На даче Гомельской области (Беларусь) стоит диван, типа зона отдыха
Диван перенесли на улицу, под виноградник в тень, с лева стоит столик.
Диван перенесли на улицу, под виноградник в тень, с лева стоит столик.
Меня часто спрашивают, как защищать виноград от вредителей и болезней. В частности, многие садоводы считают, что у винограда вредителей нет, и опрыскивают только от болезней. На самом деле есть и вредители и, хотя они ведут скрытый образ жизни, вред от них огромный.
Например, добавлять инсектициды в раствор надо еще и потому, что есть риск заражения филлоксерой. Или как ее иногда называют - корневой тлей. Живет она под землей на корнях, вызывая их загнивание и отмирание. В результате неустойчивые сорта погибают за 3-5 лет.
Есть еще всевозможные клещи, от паутинного до зудня, которые значительно снижают урожай. Гроздевая листовертка повреждает цветки и грозди, цикадка повреждает побеги, часто вызывая изменение окраски листвы... и это далеко не все вредители, что могут появиться на винограде, а часто остаются незаметными. Поэтому в раствор обязательно добавляйте инсектициды.
Лучше всего взять те, что убьют и клещей, и других насекомых. Например, Карбофос или Фуфанон.
Лекарства от болезней
От болезней обычно использовали Ридомил Голд в дозировке 25 г на 10 л воды, потом появился более новый аналог Акробат в дозировке 20 г на 10 л воды. Им работаем до сих пор, хотя в последнее время чередуем с Кабрио Топом или Квадрисом, которые обладают очень широким спектром действия.
Если не чередовать с ними, тогда придется использовать еще и препараты от оидиума: Тилт 250, Фундазол, Топаз и др. Если установилась теплая погода, то можно использовать от оидиума препараты серы: Тиовит Джет, Коллоидную серу, Кумулус и др. Они хороши тем, что убивают и клещей, и подавляют оидиум. Только работать ими можно, когда теплее +18С и не жарче +34С. В первом случае они не работают, во втором - могут обжигать листья и грозди.
От 4-х и более
Как часто обрабатывать виноградник? Я работаю через каждые 15 дней. То есть, чтобы не сбиться: в начале месяца и в середине.
Думаете, слишком много потребуется обработок? Ничуть. Давайте посчитаем...
Первую обработку проводим, когда у побегов будет 3-5 листьев. То есть в конце апреля - начале мая. Получается, май и июнь проводим по 2 обработки... итого - 4. Дальше июль - не опрыскиваем, так как ранние сорта созревают в конце июля и обработки надо прекратить за 30 дней до сбора урожая.
Итого выходит до созревания винограда 4 опрыскивания. Еще парочку можно провести после уборки гроздей, если будет в этом необходимость. Вот и получается за сезон 4-6 опрыскиваний. Не так уж и много, зато виноград почти все время под "фунгицидным зонтиком"...
Такую схему обработок используем уже более 20 лет, и она неизменно хорошо работает. Исключение делаю, если после обработки прошел дождь, тогда приходится ее повторять, но чтобы такого не случалось, пользуемся краткосрочным прогнозом погоды. Так что особых проблем возникнуть не должно. Чего и вам желаем.
Статья главного агронома Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".
Нельзя жалеть!
Попал случайно на виноградник к знакомому садоводу и очень удивился. Кусты уже сейчас стоят загущенные. На вопрос: «Почему не убираете лишние побеги?» – получил удивительный ответ: «А мне жалко». Жалко сейчас убрать ненужные и бесплодные побеги? Что тогда будет? Чуть позже, когда надо будет удалять лишние соцветия...
Выломку лишних побегов у винограда не случайно назвали «зеленой прополкой». Весь принцип в том, что зеленые побеги надо расположить на шпалере на расстоянии не меньше 10-15 см друг от друга. Все, что не попадает в этот интервал, надо убрать. Это упрощенный вариант, другие даже считают количество побегов, чтобы правильно нагрузить ими кусты.
Но это уже для людей, глубоко погруженных в процесс. Хорошие результаты дает и упрощенный подход.
