Рецепт вкуснихъ блинчыковъ!
500 милиграм теста
488 грам пидсолнечного масла
Милиарт грам муки и
500 нанограм воды
Добовляем на мангал и варим в микроволновки и блинчики как у бабужки готов!! =-)
500 милиграм теста
488 грам пидсолнечного масла
Милиарт грам муки и
500 нанограм воды
Добовляем на мангал и варим в микроволновки и блинчики как у бабужки готов!! =-)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОРЦИИ 6
Яйцо куриное 1 штука
Соль по вкусу
Сахар 2 столовые ложки
Молоко 1 стакан
Пшеничная мука 1 стакан
Гашеная сода ½ чайной ложки
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
2. Добавить стакан молока, хорошо взбить венчиком, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки венчиком.
3. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки.
4. Влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным).
5. Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
6. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Больше интересной информации в нашем Telegram канале, подпишись , будь в курсе! https://t.me/Hellopiplp
Базовый блин сделан из простого теста из яиц, муки, молока и разрыхлителя для закваски. Вы можете использовать различные виды муки, если хотите поэкспериментировать с цельной пшеницей или гречкой. И вы также можете добавить фрукты в смесь. Тесто можно приготовить с нуля примерно за то же время, что и тост. Конечно, самая трудоемкая часть приготовления блинов - это их приготовление. Но это время так мало, что вы должны рассматривать это как повседневный полуфабрикат, а не праздник особого случая. Приготовьте этот рецепт несколько раз, и он может стать частью вашей еженедельной рутины
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 чашки универсальная мука
2 разрыхлитель чайных ложек
¼ чайная ложка соли
1 ложка сахара, по желанию
2 яйца
От 1 ½ до 2 чашки молока
2 ложки растопленного и охлажденного масла (по желанию), а также нерасплавленного масла для приготовления пищи или используйте нейтральное масло
ПОДГОТОВКА
Нагрейте сковородку или большую сковороду на среднем огне. В миске смешайте сухие ингредиенты. Яйца взбить в 1 1/2 стакана молока, затем размешать в 2 столовых ложках растопленного охлажденного масла, если оно используется. Осторожно размешайте эту смесь в сухие ингредиенты, смешивая только столько, чтобы увлажнить муку; не беспокойся о нескольких комочках Если жидкое тесто кажется густым, добавьте немного больше молока.
Поместите чайную ложку или 2 масла или масла на сковородку или сковороду. Когда масляная пена спадет или масло переливается, разлейте ее в сковороду или сковороду, приготовив блины любого размера. Отрегулируйте тепло по мере необходимости; обычно первая партия требует более высокой температуры, чем последующие партии. Переверните блины после того, как пузыри поднимутся на поверхность, а днища станут коричневыми, через 2-4 минуты.
Готовьте, пока вторая сторона слегка не подрумянится. Подавайте или держите на жаростойкой плите в 200-градусной духовке до 15 минут.
Приветствую! :) Это рецепт очень вкусных, нежных блинчиков на кефире.
Нам понадобится:
2 яйца,
1/4 ч.л. соли,
3-4 ст. л. сахара,
320 гр. просеянной муки,
ванилин по желанию,
1/2 ч.л. соды,
500 мл. кефира,
250 мл. крутого кипятка.
Растительное масло. Его можно добавить в тесто (1 ст.л.) или смазывать дно сковороды перед каждым блинчиком.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром и солью. Соду я добавила в муку. Кефир и муку мы вводим в тесто в два приема. Половину кефира (250 мл.) добавили- перемешали, 150 гр. муки- перемешали. и вторую часть кефира, перемешали. В самом конце добавляем крутой кипяток.
Выпекаем блины на очень хорошо разогретой сковороде. Если сковорода разогрета достаточно, то не будет никакого первого блина комом :) Все получится сразу.
В идеале нужна чугунная сковорода или блинница- сковорода с низкими бортами. Но ни того, ни другого у меня нет и блинчики я выпекала на сковороде с толстым дном :))
Если вы любите хрустящий, карамелизованный ободок у блинчика, добавьте побольше сахара.
Если блины рвутся и не пропекаются, значит, нужно добавить муку.
Если же тесто получилось густым, не зависимо от того, на молоке оно или на кефире, разбавляем его только водой до нужной консистенции.
По этому рецепт у блинчики получаются нейтральные по вкусу и по желанию, можно сделать любую не сладкую начинку. Либо добавить мед, сгущенку, варенье, все что вы любите :))
Очень простой, легкий рецепт. Блинчики получаются очень вкусные, а с этой начинкой разлетаются со стола. Брынза имеет насыщенный вкус, поэтому очень сосчитается с кабачковыми блинчиками. Очень рекомендую попробовать.
