Едят ли тигры колбасу?
Автомобилисты встретили возле дороги амурского тигра и решили его покормить. Ему дали кусок мяса, а затем бросили ему колбасу.
Автомобилисты встретили возле дороги амурского тигра и решили его покормить. Ему дали кусок мяса, а затем бросили ему колбасу.
Доброго майского вечера всем пикабушники 😁
Набрался я, пиво (нефильтрованное), ром.... ))) и решил стать министром.
С сегодняшнего дня открываю министерство гриля и колбасок.
Открываю вакансию секретарши (основное требование - не менее трех языков (например - русский, русский матерный и ....мммм...латынь и не менее третьего размера), конкурс на лого и министерского поставщика пива.
Также приглашаю кого-нибудь на должность оппозиционера. Эта сволочь будет все время сидеть на диете)))
Набираю также работников. Должны любить колбаски и пиво.
Жду креативных. Сторонники ЗОЖ едут в Сибирь на заготовки щепы для копчения колбасок.
Мне 35. Я связист. Работал со всеми ребятами в Новосибе, в половине Москвы и с очень многими операторами Питера. Меня в рожу лица и по-фамилии знают все. Нашего брата не так чтобы и много. Ребят, я тут посты по колбасе писать начал и не ожидал, что такой отклик будет. Ну вы меня тоже по-человечячьи поймите. Одно дело сюда писать. Другое дело Реал. Я узнавал, прокатит ли это вовсе. Пока что это такое, скорее как мечта художника, который бабочек собирает. Если сложатся карты, буду писать. Пока чего то херово они сходятся. Но перспектива есть. Дайте время. Подготовлюсь. Сделаю видео и фоток и выложу. Пока не готов.
Ну народ я тут клич то кинул.
Колбасный блог начинать?
Но у меня сейчас поездки за поездками. Я хотел благодаря посту обьединить ребят, которые делают годноту и выкладывают в одну банду нашего брата, так сказать. Может пикабутяне сделают лигу колбасников, которые именно готовят. Раз уже есть лига даже Олега. Я же вам дам контент где-то через дней пять. Извините. Но работа есть работа.
Что-то сегодня вспомнилось. Знаете вот когда смотришь на что-то, а воспоминания такие яркие, с теми самыми детскими ощущениями... В общем к сути. Была я тощим мелким ребенком, "пустые полки" 90-х уже вроде уже прошли, у родителей только вошла в русло новая работа. Не сказать, что чего-то сильно не хватало, но в доме всегда была довольно скромная простая еда. Сладости в основном появлялись по праздникам, и точно не были обычным явлением, скорее исключением. А может я была стеснительным ребенком, с въевшимися в голову мыслями о том, что денег на вкусняшки нет. И так мне всегда было неловко о чем-то просить родителей! Я точно знала, что ничего для меня жалеть не будут, но пользоваться этим и в голову не приходило.
Была у меня мечта, заветная. Сейчас и смешно и неловко. А вот тогда, тогда она казалась замечательной и недостижимой, потому что "точно дорого", точно скажут "ну зачем тебе?!". Ответ "просто так хочется" казался совершенно пустым аргументом. Грусть печаль...
В общем мечтала я о целом батоне колбасы, докторской. Такой, знаете, в натуральной оболочке, толстенной, перевязанной веревочками. Которой, если отрезать кружочек и положить на белый хлеб, она по краям еще свисает, потому что хлеб меньше) Ароматный свежий хлеб из булочной, колбаса и стакан холодного молока - вкуснее не придумать.
Тетушка в колбасном отделе продуктов рядом с домом была что ни на есть по всей классике жанра: необъятных размеров, с красной помадой, большущим ножом и громким недовольным голосом. Казалось, что она терпеть не может покупателей, которые у нее разбирают колбасу. Я ее ужасно боялась и одновременно жутко завидовала. У нее было столько колбасы...
