Свежие публикации

Здесь собраны все публикуемые пикабушниками посты без отбора. Самые интересные попадут в Горячее.

31 Августа 2018

Кадры из Краснодарского края: гидроцикл с двумя туристами взорвался на Чёрном море

В районе курортного поселка Кабардинка в Краснодарском крае взорвался гидроцикл с туристами. Об этом сообщает региональное издание "Кубань 24".
В момент взрыва, который произошел в Черном море, на гидроцикле находился мужчина с ребенком. На снятых очевидцами кадрах видно, как путешественников внезапно выбрасывает в воздух ударной волной после взрыва. В результате инцидента оба туриста получили тяжелые травмы, в настоящее время они находятся в больнице, передает Day.Az со ссылкой на lenta.ru.

Австралийский светофор

Австралийский светофор Светофор, Австралия, Вверх ногами, Юмор
Показать полностью 1

Доступно про трансплантацию костного мозга

Так случилось, что мой сын попал на лечение в "Национальный медицинский исследовательский центр детской гематологии, онкологии и иммунологии имени Дмитрия Рогачева", изучая доступную информацию по лечению натолкнулся на это познавательное видео:

Заряженные луковые кольца. Два вида.

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

Любителям хрустящей закуси к пиву посвящается. Мне давно чесалось попробовать новые для себя луковые кольца, а вариаций их, уж поверьте, мне посчастливилось попробовать на себе немало. Но вот такие я не готовил. Тем, кому интересно, следуйте за мной...


Я покажу два варианта:


Кольца с сыром

Понадобится следующее:

- пара крупных луковиц. Желательно выбирать лук неострый, салатный, белый

- сыр порционный, нарезной,твердый

- мука для панировки

- пара сырых яиц

- сухари панировочные.

- Масло для жарки

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

Как готовить:

- Лук очистить, нарезать толстыми кольцами, примерно сантиметр-полтора и аккуратно выдавить одно кольцо из другого. Не разбрасывайте по доске.Ниже объясню почему.

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

- Сыр сложите стопкой и нарежьте той же ширины, что вы резали лук- сантиметр-полтора.

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

- Возьмите кольцо лука побольше и кольцо лука поменьше и между ними проложите сыр. А тонкость вот в чем: в два соседних кольца мне было сложно нормально запихнуть сыр. А вот убирая одно среднее между ними- удобно. То есть берете три кольца, среднее вынимаете, а вместо него кладете сыр. Все.

Продолжаете процедуру, пока не кончится продукт или ваше терпение.

- Кольца с сыром поместить в холодильник на час.

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

- Подготовить в трех мисках муку, разболтанные яйца и панировочные сухари.

- Разогреть в небольшой сковороде с высокими бортами масло.

- Лук тщательно обвалять в муке, потом не менее тщательно в яйце. От того, как хорошо вы окунете в яйцо, зависит плотность корки и то, что сыр не вытечет. Завершающей стадией обваляйте кольцо в сухарях. Делайте все аккуратно- напоминаю, лука два кольца и сыр между ними- вся эта шаткая конструкция вполне не прочь развалиться нахрен в руках.

- Жарить в масле по 3-4 штуки за раз по паре минут с каждой стороны, выкладывая готовые кольца на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.


Вариант номер два:

- Пара луковиц. Лук, как и в прошлом варианте выбирать неострый, салатный, белый.

- фарш говяжий -200-300г.

- специи на ваше усмотрение. Я брал черный перец, немного имбиря и еще меньше кориандра.

- Соль

- сыр твердый. У меня с грецким орехом.

- мука

- пара-тройка яиц

- панировочные сухари

- масло для жарки

- терпение- полкило


Как готовить:

- Лук очистить и разобрать. От лука выбираем нижние трети- короче те части ,что сужаются и напоминают воронку.

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

- Фарш приправить и размешать.

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

- Наполнить каждое луковое кольцо фаршем наполовину, прижать лопаткой или руками плотно, уложить в центр кусок сыра и закрыть все фаршем, вновь прижимая плотно.

- Повторить процедуру

-

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска
Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

Разогреть масло в небольшой сковороде с высоким бортом


- Луковые кольца обвалять в муке, затем тщательно в яйце, потом в сухарях. Для пущей уверенности процедуру яйцо\сухари можно повторить.


- Жарить в масле по 3-4 минуты с каждой стороны. Я делал сразу по 4-5 колец сразу и справился в два подхода.


