28 Ноября 2021
17

Профи с profi.ru

Всем доброе время суток, решили мы тут с женой добавить розетки в квартире пока идет ремонт. Обратились к известной площадке мастеров, с громким названием profi.ru. О чем собственно пишу!


Мы выбрали Виктора , потому что легко , без лишних разговоров согласился на заказ.

Необходимо было добавить 6 розеток, 4 в комнату и 2 в гостиную .


Стены в квартире оштукатурены , грунтованные, после добавления розеток , мы должны были эти места отштукатурить выровнять и клеить обои . Посмотрев на работу , мастер сказал , что тут на час работы. Было видно, что Виктор торопился, но тут, что то пошло не так …


1. Пыль . Мастер сказал, что будет пыльно. Если честно мы не думали что НА СТОЛЬКО!!!

У мастера нет пылесоса. Мастер не предупредил, что желательно все накрыть пленкой , по своей интуиции мы успели части квартиры прикрыть плёнкой, но это не спасло ! Все комнаты ( конечно и все что в них), кухня и туалет от потолка до пола были в пыли.


2. Грязь. Мастер не подумал о том ,что у нас лежит чистовое покрытие на полу, он не попросил плёнку , не принёс свою , а просто штробил и ляпал замазку так как есть .Мы думали он это уберёт за собой все , но нет ,видимо для него это- не его дело, спешил .


3. Замазка стен . Мастер спросил будут ли выравнивать стены , мы ответили что да конечно , те места где он заделает, но настолько неаккуратно , на тяп ляп он замазал все , даже другой мастер который пришёл штукатурить был в шоке.


4. Пробитый провод. Виктор при монтаже розеток пробил старый провод, также на тяп лап его заделал. После его замазки стен, когда другой мастер хотел выровнять его творения , сразу наткнулся на это соединение, от этого следует что Виктор его даже не утопил а оставил на поверхности и ужасными мазками заляпал стену.


5. РОЗЕТКИ ! Перейдём к главному, в одном месте Виктору получилось сохранить наши старые боковые розетки, в другом месте у него уже не получалось это сделать, нам пришлось согласится чтоб он ее закрыл. А вот новые, совсем не утоплены как полагается, для того чтоб в дальнейшем они аккуратно смотрелись на стене. Розетки сделаны криво, на наше замечание что они кривые, он сказал что открутив ,вы их легко выровняйте. Денежные средства Виктор получил в полном объёме, сказал удобнее наличными.


Так как в это время была жена дома и принимала работу тоже она, я был в шоке когда пришел и увидел этот пц. После этого было написано Виктору, о том что нужно все переделать, он сказал хорошо в след субботу ( это нужно ждать ещё неделю, ок ) Прошла неделя , Виктор отвечая на тел сказал, что он не может, может через неделю...


Показать полностью 5
72

Немецкий бекон варёно-копчёный

Немецкий бекон варёно-копчёный

Как такового немецкого бекона не существует. Чаще всего это обычная, посоленная и выдержанная свиная грудинка, как в других странах. Этот рецепт, скорее фантазия на тему "немецкого бекона". Своеобразный колорит ему придаёт набор пряностей, характерный для немецкой кухни: горчица, семена сельдерея, тмин, чеснок, майоран и черный перец. А так же немецкий бренди. Этот рецепт привлёк меня относительной быстротой приготовления. Ведь обычный бекон солить необходимо минимум 15 суток, иначе он не приобретёт характерный вкус. В данном случае посол длится 3-5 дней, а затем тепловая обработка - копчение или варка на пару. Результат превзошёл все ожидания. В основном вы ощущаете черный перец, сельдерей, горчицу, и тмин, но на самом деле вы чувствуете намёк на бренди и майоран. Как пишет автор, это идеальное сочетание для немецкой кухни. Для любителей копчёностей рекомендую этот рецепт, как вполне достойный вариант вместо классического бекона.

Рецепт:


1. Свиная грудинка  - 1 кг

2. Соль нитритная  -  15 г

3. Соль поваренная  -  10 г

4. Сахар коричневый  -  20 г

5. Бренди  -  30 мл  (желательно немецкий)

6. Сельдерей  -  3 г

7. Майоран сушёный  -  2 г

8. Горчичный порошок  -  3 г

9. Тмин молотый  -  2 г

10. Чеснок гранулированный  -  4 г

11. Перец чёрный, дроблёный  -  4 г

12 Жидкий дым  - 20 мл  (если нет коптильни)

Приготовление:

1. В пластиковый контейнер положите кусок грудинки. Полейте его бренди массируя при этом. Затем тщательно посыпьте смесью соли, нитритной соли, коричневого сахара и пряностей.

Уберите в холодильник. Солить 3-5 суток, переворачивая грудинку каждые 12 часов.

2. Выньте грудинку из контейнера. Обмойте под холодной водой тщательно смывая остаток пряностей. Обсушите при помощи салфеток и положите на решётку при комнатной температуре, на 3-4 часа. Можно положить на решётку холодильника, на ночь.

3. Если у вас нет коптильни: через каждый час обмажьте грудинку жидким дымом при помощи кулинарной кисти. Варить на пару при температуре 75-80С, до 65-68С внутри куска, 3-4 часа. (так делал я)

4. Если есть коптильня: После подсыхания коптите горячим дымом при температуре 80-100С в течение 2-3 часов, до достижения 60-74С внутри куска. (так советует автор)

5. Охладите на решётке и уберите в холодильник, желательно на сутки.


Приятного аппетита.

Показать полностью
3

Мамочки, родные, с праздником - Днём матери! Низкий вам поклон и бесконечная благодарность

Эдита Пьеха исполняет песню Александра Броневицкого на слова Олега Милявского “Мама”. 1965. Источник: канал на YouTube «Советское телевидение. Гостелерадиофонд России», www.youtube.com/c/gtrftv

50

Фотобродилка: Крупки, Беларусь

Городок Крупки совсем не обласкан туристами, хотя оказалось, что посмотреть тут есть на что. Расположен в 120 километрах на северо-восток от Минска в нескольких километрах от железной дороги в направлении Москвы, а свое наименование ведет от названия растения Крупка семейства капустных.

Фотобродлика полностью со всеми фото большого размера и описаниями, что есть что: https://fotobrodilki.by/krupki-belarus/

Показать полностью 24
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите