Грузия славится своими винами и древней историей виноделия. Она официально признана одной из первых стран, где начали изготавливать этот напиток. А традиционная технология производства в огромных глиняных кувшинах - квеври - признана нематериальным культурным наследием человечества.

Но какое же вино выбрать? От названий здесь разбегаются глаза. Среди них есть известные, а есть не очень известные. Мы и сами столкнулись с проблемой выбора в самом начале наших путешествий по Грузии. И теперь, побывав в самых «винных» регионах Грузии: Кахетия и Рача-Лечхуми, с полной уверенностью составляем это список:

🍷 Киндзамараули. Это вино из Кахетии стало визитной карточкой Грузии. Его многие знают и многие пробовали, но уверены, что вы пили настоящий? 70% Киндзамараули в России - подделка, поэтому обязательно попробуйте его в Грузии! Лучший из Киндзмараули, что мы пробовали, был с завода «Корпорация Киндзмараули».

🍷 Мукузани. Это вино, как и большинство красных кахетинских вин, делают из одного сорта винограда: саперави. Но в отличие от Киндзмараули, Мукузани сухое и выдержано от трёх и более лет. Заслужено считается одним из лучших вин Кахетии; изготавливается только в этом крае в окрестностях села Мукузани.

🍷 Ркацители. Во время застолий грузины традиционно пьют белое вино: оно приятнее и легче пьётся. Ркацители - одно из самых известных; изготавливается из одноименного сорта винограда. Из него же при добавлении винограда сорта Мцване изготавливают Цинандали - одно из лучших белых вин Грузии. Один из производителей: Телавский Винный Погреб.

🍷 Киси. Свежее и легкое белое вино, которое практически не экспортируют в другие страны. Даже в Грузии оно не столь популярное; Киси мы встречали в основном в Кахетии в единичных экземплярах. Хороший Киси делает «Корпорация Киндзмараули»

🍷 Хванчкара. Легендарное красное вино, которое изготавливают только в регионе Рача в окрестностях села Хванчкара. Изготавливают его в глиняных квеври, но при более низких температурах. Благодаря этому вино сохраняет естественную сладость винограда. Грузины очень ценят Хванчкару за лекарственные свойства и поэтому рекомендуют употреблять по бокалу этого вина в день; не больше;)

Завод: Royal Khvanchkara, но самая лучшая - домашняя из посёлка Хванчкара.

А вы пробовали что-то из этого списка?

Телеграм: t.me/nomadsadvenrure

Инстаграм: Instagram.com/artemray