Уличная еда в Шаньтоу, провинция Гуандун, Китай
Шаньто́у- этот красочный живой город является центром уникальной этнической культуры, которая имеет свой язык - Чао Шань (Chao Shan) на китайском или, как его называют носители языка, - таэ цзю (tae jiu).
Есть у этого народа свои традиции и своя оригинальная кухня. Выходцы-мигранты из района Шаньтоу живут преимущественно в Таиланде, поэтому здесь много тайских бизнесменов и вывесок на тайском языке.
На улице Миньцзулу (Minzu Lu) можно встретить магазин, продающий кобр и ящериц, а также руины древнего храма.
Уличная еда в Нинбо, провинция Чжэцзян, Китай
Нинбо́ - расположенный на северо-востоке провинции Чжэцзян в Китайской Народной Республике.
Нинбо известен своими традиционными блюдами — варёными рисовыми шариками танъюань (в качестве начинки в них используют и жирную свинину, и молотый кунжут, смешанный с сахаром, и мякоть дуриана, и красную фасоль), гладкими рисовыми пудингами, маринованной капустой, супом со свининой, крабами с имбирём и уксусом.
Также Нинбо славится на весь Китай своими рынками морепродуктов, на которых продают и готовят рыбу, крабов, креветки, устрицы, медузы, улитки и водоросли.
Один из крупнейших портов мира, значительный промышленный, торговый, финансовый и логистический центр Восточного Китая.
Уличная еда Сянтань, провинция Хунань, Китай
Сянта́нь - городской округ в провинции Хунань в Китае.
Википедия про Сянтань
Хунаньская кухня, которую еще иногда называют «кухня Сян», включает в себя кухню района реки Сян, озера Дунтинху и западной части провинции Хунань.
Кухня Хунани является одной из восьми региональных кухонь Китая и хорошо известна своим острым пряным вкусом, свежим ароматом и насыщенной цветовой гаммой.
В состав ее меню входит более 4000 блюд, где из среди более 300 кушаний очень известны такие как жареная курица с острым соусом Сычуань и копченая свинина с сушеными длинными зелеными бобами.
Ссылка на телеграмм есть, но я вам её не покажу)
Уличная еда Ухань, Китай
Уханьская кухня не столь известна и популярна как, предположим, сычуаньская, но и она не лишена своих прелестей. Слегка пряная, с преобладанием блюд из рыбы, эта кухня находит немало почитателей.
Прежде всего потому, что в пищу здесь используют только самую свежую рыбу, которая буквально минуту назад била хвостом в реке. Из неё готовят, как говорят китайцы, два вида «банкетов».
В первом используется рыба только одного вида, во втором – разная. Это могут быть холодные и горячие блюда, супы, закуски. Причём кроме рыбы повара берут ещё мясо птицы, яйца, грибы. Такое сочетание на первый взгляд может показаться странным, но на самом деле – пальчики оближешь!
Уличная еда Фучжоу, Китай
Фучжоу – древний город, его история началась еще до нашей эры, который расположен на востоке Китая и является столицей провинции Фуцзянь.
Символ города – дерево "баньян".
Фучжоу окружен горами, здесь много зелени, парков, рек и каналов.
Одна из основных природных достопримечательностей – это Барабанная гора (鼓山)
Еда тут не очень вкусная, это признают даже китайцы, которые характеризуют местную кухню, как слишком сладкую. Самое знаменитое блюдо здесь 荔枝肉 – кусочки мяса с фруктами личи, блюдо, если честно, на любителя. Много блюд с морепродуктами, так как город находится на побережье.