Кто тут лишний?
Понятное дело, что в первую очередь надо избавиться от бесплодных побегов и ненужных. Сейчас их отлично видно. Как отличить побег без кисти: если появился усик, а кисти так и нет, значит уже не будет, после усика кисточки не завязываются.
Опытные виноградари, конечно, от лишних побегов уже избавились. И это разумно... ведь на их рост куст тратит немало питания и важно лишние сразу убрать. Впрочем, не поздно это сделать и сейчас. То есть принцип «лучше поздно, чем никогда» для винограда очень актуален.
Побег на многолетнем рукаве не нужен. Фото автора
Самые же хитрые даже не дожидаются появления усиков и проводят две выломки: предварительную и основную. Предварительную – когда убирают побеги из головы куста и у почвы. Из них можно оставить 1-2 самых сильных (вдруг придется заменить рукав), остальное убрать. Следом в расход идут побеги с многолетних частей куста (рукавов) - все эти побеги практически бесплодные и жалеть их не стоит.
Побег у основания куста. Фото автора
Потом, когда выдвинутся усики и соцветия, убирают двойники и тройники, оставляя у них самый плодоносный побег, также проходят по плодовым лозам и убирают бесплодные побеги, если они не нужны кусту, то есть, если нет больших промежутков между побегами.
Двойник оставить надо только один. Фото автора
Убрать желательно и слабые, даже если они с гроздями, а также образования с отсутствием точки роста, которые проявили аномальное поведение, остановившись в развитии. Они не прокормят свои грозди и будут жить за счет остальных побегов.
Лечебный период
Такое вмешательство в жизнь куста, без сомнения, сильный стресс для растений. Поэтому опрыскивания надо отложить хотя бы на недельку, а сами кусты подкормить Мастером, Полифидом, Плантофолом, Фертикой или любым другим комплексным сбалансированным удобрением с микроэлементами. Достаточно 1-2 спичечных коробков на 10 л воды. На каждый куст уйдет по 2-4 ведра раствора, в зависимости от возраста.
А через неделю после прополки проведите защитное опрыскивание от вредителей и болезней. На мой взгляд, лучший вариант – Кабрио Топ 20 г на 10 л + Карбофос 60-90 г на 10 л воды. Ведь болезни с вредителями тоже любят ослабленные кусты и самое время их прижать.
Вообще, я обработки провожу два раза в месяц, чтобы не сбиться – в начале и середине месяца. Прекращаем обработки за 30 дней до сбора урожая. Этого достаточно, чтобы ягоды были чистыми от ядов. «Зеленые прополки» на винограднике проводят регулярно. Без них кусты загущаются, болеют, ягоды гниют... Так что не жалейте!
Это статья главного агронома Андрея Лозового из его телеграм-канала "Сад и огород".
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Утомленные солнцем
Обычно осветлением гроздей занимаемся в начале размягчения ягод, иными словами – в период накопления сахара. Процедура дает серьезный результат, если вокруг гроздей удалить все листья. При этом можно отметить ряд неприятных последствий – большинство сортов на солнце приобретает красивый румянец, янтарный цвет и больше набирает сахара. То есть товарный вид улучшается.
Но у нас на востоке Ростовской области солнце очень активное. Дождей почти не бывает, целыми днями на небе ни тучки. И жара под 40 градусов и выше. В таких условиях ягоды могут получать солнечные ожоги и заизюмливаются. Боролись против серой гнили, а нарвались на ожоги. Можно обожженные ягоды выстригать и остальные таким образом спасать. Но виноградари ищут другие способы решения проблем. В частности, осветляют грозди не сразу, а постепенно по 1-2 листа за раз у каждой грозди. Другие оставляют часть листвы, чтобы грозди были частично прикрыты от солнца, самые хитрые опрыскивают растения специальными препаратами от солнечных ожогов (Пуршейд, например).
Впрочем, есть такие сорта, которые на солнце покрываются некрасивым загаром (Восторг и другие), не приобретают окраску... Я же от осветления отказался по другой более веской причине. Ягоды, выставленные на показ, становятся добычей дачных воришек.
