Вот небольшой список ухищрений, которые могут помочь студентам, живущим в общаге, а также холостякам.
1. Дошик можно разнообразить не только с помощью сосисок. В него можно добавить еще и сыр, желательно плавленный Hohland.
2. Яичницу тоже можно разнообразить сыром. В этом случае подойдут только твердые сорта сыра. Яйца нужно разбить в тарелку, натереть туда же сыр и взбить. После этого вылить на горячую сковороду.
3. Для тех, кто не ленится и может заморочиться. Можно сделать все как в предыдыдущем пункте, но желтки нужно отделить от белка, белок взбить с сыром, жетки добавить на сковороду после белка. Желток отделяется очень легко: для этого сделайте трещину на яйце ножем или о край сковороды (все же умеют разбивать яйцо?) возьмитесь большими пальцами за края, яйцо поверните вертикально!!! Белок вытечет, а желток останется в нижней части скорлупы.
4. В праздники мы здорово экономили на выпивке (употребление алкоголя вредит здоровью). Покупали сахар, дрожжи и солод. Хмель у нас рос на даче, но можно купить в аптеке. Солод высыпается в воду пропорции 20г. на 1 литр воды. Хмель добавляет в напиток горечь, можно обойтись без него, но мы брали 5-6 шишечек на 5 литров. Хмель закинуть в кастрюлю с водой, варить на среднем огне около получаса, потом его нужно вытащить и выбросить, а в кипяток засыпать солод и сахар (не больше 0,5 кг на 5 литров), перемешать, накрыть крышкой и дать остыть до комнатной температуры. От сахара зависит крепость, сколько процентов от объема будет занимать сахар в сусле, примерно столько будет процент содержания спирта! Чтоб было как в пиве нужно использовать 0,3 кг на 5 литров. После остывания перелить в любую тару с достаточно узким горлышком (чтоб можно было резиновую перчатку надеть), можно использовать старые бутыли из под спирта или какие-нибудь канистры. Засыпать обычные хлебопекарные сухие дрожжи 1-2 пакетика (те, что по 11г.) на 5 литров. Надеть на горлышко резиновую перчатку (шарик, презерватив, гидрозатвор), проколоть иголкой палец (перчатки, а не свой), оставить, желательно, в темном месте на 10 дней. Получившийся "пьяный квас" процедить через мелкое сито, после по желанию можно профильтровать обычным фильтром для воды (это долго). Остудить и пить.
5. Заведите себе небольшой НЗ (неприкосновенный запас). Положите в него рулон туалетной бумаги, зубную щетку (обязательно не распакованную), если курите, а это вредно, то положите сигареты. Можно дополнить еще всякой нужной мелочью, которая не имеет срока годности, типа спичек, презервативов и т.д. Отложите это и не трогайте до тех пор пока вот совсем не прижмет и других вариантов не будет. Кстати, актуально не только для студентов и холостяков, а для всех.
6. Не верьте дурацким лайфхакам про выворачивание трусов наизнанку, уборку раз в месяц или посуду в пакетах. Заведите себе 8 пар нижнего белья, по одной на 1 день недели + 1 на всяких случай. Определите себе какой-нибудь день недели для стирки и уборки (лучше суббота, чтоб к понедельнику все высохло). Стол всегда держите чистым, протирайте после каждого приема пищи. Поддерживать чистоту важно для ваших гигиены и репутации (а вдруг к вам все таки кто-нибудь придет).
7. Конечно, дошик это пища богов и часто выручает, особенно когда спешишь и времени на готовку нет, но лучше питаться нормальной пищей. Варенные или жаренные с луком яйца, картошка в любом (кроме сырого вида), гречка, супы (о них в следующем пункте) и это будет даже дешевле чем "бичпакеты". Если есть всякую быструю лапшу или пюре ваш желудок спасибо вам не скажет.
8. Супы варить не сложно!!! Возьмите мясо на кости, закиньте в кастрюлю и наберите воды. Поставьте вариться, в среднем варить около 1 часа, в это время почистите и порежьте картошку мелкими кубиками. Выньте мясо положите его в тарелку остывать и скиньте в кастрюлю картошку и какую-нибудь крупу (выбирайте по вкусу). Перемешайте. Почистите морковь, натрите на крупной терке, порежьте лук. Порежьте мясо и снова скиньте в кастрюлю. Когда картошка и крупа будут готовы (они не должны быть твердыми) посолите и снимите с плиты. Нагрейте масло на сковороде, закиньте туда лук и морковь. Перемешивайте почаще, жарить 3-4 минуты. Закиньте все это в суп. Вуаля, ёпта, суп готов. Для ухи все тоже самое только вместо мяса рыба, а крупа - рис.
9. Если вы пересолили суп - не беда. Положите в него на 5 минут сырую картофелину (почищенную и помытую), она впитает в себя излишки соли.
Это далеко не весь список полезных (и не очень) советов, но на сегодня пожалуй достаточно. Позже напишу еще один пост с продолжением.