-Готовые кольца выкладывать на бумажные полотенца


- На стол ставить ,присыпав петрушкой, с любимыми соусами

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска
Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска
Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска
Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска
Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

В прошлом посте просили фото нашей новой шерстяной пантеры- нате. Какой-то мне веганский вариант попался- арбузы, помидоры ест. А вчера выяснилось, что и малину любит. Шани назвали, как медичку из третьего Ведьмака.

Заряженные луковые кольца. Два вида. Из Одессы с морковью, Рецепт, Еда, Кулинария, Длиннопост, Фотография, Бра, Закуска

Технические вопросы и замены:

- Лук можно брать и желтый, более острый. Тут уже кто как привык. Мне нравится со сладким.

- Вместо сковороды можно брать фритюрницу, небольшой казан или сотейник. Но именно в сковороде удобнее именно из-за непростой формы и начинки

- Фарш может быть чистым говяжьим, смесью - свино-говяжий или легкой версией- куриным.

- В качестве вариации можно попробовать сыр с плесенью, выбирая, наверное не самый интенсивный вкус. Должно быть интересно. Надо пробовать. В моем посте с картофельными бомбами я пробовал с таким сыром- понравилось.

-А за идею этих колец спасибо забугорному ютуб каналу Tasty


Выводы:

Да, сто раз да. И пускай оно калорийное, тяжелое и в масле. И пускай сейчас половина 12 ночи, я обожрался этих штук и сейчас по горячим следам пишу этот текст и мне сложно дышать(я писал этот текст вчера вечером)....но все же это прекрасно)))

Луковые кольца хрустят, а внутри у них сыр. И их круто оказалось макать в сладкий чили соус. Наверное пока этот вариант у меня среди любимых будет. Второй вариант мне напомнил котлеты в луке)) Та это в принципе и есть котлеты. Но в луке. И с сыром

Этот метод уже с уверенностью претендует не на закуску, а на целое пивное блюдо. Эти штуки получаются достаточно сытными и увесистыми. И опять же сыр внутри решает. Тут я не выпендривался и просто взял нормальный кетчуп. Просто макал в него кольцо, отгрызал кусок и запивал пивом. Без экивоков и прочих романтических штук. Короче говоря, дамы и господа такие штуки можно вводить в арсенал пивной закуси и не только.А сегодня я продегустировал их на завтрак- уже не то пальто, конечно. За ночь оно набрало влаги и утратило хрусткость, да и сыр затвердел, но можно или разогреть или есть так- с томатным соусом с перцем, как показала практика- идет хорошо.


И по традиции, блок контактов для связи и вопросов:

Официальный телеграм канал "Из Одессы с морковью" https://t.me/OdessaCarrot

https://www.instagram.com/brahmanden/ - инстаграм

https://vk.com/carrotodessa - это уютный контактик. Добавляйтесь и выкладывайте фотки того,что у вас получилось в тему отзывов. Там всегда душевно и по-семейному))

https://www.facebook.com/carrotodessa это группа в фейсбуке, для тех ,кто пользует этот сервис.


И призываю делиться в комментах вариантами любимой закуси к пиву. Я с энтузиазмом повторю что-то интересное.


А лучший способ сказать автору спасибо- поделиться записью и пойти покачать за меня пресс)))

Будьте здоровы, читайте интересные книги. Ваш Бра из Одессы

Показать полностью 15

Легон, версия +6

Легон, версия +6

Плохая примета

Решили мы с женой сдать мою однушку. Квартиранты при въезде говорят:


- мы в прошлую квартиру заехали, два месяца прожили всего там, хозяин с женой развёлся, пришлось съезжать.. так жаль, хорошая квартира была.. у вас тоже хорошая..


через два месяца я развёлся и выгнал их, чтоб не каркали..)

Кажется, мама меня не поняла

Мама: мой комп тормозит

Я: Почисти его

Кажется, мама меня не поняла Мама, Компьютер, Чистка, 9GAG

Один из первых документально зафиксированных ответов: "Русские не сдаются!"

Один из первых документально зафиксированных ответов: "Русские не сдаются!" История, Война, Китай, Сибирь, Забайкалье, Длиннопост

...был дан в 1686 году при осаде Албазинского острога маньчжуро-китайскому полководцу Лантаню. Няшность ситуации заключается в том, что отвечал китайцам-ходям немец Афанасий Бейтон. Пруссак, поручик в кавалерии, после того, как в Европе с окончанием тридцатилетней войны немного поутихло, он, видимо, заскучал, да и кушать чего-нибудь хотелось. В то время среди европейских военных людей перспективным направлением считалась (не очень долго) Россия, так что туда Афанасий Иванович (нам известно только его русифицированное имя-отчество) и направился. Надо сказать, иноземных офицеров перед принятием на государеву службу сильно проверяли, причем при экзамене часто присутствовал сам царь. Алексей Михайлович, в отличие от своего сына, лично в набигать с мечом не умел, но являлся видным теоретиком кунгфу и одним из лучших в стране специалистов по военному делу, просто потому, что был человеком любознательным и много читал. Афанасия на службу приняли, и он, по словам его сына, участвовал "в Литву походех всех".


