Про яйца...
Искусственные яйца из Китая
А помните были такие страшилки, что китайцы искусственные яйца делают там не знаю, из мела и порошка(какого-то). И даже инструкции как их отличать от настоящих. Не боитесь?
Мои куры тоже умеют шринкфляцию
На самом деле, начали нестись молоденькие курочки)) А так, вообще, если разобраться, то корма подорожали ощутимо. Мы бы набрали впрок по старой цене, но срок годности коротковат, испортится быстрее, чем съедят. Впрочем, продолжаем продавать излишки всё так же по 100руб/дес.
Ограбление
Аргентинские эмпанады (мендоские)
В этот раз приготовим аргентинские эмпанады (из города Мендоса).
Отличие от других региональных эмпанад с говядиной и яйцом - отсутствие изюма и большое количество паприки в начинке, чем и характерны эмпанады из аргентины. Также немного другое тесто, которое готовится на молоке и с желтком, поэтому цвет и вкус более насыщенный. Оливки лучше взять испанские и качественные. И подавать будем с аргентинским соусом чимичурри.
тесто на эмпанады - 1 порция (сливочное масла – 75 гр., 1 желток, 100 гр. теплого молока)
соус чимичурри
Начинка:
говяжий фарш - 375 гр.
белый лук - 2 маленьких
сливочное масло - 60 гр.
мука - 1 ст.л.
копченая паприка - 2 ст.л.
молотый кумин - 0,5 ст.л. (0,5 ст.л.)
молотый чили - 1,5 ч.л. (1,5 ч.л.)
соль - 1,5 ч.л. (1,5 ч.л.)
черный перец - 1 ч.л. (1 ч.л.)
зеленый лук - 1/2 пучка
свежий орегано - 2 ст.л.
испанские оливки (например мансанилья) - 40 гр.
3 яйца
Свежие в Telegram
Для начинки отварите яйца и нарежьте кубиками лук. Смешайте говяжий фарш, копченую паприку, молотый кумин, молотый чили, соль и черный перец.
В сотейнике или сковороде растопите сливочное масло, добавьте нарезанный лук жарьте, помешивая, 8 минут. Добавьте муку, перемешайте. Следом говяжий фарш, жарьте на среднем огне, помешивая, до готовности мяса. Полностью остудите. И затем добавьте нарезанный орегано и мелко нарезанный зеленый лук.
Соберите эмпанады.
Оливки и яйца крупно нарежьте.
Тесто разделите, раскатайте. Выложите мясную начинку, оливки, нарезанные яйца. Края защипните.
Смажьте эмпанады желтком. Уберите в холодильник на 30-60 минут.
Выпекайте при температуре 210C 20-25 минут. Подавайте с чимичурри.
Сами виноваты, много жрём
Цены на яйца и куриное мясо выросли, потому что россияне стали больше есть, считает глава комитета Госдумы по по промышленности и торговле Гутенев
Задрали вы уже со своими яйцами
Уже писал, но решил отдельным постом.
Если вы считаете, что цены завышены и фермы получают сверх прибыль, навариваясь на простых обывателях, почему не торгуете яйцами. Пишите бизнес-план, берите кредит, стройте ферму, с первой прибыли гасите кредит, и вуаля вы миллиардер и цены на яица вас уже не печалят, а радуют, но как я понял авторы таких постов меценаты, патриоты, альтруисты и все остальные лучшие качества какими можно обладать, поэтому погасив кредит с первой СВЕРХприбыли, авторы естественно будут торговать яйцами по 30 рублей за десяток, потому что так правильно, а остальные курозаводчики просто спекулянты и пидарасы, которые только и думают как карманы набивать, а не о простых людях как авторы таких постов.
Как это вижу я.
Яйца как стоили полтора доллара, так и стоят. Как стоили как бутылка лимонада, так и стоят. Они подорожали ровно как и все, потому что подорожали корма, а корма потому что подорожала солярка, а солярка потому что гладиолус.
Сделано все, чтобы уменьшить зарплату госслужащим и пенсии, потому что 23 февраля у нас появилась охуенная дополнительная статья затрат в бюджете.
Раньше пенсия была 400 долларов, теперь 200, зарплата полицейского была 1000 долларов теперь 500, барель нефти стоил 4500 рублей, теперь 9000 рублей, т.е. что бы выдать зарплату образно полицейскому раньше нужно было продать 10 бочкек нефти, теперь 5.
Умно? Умно. Все дыры в бюджете залатали без наращивания мощностей, без повышения налогов и в кратчайшие сроки. Молодцы? Молодцы.
Так что отстаньте от яиц. Попробуйте сделать как я, раньше брал за замену рычага на машине сумму эквивалентную 200 яиц, а теперь тоже беру как за 200 яиц, клиенты довольны, я доволен, да ещё и аренду понизили, раньше за аренду приходилось отдавать 10000 яиц, теперь всего 5000 яиц, мелочь, а приятно. Все цены взял примерно, не привязывайтесь к копейкам, описал просто на пальцах, схематично , как я вижу яичный кризис, а ввоз из других стран зря разрешили, они погубят наших фермеров и после очередных санкций вообще без яиц останемся.
Простите, чёт понесло, хотел остановиться на первом абзаце.