Мне кажется, я вынашивала эту мечту целую вечность, пока в один день, видя как мы покупаем такой малюююсенький кусочек колбасы, тихо-тихо не призналась в этом папе. Он помнится даже вернулся к прилавку уточнить, действительно ли мне необходим вот этот огромный батон и целиком, а не что-то другое) И знаете, он мне ее купил!) через месяц или два, а может и три, я уже совершенно не помню, давно было. Но вот как мы с ним вдвоем шли в магазин покупать у злобной тети целый батон колбасы я помню до сих пор. Она даже пыталась вопрошать, зачем нам столько. Но папа был непреклонен и не поддался на логичные и целесообразные вопросы, мечта была важнее)))
А сегодня, зайдя в магазин, увидела колбасу докторскую расфасованную довольно большими батончиками, эдак с полтора кило и первой мыслью было "и кому такие большие нужны? неудобно же..." А вот потом сразу вспомнилось)
Фото: health-post.ru
Ребят, на общую канву кидаю сабж.
Я тут обычно балуюсь тем, что лис и баб в ленту кидаю, но у меня бздик - это домашняя колбаса. Делаю я ее давненько. Уже считаю себя не то, что зелёным, а уже поднаторевшим. Сижу в чате колбасников годами.
Это и распиаренный ЕК и ещё пара тематических, которых всуе называть в наших кругах не канонично.
Нас всех объединяет что - смесь нитритки и обычной и три этапа готовки.
Делать можно всякое. Делать можно вкусное. А главное - это просто. Даже не имея куттера, шприца и тд. Вы можете сделать вкусняху сами.
Почему я решил это написать? Все просто. Тут не так давно парень писал, как делает колбасу наподобие краковской. Ну если честно, для нас она одна из самых простецких. Сделал. Набил. Вывесил. Оттермичил и подкоптил тут же и вуаля. А читая комменты, и общаясь с автором, я понял, что не хватает базы, с которой людям начать. Люди для начала не понимают вовсе как это делать и для них это неведомое колдунство.
Поэтому я решил написать этот пост.
Есть методички, есть книги, есть на худой конец варианты приготовления по шагам. Да и я не откажу в этом деле. Как сделать именно тот продукт, который вы хотите.
Может стоит начать осваивать технологию колбасного дела, понять ещё ряд критериев и направлений, и перестать покупать туалетную бумагу, которую нам продают под видом колбасы?
Благодаря этому и люди научатся на "коленке" делать те же несчастные купаты, рулеты из курицы в коллагене или пакете и прочее прочее прочее..
Другое дело надо ли оно вам?
И хотите ли вы колбасный контент тут в таком формате видеть?
PS: внёс правку в пост. В КАКОМ формате видеть. Писать для вас видео я физически не смогу. Ну либо на край что-то короткое ваять буду, что смогу по шагам рассказывая что и как делать. Устроит?
Или же тут другое чего то кто хочет. Рекомендуйте. Пока пост исключительно ради сбора инфы. Далее поглядим.
Купил в КБ колбасу и уверовал. Жраминь.
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Навеяно комментариями @MrChancex, @CommentOut
Дело было в 2011 году. Цены тогда, конечно, были ниже, но все же.
В общем, пошли мы как-то с соседом по комнате в магазин. Ходим по рядам в поисках... чего-нибудь. Оба шли без какой-либо цели, эта привычка у меня сохранилась и по сей день - иду в магазин и уже на месте думаю, чего я всё-таки хочу. И вот подошли мы к колбасному отделу. Сосед тычет меня в бок, а затем показывает на батон колбасы и ценник под ним. Читаю: "Колбаса "Дорожная" 0,5 кг - 40 рублей"
Сомнений в том, что эта колбаса сделана именно что из дороги, не было, но ведь пытливый ум требует экспериментов. В общем, купили мы эту колбасу, хлеб и пошли в общагу в предвкушении незабываемого чаепития.
Признаюсь сразу - я слабак. Я не смог проглотить даже небольшой кусочек этого деликатеса, даже с хлебом. Сосед же мужественно прикончил один бутерброд, однако остальной батон отправился в мусорку. Перед тем, как ехать домой на каникулы, я прикупил один батон в качестве сувенира родителям. Они подарок не оценили, после чего "передарили" его нашему кавказцу по кличке Моряк. Собакен обнюхал презент и с выражением морды "Вы че, охренели, отравить меня решили?" закопал артефакт в землю.
В общем, мыши не едят мышей, коты не едят котов, а собаки не едят докторскую, пардон, дорожную колбасу.