Обстоятельства перевода Афанасия в Сибирь нам не известны, но в 1666 году служилый человек Бейтон всплывает в качестве толмача в Иркутском остроге. Интересно, что за недолгое время Афанасий выучил: брацкий (бурятский), тунгусский и монгольский языки. На тот момент он был уже православный и женатый человек с детьми. В принципе, скорее всего, его можно было легко перевести на службу в европейскую часть страны - вряд ли Бейтон захотел бы вернуться в Пруссию. Но государю и судьбе было угодно, чтобы русский пруссак прославился на востоке.


В 1685 году Бейтон с отрядом казачьей кавалерии двигался на помощь албазинскому воеводе Алексею Толбузину, осажденному армией Лантаня. Бейтон не успел вовремя, и встретился с Толбузиным уже после того, как тот воспользовался предложением китайского военачальника о почетной сдаче и оставил Албазин. Лантань ушел в Китай получать награды, а Бейтон с Толбузиным осторожно осмотрелись и снова заняли развалины острога. Поскольку бревенчатые стены нормально работали только против стрел, но отнюдь не защищали от ядер, русские (вероятно, под влиянием Бейтона) построили бастионную крепость. Засев в новом остроге, ратные люди быстро собрали урожай с окрестных полей (китайцы не позаботились их вытоптать), выставили караулы и начали ждать неминуемого возвращения Лантаня. Бейтон так выдрессировал своих казаков, что его кавалерия гоняла маньчжурскую в хвост и в гриву, причем "на белом оружии", то есть схватываясь врукопашную, и добегая при этом даже до китайского форпоста на этих территориях - крепости Айгун (под Айгуном Бейтоновы недорейтары тоже насвинячили от души, вырубив отряд, прикрывавший фуражиров).


Узнав о том, что русские снова явились на Амур, богдыхан сказал по-маньчжурски, что он им в отцы годится, после чего отправил Лантаня доделывать недоделанное. В этот раз русские были готовы, но это им не слишком помогло - китайское войско было огромным и имело сорок относительно современных орудий, в том числе и тяжелых. Для того, чтобы дать китайцам понять, что здесь им не тут, Толбузин организовал несколько вылазок, в ходе которых опять отличилась конница Бейтона. Один раз Лантаню даже пришлось лично останавливать бегущих солдат и вести их в контратаку, как это и принято у китайских военачальников. Убедившись, что здесь действительно не тут, Лантань перешел к правильной осаде и начал постоянный обстрел острога. В результате бомбардировок погибло много защитников, в том числе и командующий Толбузин. Комендантом стал Афанасий Бейтон. Именно тогда на очередное предложение Лантаня о сдаче Бейтон и ответил: "Русские сдаваться не привыкши!", каковой ответ он и повторял в последствии на все подобные подкаты китайцев.


Осада продолжалась полгода. Обе стороны несли огромные потери, главным образом небовые: русские - от цинги и холода, китайцы - от голода. Несмотря на весь этот ужас, стороны не забывали троллить друг друга. Лантань разрешил русским выйти набрать сосновой коры, чтобы истолочь ее от цинги, но перехватил фуражиров и казнил, после чего предложил Бейтону отправить в острог своих лекарей, если тот скажет, сколько у него больных. Бейтон, скрипя зубами, ответил, что все, слава Богу, здоровы, а вот я слышал, вам, чуркам, жрать нечего, так вот вам от щедрот наших - и отправил китайцам пудовый пирог, благо, продовольствия в крепости хватало.


В 1687 году Лантань ушел от Албазина, так и не взяв острог, хотя маньчжуры продолжали "шкоды" вокруг русского форпоста. Гарнизон острога к этому времени составлял неполных семь десятков человек... И хотя по Нерчинскому договору территория, на которой находился острог, отошла Китаю, русским удалось закрепиться в Забайкалье.


А книгу отца и сына Никитиных "Покорение Сибири. Войны и походы конца XVI - начала XVIII века" издательства "Русские Витязи", из которой я и взял эту историю, рекомендую всем.


По мотивам (с) bigfatcat19

Показать полностью 1
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите