Свинина, тушенная с картофелем и горохом
Голодным, худеющим, голодающим и голодающим студентам, данный пост прощается не просматривать.
Очень быстрое в процессе приготовления и бюджетное блюдо по карману, но очень вкусное. Подойдет как к гостевому столу, так и для ежедневного потребления.
Время приготовления: 3 ч
Количество порций: 4
Ингредиенты:
600г свиной лопатки
400г картофеля
200г репчатого лука
200г гороха ( цельного или колотого)
100мл оливкового масла ( можно подсолнечного)
соль, перец свежемолотый - по вкусу.
Ну начнем))
Совет: Чтобы ускорить процесс приготовления, горох можно замочить на ночь в большом количестве холодной воды и добавить его чуть позже всех ингредиентов.
Почти все на столе)
Режем картофель кружками, лук полукольцами
Обжариваем свинину на раскаленном оливковом масле до состояния "Al dente"
Добавляем лук
Обжариваем
Теперь добавляем : горох, картофель, перец
Заливаем водой
Тушим на медленном огне 2-2,5ч до мягкости. Наслаждаемся)))
Томатно-имбирная паста: ещё один вкуснейший вариант приготовления макарон
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Паста - это гениальное изобретение человечества, на основе которого придумано бесконечное количество разнообразных блюд! Большинство из них даже называется так же, как основной ингредиент - "паста", то есть "макароны с соусом". Почему одни варианты приготовления пасты становятся классическими, а другие остаются безвестными, для меня загадка :) Вот, например, вариант, который мы сегодня вам принесли, на мой взгляд, достойнейший: чудесное сочетание томата, имбиря, сливок, специй, овощей и грибов; простота приготовления и возможность готовить её как с мясом, так и без мяса. Такие достоинства делают её желанным и частым блюдом на нашем столе :)
Ингредиенты:
Шампиньоны - 200 г
Репчатый лук - 2 шт. (небольших)
Томаты в собственном соку - 400 г
Тимьян - 0,5 ч.л.
Паприка - 0,5 ч.л.
Сливки (любой жирности) - 150 мл
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Оливковое масло - по вкусу
Перец чили - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика или по вкусу
Имбирь - по вкусу
Спагетти
Курица (другое мясо) - 150 г (опционально)
Зелень - опционально
Сыр - опционально
Приготовление:
Небольшой кусочек перца чили нарезаем меленько. Пару зубчиков чеснока и пару кусочков имбиря натираем на мелкой тёрке. 200 г шампиньонов нарезаем пластиночками. Пару средних луковиц или одну большую нарезаем мелкими кубиками. 400 грамм томатов в собственном соку разминаем вилкой и очищаем от шкурок и попок. Если готовим с мясом, то нужное вам количество мяса (у меня 150 грамм курицы) солим и перчим. В сковороде разогреваем оливковое масло, закидываем чили, имбирь и чеснок, репчатый лук, грибы и курицу. Перемешиваем и ждём, когда это всё пустит сок. После этого добавляем пол чайной ложки тимьяна и пол чайной ложки сладкой паприки. Перемешиваем и тушим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость. Когда жидкость выпарилась, загружаем в сковороду размятые томаты. Уменьшаем огонь и тушим минут 10, периодически помешивая. А в это время отвариваем пасту до состояния аль денте. Добавляем в сковороду 150 мл сливок, отваренную пасту, перемешиваем, прогреваем минуту и подаём. Можно посыпать зеленью и сыром.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)
Ты чу...
Второе свидание...
"...А на второе свидание пригласил девушку в кино. Пришли чуть заранее, зависли в кафешке при кинотеатре. Спросил: "Дорогуш, что желаешь"? Она пожелала двести грамм коньяка. Я хоть и видел невинную хрупкость барышни, не рискнул усомниться в целесообразности. Она влупила залпом двусоточку, хрустнула костяшками и предложила пройти в зал для просмотра.) Я "малость" охренел, но уже много времени опосля выяснил, что моя ненаглядная просто очень сильно боялась того, как пройдёт наше свидание и решила хлопнуть для храбрости, а доза была озвучена сильно произвольно.) Фильм был говно, коньяк расположил к более тесному общению, даже поженились!)"
Вчера на рыбалке...
Вчера весь вечер этот аист ходил вдоль берега и клянчил у рыбаков рыбу. Ел даже с рук, но я чото пожалел свои пальцы и очканул...
Наивный вопрос
На часах почти 4 часа утра. От кучи эмоций уснуть не могу, решила запилить пост.
В общем, был у меня на этой неделе день рождения, решила на выходных собраться с самыми близкими друзьями и братом. Посиделка чисто символическая, с меня шашлыки и закуска - с пришедших алкоголь, который им нравится, без подарков, без шума и тд.
И вот, самые близкие несколько человек приглашены и вечером перед запланированной датой начинается: сначала одна подруга пишет "а можно со мной мой друг пойдет?", к слову, друга этого я видела всего лишь раз. Я тактично объяснила, что я ведь приглашала только самых близких, подруга, слава йайцам, нормально меня поняла.
Затем посреди ночи (в половину четвертого утра!!!) раздается на звонок на телефон от второй подруги. Следует аналогичный вопрос, мол "а можно со мной завтра Дима приедет?" . Этого парня я так же видела всего один раз, да и впечатление он на меня произвел, если честно, не очень приятное. Я объяснила, что "ты же знаешь, я позвала только самых близких, почему я должна кормить на халяву какого-то чужого мне человека?!". Моему ответу подруга так искренне по-детски удивилась и повесила трубку.
Теперь вот размышляю, есть ли у меня друзья? И что это было: наглость или "святая простота"?