В Пятёрочке скотч цена за 0.5 и 0.25. Тут мне кажется сам магазин выставил такую цену

Московская пивоварня Chibis. Стоимость банки 0,33 литра в местном магазинчике составила 207 рублей.

Пиво сварено в стиле русский имперский стаут. Темное нефильтрованное непастеризованное неосветленное. Плотностью сусла 27% и содержанием алкоголя 11,4%.

Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

Открыл, предварительно прогрев банку из холодильника практически до комнатной температуры. Дернув за кольцо, услышал приглушенное шиканье. При наливании в бокал, пенки практически не образовалось. Субстанция довольно тягучая, кофейного цвета. Карбонизация средняя, куча мелких пузырьков осела на стеклянных стенках.

Запах ржаной буханки хлеба.

Горечь во вкусе, с небольшими нотками горького шоколада и огромным множеством чёрного хлеба. Послевкусие сухое с отчетливым присутствием дубовой бочки и бурбона. Каждый глоток здорово прогревает изнутри и нежно растекается по всему телу. Ближе к концу банки наступило легкое опьянение и я расплылся в довольной улыбке, продолжая греть руками остатки имперца.

Довольно неплохой РИС без всяких излишеств. Всё по делу, всё по существу. Даже наличие горького шоколада, нисколько не выбило брутальности пигалицы.

По моим внутренним ощущениям ставлю ребятам 7,5 баллов (7,5/10)

В минувшую пятницу (15 апреля) состоялась долгожданная встреча "Открытого виски-клуба" и она стала по-настоящему особенной.

Во-первых, клубу исполнилось 7 лет (!), так что впору было ожидать сюрпризов в рамках юбилея. А во-вторых, сама тема - американский виски - обещала быть весьма неординарной.

И она в итоге таковой и оказалась, ибо на суд публики были представлены 6 образцов американской "воды жизни", которую предлагалось оценить вслепую по трем критериям: категория напитка, примерная крепость и примерный возраст.

За каждое верное предположение начисляли по 1 баллу. И в конце дегустации Игорь Шаламов высчитывал баллы проголосовавших и определял, кто стал победителем по итогу.

И, дабы не затягивать, перейдем к разбору образцов, и в самом конце я дам дополнительные комментарии по всей плеяде напитков.

p.s. Кстати, на первом фото все образцы представлены как раз в хронологическом порядке.

🥃 Образец №1

Аромат: достаточно однобокий, простой; карамель, ваниль, банан, почти нет пряных нот.

Вкус: ваниль, специи; бананы, чуть карамели

Послевкусие короткое, в целом вторит вкусу.

❓ Предположение: напиток прост, сладок и полон карамельно-леденцовых тонов, практически лишен пряных мотивов. Смею думать, что это кукурузный виски крепостью 43-46% и возрастом в ~4 года. В целом - ничего особенного, комплексные бурбоны поинтереснее будут.

Оценка: 75 💬

🥃 Образец №2

Аромат: достаточно пряный (лаврушка), мята, орехи.

Вкус: мята, лакрица, пряные ржаные нотки, чуть лака.

Вот тут уже явно посложнее задача, явно, что этим образцом я не знаком, хотя чувствуется много ржи в напитке. Поначалу даже думал на Maker's Mark\Wild Turkey.

❓ Предположение: в итоге записал напиток в теннесийский виски, крепость 46-50%, возраст 5-6 лет. Хотя на фоне предшественника он не сильно интереснее показался.

Оценка: 79 💬

🥃 Образец №3

Аромат: граппа, виноградный сок, эвкалипт, ириска.

Вкус: эвкалипт, виноград, пряные ноты, дуб.

❓ Предположение: этот образец меня поставил в тупик, поскольку я так и не смог определиться - "что за зверь такой". В итоге записал его как пшеничный виски, крепость 50-55%, возраст 6-7 лет.

В целом необычный релиз, но особых восторгов не вызвал у меня.

Оценка: 79 💬

🥃 Образец №4

Аромат: столярный клей, лак, пластилин. Очень странные впечатления.

Вкус: вновь лак, мотивы клея, легкий флёр кислого яблока, пластилин.

❓ Предположение: крайне неоднозначный, неподатливый и даже не шибко вкусный образец. Предположил, что такой "неведомой зверушкой" у американских умельцев мог получиться только солодовый виски, крепость 46%-50, возраст - максимум 3-4 года.

Оценка: 72 💬

🥃 Образец №5

Аромат: пряные специи, рожь, мята, дуб.

Вкус: много пряных специй, мята, намеки на рассол.

❓ Предположение: и вот тут я начал даже сомневаться, что это возможно теннеси, а второй образец - как раз ржаной релиз... Однако отступать было поздно и итог был другим: ржаной виски, крепость 50%, возраст 5-6 лет. Весьма вкусно, к слову.

Оценка: 80 💬

🥃 Образец №6

Аромат: дерево (свежие доски), очень яркие пряные мотивы, характерная травяная горчинка.

Вкус: яркий и напористый, ощущается высокая крепость; вновь яркие пряные мотивы, свежие доски, мотивы ржи и пшена.