◾️Список ингредиентов◾️
🔘Кабачки - 400 гр.
🔘Яйца - 4 шт.
🔘Молоко - 450 мл.
🔘Мука - 200 гр.
🔘Твёрдый сыр - 100 гр.
🔘Соль - по вкусу
🔘Петрушка - пучок
◾️Для начинки◾️
🔘Брынза - 250 гр.
🔘Сметана - 2-3 ст.л.
🔘Чеснок - 2-3 зубчика
🔘Укроп - пучок
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Способ приготовления:
▫️Кабачки натираем на мелкую тёрку, солим, перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы кабачки пустили сок.
▫️Тем временем твёрдый сыр натираем на тёрке. Можно использовать другой сыр, я готовила с сулугуни, тоже оооочень вкусно 😋.
▫️Петрушка нарезаем мелко, без петрушки они получаются не такие красивые 🤗.
▫️Прошло 15 минут, кабачки откидываем на дуршлаг чтобы стёк сок или отжимаем руками.
▪️Готовим тесто ▪️
▫️Яйца хорошо перемешиваем венчиком, добавляем половину молока и ещё раз хорошо перемешиваем.
▫️В яйца с молоком частями добавляем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Когда вся мука добавленна выливаем оставшееся молоко и опять хорошо перемешиваем.
▫️Высыпаем сыр и зелень и перемешиваем.
▫️Кабачки добавляем к тесту, на этом этапе можно посолить и поперчить по желанию и ещё раз перемешиваем.
▫️На разогретую сковороду, смазанную растительным маслом (перед каждым блином сковороду нужно смазывать) выливаем небольшую часть теста, посмотрите как я это делаю в видео-рецепте, распределяем тесто равномерно по сковороде и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности.
▪️Готовим начинку ▪️
▫️Брынзу разминаем с помощью вилки, выдавливаем чеснок, добавляем измельчённый укроп, заправляем сметаной, можно майонезом или йогуртом без добавок, и хорошо перемешиваем. Начинка готова 🤗.
▫️Начинку выкладываем на центр блинчика, и заворачиваем. Можно конвертиком, треугольником или скручиваем в трубочку.
ПУСТЬ ВСЕ БУДЕТ ВКУСНО 😋❤️
Ингредиенты:
Яйца 5 штук
мука 1 стакан
молоко 1 стакан
сыр 80 грамм
помидор 2 штуки
лук зеленый
перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Все ингредиенты смешать и жарить на сковородке.
Тесто:
Молоко - 200 мл.
Вода - 200 мл.
Мука - 130 гр.
Яйца - 2 шт.
Масло подсолнечное - 20 мл.
Соль
Сахар
Для смазывания:
Масло сливочное
Ингредиенты:
Яйца- 3шт
Молоко- 650 мл для более плотных и 750 мл для более мягких.(Можно заменить на кефир)
Сахар- 1 ст.л для обычных, и 4-6 для сладких.
Сода- 1/4 ч.л
Мука- 350 гр.
Соль- 1/4 ч.д
Масло Подсолнечное Раф.- 4 ст.л
Теперь к самому способу приготовления:
1) Берём яйца разбиваем в посудину и туда же высылаем наш сахар, перемешиваем, на данном этапе вилкой, ложкой или венчиком.
(Только чтобы не загустевало)
2) Досыпаем в нашу смесь соль, и высыпаем муку, желательно через сито, но можно и без него.
3)Смешиваем до момента однородности и добавляем соду и масло, и снова мешаем до однородности, если полученная смесь на ваш взгляд густовата, добавьте ещё немного, молока или же воды, проверяем аполоником есть ли камки, если нет то переходим к основному процессу готовки.
4) Берём блинницу, если у вас её нет просто круглую сковороду, нагреваем, и добавляем немного растительного масла, после берём нашу смесь аполоником, чуть меньше половины аподоника(для больших сковород берём больше половины), и заливаем нашу смесь в середину, и с помощью поворотов сковороды растекаем смесь по всей её поверхности, после обжариваем каждый блин по 25 секунд с каждой стороны, и выкладываем аккуратно на тарелку, и вот так всю смесь, займет это минут 25-30, и вау-ля вкуснейшие блины по бабушкиному рецепту готовы, в них можно добавить всё что угодно, и это не ичпортит вкус, например (Сметану, сгущенку, нутеллу, селёдку, и т.д.)
Что же, я знаю это вам особо не надо, ну а вдруг вы захотите блинов а достойного рецепта нет?)