Лига Поваров

Красивое фото зирвака

▫️ два кружочка лаваша, диаметром сковороды
▫️ между лавашами - сыр, а сверху соус
▫️ начинку любую (из готовых продуктов)
▫️ все сразу уложить на сухой сковороде
▫️ на среднем огне прогреть до расплавления сыра

У нас было 3 мешка муки, 2 килограмма сахара, полтора килограмма чистейшего топлёного масла, 500 грамм дрожжей и гора глазури, формочек, посыпок и всего такого, всех цветов, а ещё литр молока, 2 литра масла, полкило изюма и три дюжины отборных куриных яиц высшего сорта. Не то чтобы это всё было нужно на карантине, но раз уж решил ежегодно печь пасхальные куличи, то иди в своём увлечении до конца. Единственное, что меня беспокоило - это изюм. В мире нет ничего более безбожного, безвкусного и безнравственного чем, чем изюм в венском тесте. И я знал, что довольно скоро мы попробуем и это.

Всем вкусных куличей!

Последние 5 лет в общепите ни одного увольнения. Сам выбирал с кем работать, откуда уходить и куда идти работать.

С появлением кипиша из-за коронавируса потерял 3 работы за 15 дней. Но это не страшно. Пройдет карантин, люди поднакопив денег, снова пойдут в рестораны. И мы снова станем востребованы. Нам надо только переждать. Держитесь, братья по ножу и весам.

Хочу поделиться своим прогрессом в кондитерском искусстве. Выше мой сегодняшний меренговый рулет, который я готовила сегодня первый раз в жизни. А ниже мой первый пост на Пикабу 5 лет назад - торт на день рождения брата. Раз уж похудеть не получается выложу хотя бы такое "до - после ". Всем добра!