Мраморный кекс
Кекс получается очень вкусным благодаря сочетанию ванильного и шоколадного теста. Какао, цедра апельсина и корица придают этому кексу замечательный вкус и аромат. Если не добавлять в тесто какао, то у вас получится обычный классический кекс, также очень вкусный.
Смотрите видео:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Форма: 25 Х 11 Х 8 см.
Мука – 270 грамм;
Масло сливочное – 180 грамм;
Сахар – 150 грамм;
Яйца куриные – 4 штуки;
Какао порошок – 2 ст. ложки;
Сметана – 1,5 ст. ложки;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Ванильный сахар – ½ ч. ложки;
Цедра апельсина – 1 штуки;
Соль – ¼ ч. ложки.
Как приготовить:
Подготовить необходимые продукты.
Мягкое сливочное масло перетереть с сахаром и ванильным сахаром миксером, до кремообразной консистенции.
По одному вводить куриные яйца и продолжать взбивать после каждого.
Добавить в смесь соль и цедру апельсина. Перемешать.
Порциями всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
Замесить тесто.
Отделить половину теста в отдельную миску. Добавить какао порошок и сметану и хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Поочерёдно закладывать каждое тесто в форму, сделать лопаткой перемешивающие движения, чтобы получился мраморный рисунок. Форма: 25 Х 11 Х 8 см.
Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов 50-55 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Готовый кекс достать из формы, дать остыть на решётке, нарезать на порционные кусочки и подать к чаю, кофе или молоку.
Всем приятного чаепития!
