В первой главе мы познакомились с Петропавловском-Камчатским, сходили к трём вулканам, чтобы покормить сусликов в тумане и обещали продолжить историю, но публикации прервались по независящим от нас обстоятельствам.
Теперь мы возвращаемся к нашему рассказу и в этот раз речь пойдёт про рынок, морепродукты и немного на тему "где пожрать".
И начнём с того, что лучше всего на Камчатке кушать дары моря с рынка (или проконсультироваться у местных, где их можно приобрести у частников, выйдет дешевле, но может плавать качество, тут уже на ваш страх и риск).
Местный рынок — просто рай для тех, кто любит навернуть какой-нибудь живности, выловленной из своей привычной среды обитания.
Начиная от понятных и знакомых всем крабов, заканчивая экзотическими моллюсками и морскими ежами.
Конечно, витрины с живностью привлекают внимание в первую очередь, так как это почти зоопарк, но с возможностью дегустации.
Но основное раздолье в привычных нам морозилках, набитых не такими обыденными продуктами. Когда, например, получится увидеть суповой набор из голов и хвостов огромных морских окуней? В центральной части России они, если и встречаются, то в виде скромных тушек, которым обкромсали всё, что могло бы напугать своим внешним видом слабохарактерного покупателя.
В первый день мы собрали себе скромный набор из икры чавычи, гребешка (тоже с икрой) и конечностей краба.
Впоследствии перепробовали всю возможную икру с рынка, и чавыча осталась самым главным открытием даже для меня, который икру-то не особо любит. На втором месте (как ни странно) нерка, а дальше уже всё остальное.
Стоит отдельно сказать, что свежая камчатская икра — всё же совсем не то, что мы привыкли есть в наших краях. Корми меня такой с самого детства, то может быть полюбил бы её гораздо раньше.
А вот с крабом и гребешком — это был промах. Хоть "филе" стригуна и считается одним из лучших выборов, но всё же присмотритесь к целиковым тушкам. Они гораздо сочнее, вкуснее и, как правило, свежее того, что предложат в фасованном таким образом виде.
Более того, пускай и уже в Москве, но для себя открыли краба волосатика, который стал достаточно частым гостем на нашем столе. И тоже именно в варианте "тушка с варкой на корабле и последующей шоковой заморозкой".
С гребешком в первый день тоже всё было не так гладко, как хотелось бы. Оказывается, что его икра — крайне специфическая вещь, которую с непривычки реально трудно есть. Кисло-солёный продукт с йодовой отдушкой — это не то, что хочется употреблять под шампанское... Хотя, судя по комментариям камчадалов, по сути попробовали морского ежа.
Впоследствии брали уже просто гребешка безо всякой икры.
И, да, пачки крабов хватило до конца поездки, гребешка пару раз ещё добирали, но исключительно из любви к нежному вкусу этого моллюска.
Самым быстрорасходуемым продуктом стала икра... но оно ожидаемо, конечно.
Дальше небольшое видео с болтологией на тему:
Бонус. Где пожрать, кроме рынка
Вообще, это достаточно сложный вопрос. В первой части я уже сокрушался на тему порций в ресторане на набережной, а теперь подробнее расскажу о том, где ещё можно набить своё пузо, да так, чтобы кошель не треснул.
Сразу отметаем стритфуд, которого в Петропавловске-Камчатском достаточно много, но от материкового он не отличается. Захотите питаться шаурмой и беляшами — пожалуйста.
Но я бы посоветовал подняться на последний этаж того же ТЦ (Галант-Плаза), где обитает рынок и прогуляться по ресторанному дворику.
В первую очередь обратить внимание на крайне оригинальную корейскую супницу Tasty.
Помимо набора супов за крайне адекватные по местным меркам деньги, вы найдёте уютный ряд солов у окна. Они частично отделены от основного зала, потому сидеть там приятно. Создаётся впечатление, что ты прям в настоящем кафе.
Большой выбор. Цены. Размер порций. Всякие бонусы типа салатов и закусок к основному блюду. Отдельные места у окна.
Корейская кухня не для всех. Моя супруга не смогла её есть, причём не из-за остроты, которая, несомненно, присутствует, а из-за вкусовых сочетаний. Впрочем, я был в восторге. Давно искал хороший корейский ресторанчик.
Типичный представитель фастфуда. Не знаю, реально ли он легендарен в Финляндии, но тут не впечатлил, с радостью подписал бы петицию по замене его на "Вкусно и точка".
Если тянет к бургерам, то мой вам совет, прямо напротив есть крафтовая бургерная, где ещё и сносный фо-бо подают и выбор пива больше, зайдите лучше туда.
Плюсы и минусы перечислять смысла не вижу, вариант на случай, если невыносимо соскучились по фастфуду.
Жар-Птица — типичная столовая. Борщ, пюрешка с котлетками и вот это вот всё. Это и плюс и одновременно минус, ибо ничего нового там попробовать не выйдет, но на случай, когда хочется домашней еды — неплохой выбор.
Остальные заведения мы распробовать не успели, хотя как-то сунулись в сушильню, и посмотрев на цены решили оставить её до лучших времён, как оказалось не зря, ибо японскую кухню вкуснее и дешевле пробовать во Владивостоке.
Ещё одним полезным советом для путешественника будет посетить ТЦ Вега. Это один из самых дорогих магазинов города и закупаться там относительно бессмысленно, но по вечерам (с 19 часов, если правильно помню) они начинают распродавать кулинарию собственного производства, и вот это уже дело. Котлетки из щучки, салаты и прочие радости жизни по приятным ценам, которые не дадут вам голодать и грустить.
А на этом пока всё. Продолжение обязательно будет, там мы уже отправимся в морскую прогулку к Русской бухте, заночевав в устье реки Тихирка, где мы в первый раз встретим символ Камчатки — медведя.
