуть) Если вы все же не рассчитали свои силы, то куня завернет вам остатки с собой)
Чаще всего меню это ярко-цветасные листы в кожзамной папке с драконами))
Блюда, которые нужно обязательно попробовать: губажоу(свинина в кисло-сладком соусе) и баклажаны с картошкой и перцем(Три земных свежести Чисанчи)
В завершение трапезы вам дадут подарочки в виде китайских конфет или сладких напитков, а если вы очень понравились персоналу, то конфет и напитков будет очень много, и еще в догонку шарик со стены снимут, лишь бы дорогой гость вернулся еще.
Завсегдатаев очень любят, их летит встречать вся толпа официантов, и под улюлюканье садят на почетные места, тут же наливают чаю)
Так, ну раз уж я начала про кухню азии, то охвачу все.
Есть у нас в городе много всего, и вьетнамская кухня не исключение)
Вьетнамские столовые где готовят обеды, тоже не отличаются великолепными интерьерами, но уже несколько лет радуют посетителей. Бизнес ланч обойдется в 250р.
Супчик фо, думаю, любят все)
Красота, правда)))
Интерьерчик соответствует)
Ну все) больше не пугаю)
Если денег нет ехать в Японию, то обязательно стоит попробовать настоящий рамен!
порция от 500р, выбивает испарину на лбу и удивление: как это все в меня поместилось.
Заведение называется japanese ramen, внутри чистенько)
Заведение предлагает несколько видов рамена, гедза, рис, такояки, окономияки.
Ну и завершим сей азиатский калейдоскоп корейской кухней.
Надо сказать, что корейцы очень любят пожрать(я про южных) и у них очень много фирменных блюд, это и корейское барбекю и чикен-жареная курица и супы и прочее-прочее.
во Владивостоке много ресторанов и кафе с корейской кухней, но так как я часто бывала в Сеуле, то посоветую место, которое очень хорошо повторяет вкус сеульских блюд.
Cook&Bap
На витрине пластиковая еда) цена блюда от 370р.
Когда вы забираете свой супчик, он еще кипит)
Порция большая, попробовать стоит)
Приглашаю всех в обсуждение)
Делитесь своими фотографиями и любимыми китайками)