Азот поддержит рост
Азот занимает в питании винограда важную роль. Никогда не верьте тому, что дали азот весной и потом не могли остановить рост побегов. Вы их рост и без азота остановить не сможете. Вносить азот надо весной и в начале лета, потом переходить на комплексные или фосфорно-калийные удобрения.
Проблема в том, что ягоды от азота растут, увеличиваясь в объеме, и кожица не поспевает за этим ростом, в результате поздней азотной подкормки ягоды могут полопаться.
Так что азот нужен, но в меру и вовремя.
Прищипывать побеги или нет?
Был на участке одного молодого садовода. Он сделал все ошибки, какие мог: шпалера была высотой всего по грудь, лозы были подвязаны не горизонтально, а вертикально. В результате зеленые побеги были на высоте метра над землей. Так он их еще глубоко прищипнул, оставив всего по три листочка выше грозди.
Жалко такой виноград вдвойне, так как грозди у него шикарные, но из-за нехватки листвы кусты перегрузятся и урожай так и не поспеет, а лозы не вызреют, восстанавливать формировку потом придется около двух лет.
Глубокая прищипка делается на сортах, склонных к горошению, и то только на самых резвых побегах, выросших выше других. Подвязывать однолетние лозы надо или горизонтально, или в близком к этому положении.
Шпалеры же делают так, чтобы достать до ее верха вытянутой рукой, то есть в районе двух метров или немного выше. Впрочем, у каждого виноградаря свои стандарты, но они возникают потом, когда человек со знанием дела творчески перерабатывает общепринятую агротехнику.
Виноград губит вода
Один из главных резервов повышения урожайности винограда – вода. Климат у нас засушливый и воды всегда не хватает. Вот только с начала размягчения ягод поливы надо прекратить. Французы говорят, что поливать виноград все равно, что разбавлять вино водой. Им в мягком европейской климате удобно делать такие заявления. У нас же за лето бывает всего 1-2 дождика, и то слабые. Так что без полива совсем никак. Если же ягоды начали размягчаться, то поливы прекращайте. Вода в ягодах создает давление, и они могут лопаться. Да и созревание затянется – сахар медленнее набирает виноград.
У меня рос один куст рядом с поливной трубой, дырки в которой забивали чопиками. Дадут давление посильнее, чопики вылетают. Такой виноград у нас никогда не плодоносил, только побеги выкидывал по 3-4 метра. Зимой подмерзал, и весной все начиналось с начала. Поменяли трубы, и куст выдал шикарные грозди по 1,5-2 кг.
Впрочем, с поливами не все так однозначно. Знаю женщину-виноградаря, которая за сезон поливает виноград всего 3 раза. Но заливает от души, несколько раз за день наполняя чаши. То есть промачивая почву очень глубоко. Потом, как почва подсохнет, рыхлит ее, закрыв влагу, и все. Результаты отличные. Другие, наоборот, ставят капельное орошение и поливают виноград чуть ли не через день...
Статья главного агронома Андрея Лозового из телеграм-канала "Сад и огород".
Современные виноградари обычные сорта и сорта с гармоничным вкусом пренебрежительно называют "сладкой водичкой". Уважают только мускатные сорта. Многие воспитывались на классических сортах: Дамасская роза, Мускат Италии и др. Современные гибридные формы, даже мускаты, по мнению некоторых садоводов, далеки от мускатной классики.
На вкус и цвет товарищей нет. Я же считаю, что есть неплохие мускатные сорта современной селекции. По крайней мере, мне они очень нравятся. Но для начала давайте посмотрим, что значит мускат. Так называют сорта винограда с характерным ароматом ягоды, напоминающим мускус. Такие сорта могут обладать вкусом и ароматом мандарина, спелой груши, цветов апельсина и цедры цитрусовых.
Объясняется все это наличием особых веществ в кожице ягод или мякоти возле нее. Условно мускат делят на группы: цитронный, карамельный, цветочный (медовый), ладанный. Так что классический мускат - понятие растяжимое и далеко не обязательно должен напоминать вкус мускатного ореха.
