elzhukov

Кое-кто на Пикабу, скажу вам по секрету, считает "Ла Пасту" лучшим дошиком если не во Вселенной, то, как минимум, среди продукции "Доширак Рус". Сырную мы оставим на потом, чтобы сравнить с "Cheese рамёном" от того же Доширака. Есть гипотеза, что это одна и та же лапша с одним и тем же набором приправ, просто в разных упаковках.

А помидорную откроем и съедим прямо сейчас. Тут вот и вилочка есть, и пакетики со всякими приправами. Суповой основы, кстати, раза в три больше, чем в обычных дошиках. Такое количество сырья для бульона скорее характерно для корейских варительных рамёнов.

Линия воды, по которую производитель рекомендует наливать кипяток - чуть ниже, чем верхний край самой лапши. Делаем всё по инструкции и надеемся, что производителю виднее.

Томатный запах присутствует, но не так ярко выражен, как мог бы быть. Интересно, что, в отличие от томатного "Биг Бона", суповая основа этой лапши в составе вообще не содержит намёков на заменители вкуса мяса. Зато содердит сырный порошок и сухое молоко, что несколько странно для помидорной лапши.

Некоторое время я размышлял, вилку стоит брать для такой пищи или палочки. Наверное, доширак хавать вилкой даже более аутентично.

Лапша заварилась нормально. На вкус - не просто томатная, а с перчиком, но неострая.
Плюс вокруг плавают какие-никакие овощи и стандартный дошираковый соевый текстурат. От наличия этих шариков лапша не выигрывает, скорее даже наоборот. Но производители упорно продолжают добавлять их куда надо и куда не надо.

Бульона предсказуемо мало. Он, наверное, должен восприниматься поедателем как что-то типа соуса. Но такого восприятия не получается: слишком жидко и слишком ненасыщенный вкус. Ну и да - это жидковатый овощной бульон, - обычно в лапше бульончик мясной и пусть химический, но ядрёный. Здесь же из химикатов чувствуется только соль, с которой, кажется, переборщили. А вот остальная вкусовая палитра, которая могла бы заставить лапшу раскрыться и осчастливить поедателя обильным пряным овощным ароматом, практически не задействована.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: в России выпускают как минимум две лапши с томатным вкусом. И "Ла Паста" с томатами умудряется быть второй. Поймите правильно: это съедобная лапша, и местами даже вкусная. Просто томатный "Биг Бон" мне понравился больше. Прежде всего из-за того, что он как раз более томатный.

Тут три пакетика: сухие овощи, ярко-красная бульонная основа и вместо привычного масла (внимание) настоящая капуста. Ну, или лук, загримированный под капусту. Будем считать, что с задачей добавления кимчи в лапшу "Paldo" пока справляется лучше всех.

А вот красная приправа, которая обычно бывает в лапше, прибывшей из Кореи, тонко намекает нам на то, что блюдо может оказаться острым. А я почему-то сегодня не хочу острого.

Обидно, что вилочки в комплекте нет. У меня на работе есть вилка. А что делать, если у кого-то нет вилки на работе? Если я когда-нибудь решу быть политиком - издам указ об оборудовании всех рабочих мест вилками для того, чтоб удобно есть, не отрываясь от работы. Или отрываясь.

Лапша - тонкая и прочная, но не жёсткая. Очень она на вид... кхм... надёжная, что ли.

Острота у бульона - порядочная. Чуть ниже, чем у "Джин Рамена" и "Шин Рамёна", но я их ел довольно давно. Вкуса капусты кимчи в бульоне не ощущается.

Зато сама капуста с перцем, луком и кусочками рыбных кулинарных штук - прям божественная. Если вдруг придёт на землю Танос и потребует идеального баланса - можно смело показывать ему капусту из этой лапши в качестве примера идеального баланса острого и кислосладкого. Безумный титан пожрёт и, наверное, передумает истреблять половину Вселенной

Предыдущая лапша от этой компании, которая мне попалась, была какой-то бессмысленной при всей своей остроте. А эта - прям интересная: тут тебе и нарутомаки-или-как-их-там, и капуста, и прям колечками нарезаный красный перец, и куча лука. Короче, нормальная такая лапша, в которой есть что есть кроме самой лапши.

Очевидный минус ее - в следующем: по конец трапезы остается один бульон, и вот он, когда он без лапши, кимчи и прочих приколюх - прям безумно острый. Хотя, возможно, моя излишне эмоциональная реакция на такой уровень остроты связана с аномальной для апреля жарой, опустившейся на Москву.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: это одна из самых крутых и примечательных бэпэшек, съеденных мной за последние несколько недель. Она не возглавит мой личный рейтинг того, что моё сердце навеки отдано лапше с лаймом. А вот если вы любите остренькое и овощи - берите пачки три. Прям советую.

