Непостоянство
Телеграм - Три мема внутривенно
А просто летние фотографии вишни и кошки
☀🍒На самом деле многие люди не умеют варить настоящее варенье.
Они просто бросают в кастрюлю ягоды и сахар, но забывают о самом важном.
И что у них в итоге получается? Всего лишь ягоды и сахар…
А ведь в настоящем варенье спрятано лето! Вот наступит зима, и обязательно случится такой вечер, когда ты будешь особенно уставшая, замерзшая и одинокая. Зимой всегда случаются такие вечера, уж поверь мне.
А варенье — верное средство от этой тоски…
Стоит только открыть заветную банку, зачерпнуть большую ложку и положить
ее в рот, как по всему телу разливается такое тепло, словно под кожей прыгают и щекочутся маленькие солнечные зайчики. Это и есть вкус лета.
Но чтобы варенье получилось как надо, совершенно необходимо пропитать
его солнцем. Это и есть секретный ингредиент.
Клубничное, смородиновое, крыжовниковое, малиновое, вишневое, яблочное, облепиховое…
Мое любимое вишневое с апельсинкой) А ваше?
© Катерина Аксёнова
Кот против авитаминоза
Любимый котей бережет витамины :)
Кот Булчик: Болеть со вкусом!
Не сработало 😬
Варенье готово, ждёт блины
Двойное варенье киви-клубника / Я не устаю повторять этот рецепт!
Очень красивое и любимое всей семьей варенье! Такое варенье в разных сочетаниях можно готовить почти круглый год. Смотрите и повторяйте на здоровье, это надо обязательно попробовать!
Сочетание, которое нравиться мне больше всего, это крыжовник и клубника. Так что ждем урожай ягоды, а пока расскажу как сделать двойное варенье с киви и клубникой.
Рецепт:
клубника 1 кг
сахар 600 гр
желфикс по инструкции на упаковке
киви 1,2 кг (очищен.)
сахар 800 гр
агар-агар 2 ч.лож + 50 мл воды
Килограмм киви очищаем и нарезаем средними кубиками. Засыпаем сахаром.
И как появится сок и сахар почти растворится, отправляем тазик с киви на плиту. Кипятим 20 минут (в это время разводим в холодной воде агар-агар).
После чего добавляем агар-агар и постоянно помешивая варим еще 5 минут. Заполняем вареньем каждую баночку до половины (баночки чистые, простерилизованные в духовке).
И пока часть из киви варилась и теперь застывает, приготовим вторую половину из клубники. Клубника у меня сегодня крупная (не смогла пройти, очень уж ароматная), поэтому нарезала ее на кусочки. Часть сахара высыпаю в ягоду сразу.
А вторую часть перемешиваю с желфиксом. Используйте его согласно инструкции на упаковке.
Клубника постояла, дала сок. Прогреваем (доводим до кипения) на медленном огне, после чего даем остыть.
Теперь вводим оставшийся сахар (с желфиксом), перемешиваем и кипятим (после закипания) ровно 3 минуты.
Разливаем клубничное варенье по баночкам с киви и сразу плотно закрываем крышкой.
Такое варенье хранится при комнатной температуре (в шкафу). Получается ярко и очень вкусно, нравиться всем!
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.