Считается, что мускатными изначально были винные сорта из европейской группы Vitis vinifera L.. В азиатской группе мускаты не встречаются. Столовым сортам мускат достался в результате многолетней селекции.
Одни ученые считают, что первые мускаты выращивались в Древнем Египте еще 4 тысячи лет назад. Другие полагают, что первые мускаты опробовали древние греки и римляне в 7 веке до н.э.
Считается, что название "мускат" произошло от названия города, где выращивался такой виноград. Версии разные - это или Маскат в Османской империи или Мосхатон в Греции.
Главной отличительной особенностью мускатов считается вкус и аромат, характерные для мускатов, за что таким сортам прощают особую капризность к уходу. Благодаря особенности накапливать высокие сахара, мускатные сорта винограда идеальны для получения элитных вин. Но стоит отметить, что классические мускатные сорта очень прихотливы к почвенно-климатическим условиям и далеко не везде хорошо удаются.
В последние годы селекционеры обогатили ассортимент мускатными гибридами с уникальным вкусом и ароматом и весьма устойчивыми к морозам, засухе и болезням. Садоводов сильно волнует вопрос, почему исчезает мускат в винограде. На него ответил селекционер И.А. Кострыкин: "Виноград - культура места и времени". Погодные условия, почва, ее плодородие и механические свойства - все это влияет на вкус и свойства винограда.
Мускат может пропадать от сильной жары, обильных осадков (мускат вымывается), от поражения болезнями, перегруза урожаем, повреждения корней, несбалансированного питания...
Это в основном касается столовых сортов. Более стойкие к исчезновению муската - винные сорта. Он у них закреплен на генетическом уровне. Но и они могут начать "филонить", если их выращивать спустя рукава.
Если делать ставку на столовые сорта, то обратите внимание на следующие:
Дарья – ягоды золотистого цвета по 12-14 г, гроздь очень красивая. Мускат очень приятный.
Дашуня – сходна с Дарьей и обладает нежным, ненавязчивым мускатом. Срок созревания ранний, ягоды в среднем по 15 г.
Ландыш – очень вкусный виноград с ароматом ландыша и белой акации. При этом и ягода красивая по 14-18 г и грозди около килограмма. Урожай собирают через 130 дней после распускания почек.
Цимус – кишмиш 3 класса, впрочем рудименты встречаются частенько. Но главное достоинство сорта - сильный мускат. Дает грозди по 1 кг весом и ягоду по 6 г. Очень урожайный и устойчивый к болезням.
Спонсор – раннее созревание, шикарный мускат, хрустящая янтарная ягода весом по 12-13 г, высокая устойчивость к болезням... Отличный сорт для любителей муската.
Подарок Несветая и Заря Несветая – два очень похожих сорта селекционера Павловского. Созревают рано и дают малиновую ягоду 12-14 г и грозди по 800-1000 г. Вкус с фруктовыми нотками и очень приятным мускатом. Думаю, никто не пожалеет, если посадит эту парочку.
Валек – очень рано созревает, через 100 дней можно собирать урожай ярко-желтого цвета с мускатом и грушевым послевкусием. На кустах передерживать нельзя - может пропасть мускат.
Гарольд – обладает сравнительно небольшой ягодой и не такой шикарный, как большинство перечисленных сортов. Но, на мой взгляд - это один из вкуснейших сортов.
Это лишь небольшой перечень тех мускатных сортов, с которыми нам довелось познакомиться. А тех, кто заслуживает внимания, еще намного больше и, наверное, целой жизни не хватит, чтобы опробовать каждый. Но стремиться к этому надо!
Статья агронома Андрея Лозового из телеграм-канала "Сад и огород".
На вкус и цвет… сами знаете. Раньше виноградари говорили, что самый вкусный тот виноград, который посадил ваш дед, выращен твоим отцом и съеден вашими внуками... Но все течет, все меняется. И сейчас на рынках саженцев каждый год появляется больше десятка новинок. Да, они не испытаны, не проверены и через 5-10 лет многие исчезнут безвозвратно, но часть "выстрелит" и на короткий момент истории окажется тем сортом, который мы и искали.