❓ Предположение: сто процентов бурбон с яркой доминантой пшеницы (скорее всего околобочковой Maker's Mark), крепость 55%, возраст - 4 года.

Оценка: 83 💬

==============================================

🥁 Итак, баллы были подсчитаны и собравшимся оглаcили образцы:

🥃 Platte Valley (Straight Corn Whiskey), 50%, 5 y.o.

Чуть не угадал с градусом, но в целом напиток себя выдал на раз. Честно признаюсь, чисто кукурузный виски оказался гораздо скучнее 45-50% молодых бурбонов.

🥃 Michter's US*1 Small Batch Bourbon, 45.7%

Увы, но тут я только с градусом угадал, стилистика дистиллерии мне не особо знакома, так что с релизом и возрастом я "попал в молоко".

🥃 WhistlePig Small Batch Rye, 50%, 10 y.o.

Опять же, только градус удалось угадать, а вот по стилистике в жизни бы не подумал на ржаной виски, уж тем паче, что ему столько лет. Хотя в целом мне этот релиз показался вполне себе добротным.

🥃 RoughStock Montana (Pure Malt Whiskey), 45%

Вот тут было сложно не угадать "темную лошадку", ибо напиток был максимально далек как от бурбонов, так и от чисто ржаных образцов.

Кому-то из присутствовавших виски показался цветочным и необычным, что действительно так. Только вот ни любителям бурбонов, ни молтов я бы его категорически не стал рекомендовать.

🥃 George Dickel No. 12 (Tennessee Sour Mash Whiskey), 45%.

Увы, мои опасения были ненапрасными - точно надо было сделать рокировку 2 и 5 места. Но поскольку мне этот бурбон вообще был не знаком, то я просто развожу руками.

🥃 Maker's Mark Private Select Russian Makers 53,5%.

А вот тут попадание почти в яблочко - стилистика MM Private Select выявилась почти мгновенно, хоть и довелось его пробовать всего один раз. Хорош бурбон, без вопросов.

По итогу "слепых тестов" я занял третье место и набрал 9 баллов, когда как финалист - Вартан Агопов - набрал 12 баллов. И, как он мне сказал, это было весьма большой удачей, ведь некоторые образцы для него тоже оказались "крепкими орешками".

===========================================================

А вот тут уже начались сюрпризы - в ход пошли приятные бонусы. Первым из них был виски от Андрея Парфёнова, а вторым E.Craig 18 от Александра Игоревича Караванского.

🥃 Jack Daniel's No. 27 Gold (Double Barreled), 40%

Oak Barrels + Maple Barrels Finish

Аромат: мягкий, тонкий; печеные яблоки, курага, ваниль, легкий лаковый флёр.

Вкус: пряный, ощущаются ржаные нотки, мотивы сухофруктов и кураги; мята.

Послевкусие: на удивление простой, в целом повторяет вкус.

Толковый релиз от JD, который катастрофически подвела крепость - ну не идет мало-мальски интересным бурбонам\теннесийцам коммерческие 40%: виски становится скучным и откровенно водянистым (при всех интересных слагаемых). Впрочем, если вам нравятся медитативные дижестивные виски - этот напиток для вас.

Оценка: 80 💬

🥃 Elijah Craig 18 y.o. Single Barrel, 45%

Аромат: густой, плотный, многогранный; в букете много дуба, мята, воск, хвоя и травянистые нотки.

Вкус: аналогично аромату - весьма потный и мощный; хвоя, эвкалипт, женьшень, мята; много дуба и травянистых мотивов.

Послевкусие: следует заданному вкусом вектором, уходя в ноты эвкалипта, женьшеня и дуба.

Очень могучий и складный бурбон. Другое дело, что он оказался последним, и, скорее всего, я его не смог оценить во всей красе, поскольку от 18 лет я ждал чуть большего разнообразия. Однако в целом впечатление исключительно положительные.

Оценка: 85 💬

🔥🔥🔥 БАМ! НО И ЭТО БЫЛО НЕ ВСЁ!

Андрей Парфёнов представил публике еще один бонус...

🥃 Hudson Baby Bourbon, 46%

Аромат: грецкие орехи (особенно скорлупа), арахис, чуть картона и мдф.

Вкус: арахис, грецкий орех, мускатный орех, чуточку мдф.

Послевкусие: конфеты корова, ириски, дуб.

Это был де факто девятый виски, но даже на фоне предшественников он не потерялся: очень неординарный, самобытный бурбон с весьма интересным и необычным букетом. Взял на карандаш этих ребят.

Оценка: 82 💬

Итоги... Да какие итоги - одни эмоции восторга и праздника: опыт с такими разношерстными напитками вышел весьма познавательным и реально открыл лично для меня новые горизонты в понимании некоторых аспектов в американском виски. И, конечно, за такую дегустацию неизменная благодарность бессменным организаторам в лице Игоря Шаламова и Андрея Парфёнова, плюс отдельная благодарность Александру Караванскому за возможность испить уже раритетный бурбон.

p.s. Плюс был еще и десятый образец - Lagavulin 8 от Евгения Скурихина, но это, как говорится, уже совсем другая вкусная история.

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