Зимние полевые работы
И это всё чтобы вытащить одну маленькую НИВУ которая в кадр к сожалению не попала.
Цветение, везение и самогоноварение
Для затравки, пойдемте пройдемся по рядку :) Время 6.36. Суббота 03.06.2023
Цветение во всю идет, ароматы просто шикарные. Кое-где уже завязались ягоды, а где-то все еще цветет. Это вот женский цветок, хотелось в этом сезоне поопылять, но не получается с пыльцой-донором.
Сейчас "зеленых" процедур очень много, если бы не тяпка(об этом ниже), то все бы делал во время. Процедуры включают в себя:
выламывание лишних побего(не развитых, конкурирующих, затеняющих) Куст должен хорошо проветриваться, и гроздочка должна видеть солнышко. Но и про фотосинтез забывать нельзя(на 1 гроздь примерно 8 листочков)
выламывание пасынков. Но не всех. 4 снизу убираем. на 5-ом оставляем 2 листочка, на сл. 4, на сл 8. Другие не трогаем.
Нормировка урожая. Надо понимать что 1 лоза не сможет нормально "выкормить" 6 гроздей(то что тут пишу, касается только тех сортов с которыми тут работаю)Т.к. этот виноград необходим для вина, то и кол-во всяких разных сахаров кислот и всякого другого, должно быть на оптимальном уровне. И этот баланс достигается в том числе нормировкой.
А что касается тяпки, то у данного виноградника весьма своеобразный концепт, который мне не совсем понятен. А именно: "Здесь недолжно вообще ничего расти, окромя. винограда." Данный аспект весьма и весьма трудоемок. Поэтому, чтоб все успеть, приходится работать и по выходным. Еще более странно что у начальства в самом самом приоритете - газон!!! Там постоянно 3-4 человека. Мы же тут вдвоём(а наставнику 70, он уже особо по склонам не побегает) На видео результат вчерашнего прохода, и сегодня с утра заканичввал. А ведь это все надо еще собрать и увезти.
Теперь про везение:
Ездили тут на то место, где думаем делать свой виноградник, и чисто по случайности заметили черепашку, в результате чего, ее не раздавили. Везучая:)
А это минипитомник, здесь растет результат прошлогодней селекции
А это в гостях у винодела. Были не совсем удачные года(с т.ч вызревания урожая, баланс не был соблюден), и он в ожидании урожая делает чачу из сепажа (Сепаж, это когда один сорт с разных годов смешивается)
А это настойка получившегося(слева направо) Орех макадамия (получается неповоторимый шоколадный аромат)Ветки смородины( важно залить до того как пошла вегетация, и этот объем веток по идее для 0.5. Фигня! сказал винодел, и замочил 5 литрах))) Получается ароматика знаменитого коньяка Реми мартин .Корки апельсина: фигня редкостная получилась. А на переднем плане просто чача
За сим все. Пошел пробовать пиво, подарок от винодела.
Продолжаю продолжать
Сразу к делу. В прошлом году в Саратовской области(и не только) было аж две погодные аномалии.
Первая весенняя: самый холодный март за 100 лет наблюдений, что сдвинуло сроки созревания на 2-3 недели.
Вторая, зимняя: И дело не только в том, что снег выпал пару раз, в том, что был перепад температуры с 0 до -30, за 1 день! Местами было -34…
На эти аномалии накладывается тот факт, что в прошлом году здесь был нехилый такой перегруз по урожаю.(А кому ящик винограда?(отдано)) Т.е. кусты нагрузили урожаем настолько, что это мешало лозе нормально вызревать, и как следствие, лоза плохо подготовилась к зиме.
К чему это все рассказываю? А к тому что у нас потери*(( примерно 30% всех кустов вымерзло. Что самое ироничное, в основном вымерзли укрывные. А у не укрывных тоже не все так гладко. Теперь понял почему обрезку лучше делать весной. Т.к. в данном случае, что не уцелело, то обрезаем и все норм. А сейчас обрезать нечего. Но нет худа без добра. Есть кусты, которые несмотря на се перечисленное, проснулись полностью. Есть поле деятельности для селекции. Позже покажу как опылять.
Предварительная оценка состояния виноградника 7 из 12, все будет ясно через пару недель
А в следующем посте покажу как поживает минипитомник.
Дальше фотки :)
Это некоторые из проснувшихся
Это сад зацвел. Ароматика...мммм
Это всходят те семечки которые упали в позапрошлом году, они взошли в 2022, уснули, и перезимовали. Пойдут питомник
У кого есть виноград, советую сделать следующее: если видите двойную почку, уберите самую не развитую. В данном случае сверху
Но не обманитесь. Это не двойная, просто близко растут
И убирайте все что растет от корня. Ростки периодически снова будут появляться, их надо убирать(если новый рукав не выращиваете, тогда оставляем один самый мощный, остальные убираем)
Подарок из приморья, лоза лимонника, идет в питомник.
Белое вино из амурского сорта. Нет такого вина с которым можно сравнить. А учитывая что оно сделано не для продажи а для себя, то это просто бесценный продукт.
Место,как надеюсь нашего будущего виноградника.
И бонусом: Вот что сейчас происходит в провинции Бордо. У них щас холодно, и вот так они спасают виноградники. Бочки с мазутом
За сим пока все. До встречи