Впрочем, некоторые сорта пережили новинки и, хотя и выращиваются в ограниченном количестве "только для себя", все еще встречаются на виноградниках. Я бы хотел поговорить о разных сортах, которые меня впечатлили своим вкусом.
Кишмиш Лучистый - переживал свой звездный час лет 20 назад. Потом появились Велес и другие уникальные кишмиши. Но сторонники Лучистого считают, что он все равно лучше. Действительно, если подобрать ключик к этому сорту, то получаются длинные грозди с крупными для кишмиша ягодами. Говорят, что ему надо дать расти горизонтально, тогда урожай будет особенно хорош. Его ягоды не приторно сладкие, гармоничного вкуса и в удачный год без костей.
Выходец из солнечной Молдавии он требует укрытия на зиму и в отдельные годы может плохо опыляться.
Дружба - старинный сорт, он, благодаря уникальному вкусу с мощным мускатом, пережил всех своих современников. Крупные его грозди можно отправить на продажу, а из мелких сделать вино. Говорят, что именно вино из Дружбы любил Брежнев. Проблема этого сорта в том, что ягоды у него круглые, зеленоватого цвета и среднего размера, что не впечатляет избалованных покупателей. Но вкус у него один из самых лучших.
Златогор (Кеша мускатный) - Этот сорт никем не рекламируется, а очень жаль. У него крупные золотистые ягоды с выдающимся мускатом. Недостатки в виде плохого опыления тоже в наличии. Из неопыленных ягод получается кишмиш, что для детей даже лучше.
Тасон - выдающийся сын Италии. Италия у нас не вызревает, а вот Тасон, наоборот, созревает очень рано. У него не сильно крупные ягоды, с розоватой окраской и наивкуснейший мускат от материнского сорта. Кусты дают урожаи даже в спартанских условиях. Хоть и не самый товарный сорт - у меня он один из любимых и на рынке не залеживается.
Рошфор - мой любимый сорт - Кардинал, из всех сортов с гармоничным вкусом предпочитаю именно его. Так вот из него вывели Рошфор, скрестив Кардинал с Талисманом. Сынок получил крупные грозди, устойчивость к болезням и легкий мускат. Вкус не такой, как у кардинала, но тоже выдающийся. Да и разнообразие очень полезно.
Атос - несколько лет назад у меня этот сорт заказывали целыми пачками. Сорт обращает на себя внимание благодаря стабильным урожаям, красивым гроздям, привлекательным овальным ягодам и отличному вкусу. Атос себя проявляет даже в самые сложные годы с лучшей стороны.
Соломия - кишмиш 3 класса. Вывел его украинский селекционер Загорулько, он же вывел и Велес, и Гелиодор, и ряд других менее известных кишмишей. Соломия же обращает на себя внимание благодаря бешеной урожайности и большим золотистым ягодам, похожим на Златогор. Риск у ягод полопаться ниже, чем у Велеса, и мякоть более плотная, а значит сорт транспортабельнее. Многим этот кишмиш нравится.
Юбилей Новочеркасска - многие сравнивают вкус этого сорта с огурцом. Зато он красив и урожаен. Ягоды у него крупные и для ранних сортов рекордные. Однако, если подождать 2 недельки после того, как урожай станет съедобным, то вкус раскрывается намного лучше. Мы его никогда не едим в ранние сроки. Ждем, пока "огурец" созреет. А вот вид прекрасен намного раньше - вкус доходит позже.
Интересно, а какой виноград будут есть наши внуки?
Статья агронома Андрея Лозового из телеграм-канала "Сад и огород".
Урожаю быть,было много переживаний, боялся что не получится . Часть гроздей обрезал. Весь виноград оказался сладкий .
Получилось собрать три тазика , в следующий сезон планирую оставить больше гроздей. Стволы стали толще и новые ответвления гораздо мощнее чем в 2022. Соседи просят черенки. Буду заготавливать .