Для начала мы возьмём нонгшимовские спагетти. Ну, в смысле, чапагетти. Или, если еще точнее, "Nongshim Chapaghetti", внизу маленькими буквами у которых написано, что это-таки спагетти, а не чапагетти, как бы того не хотелось прожорливым корейцам. И про соус Чаджан тоже что-то написано.

Круглый брикет, толстая лапша, три пакета. Производители рекомендуют сварить лапшу исключительно с овощами, потом слить воду, и толькотпотом засыпать суповую основу. Оригинальненько: обычно суповую основу засыпают в бульон.

Процесс варки лапши мало отличается от процесса варки любого другого рамёна. Разве что сама эта варка происходит не в бульоне, а в пустой воде. Зато потом в лапшу высыпается бульонная основа, которая на самос деле оказывается чёрно-коричневой основой для грядущего соуса.

У продукта, который получается при перемешивании всей этой субстанции - ярко выраженный запах жжёных сухарей. Ассоциируется с деревенским детством, в котором бабушка делала квас. Квас у бабушки был отпадным, а вот можно ли подобное сказать об этих, прости господи, шпагетти?

Для того, чтоб это узнать, нам надо переложить лапшу из кастрюли в тарелку. Это непросто, ибо лапша - эпически длинная. Чуть ли не метровые полоски варёного теста получаются. В какой-то момент мне показалось, что весь брикет - одна макаронина повышенной продолжительности.

Лапша имеет очень стрёмный цвет и примерно почти совсем не имеет вкуса. Один только привкус. И это привкус пригорелости.

Она не острая, что для продукции компании "Nongshim" - явление из ряда вон выходящее. Она не солёная и не химически-куриная, как некоторые другие произведения доширакоделательного искусства. Она никакая. Прям вообще. Возможно, это так как раз из-за того, что варили ее в пустом кипятке.

Её бы очень разнообразили овощи - но тут этого ингридиента слишком мало, чтобы наличие их возымело эффект. Так, попадаются какие-то фасолинки, но они, по большому счету, тоже безвкусные.

Вроде даже отечественный "Чачжан Мён" от компании "Доширак рус", поинтереснее. Серьёзно: российская реплика (если так можно говорить о еде) интереснее по вкусу, чем корейский оригинал.

Наедаешься с неё быстро. Но непонятно: это из-за того что она сытная или из-за того, что она невкусная.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗЛОКЛЮЧЕНИЕ: к чести "Нонгшима" - это первая лапша от этой компании, которая мне прямо и сильно "не зашла". Но у неё есть ярко выраженная индивидуальность - ни с чем не спутаешь, сто процентов. А это значит, что наверняка найдутся фанатики привкуса горелых хлебных корочек, которые будут утверждать, что эта лапша - лучшая из всех лапш, и одна лишь достойна богов Олимпа.

А по мне - так лучше "Роллтон", ей-богу.

А вот чтобы найти куриную лапша "Asian Style", нужно потратить чуть больше усилий, чем на поход до "Ленты" или "Ашана". Но в целом можно её найти в редких супермаркетах, уделяющих внимание лапшичному ассортименту.

Большинство производителей лапши упаковывает её в цветные стаканчики или мисочки. Тут лоток собственно белый, а все рисунки - на приложенных бумажках.

Внутри лотка, в лучших традициях блюстителей дошираковой гигиены - пакетик с лапшой, пакетик с пакетиками с приправами и вилка.

Она пополнит мою коллекцию неиспользованных одноразовых вилок из растворимой лапши.

Содержимое пакетиков стандартное: масло, овощи и бульонная основа. А вот лапша кажется темнее и тоньше, чем у "Доширака" и "Роллтона".

Запах у всего этого великолепия - куриный ненастоящий. Химический. И от залития кипятком он только усиливается.

Из-за резкого перепада температур в момент контакта пластиковой тары с кипятком отклеилась бумажка от мисочки. Отклеилась с таким громким щелчком, что я подумал, как бы не треснула сама тарелочка. Но тарелочка держится.

Теплопроводность у нее, кстати, в разы лучше, чем у пенопластовых стаканчиков. Держать мисочку можно только за края, ибо она прям горячая-горячая. Соответственно, поедатель такой лапши теряет мобильность: на кухне за столом ее можно употребить, а вот на там, где столиков нет, по-навальному взять миску в одну руку, а вилку в другую - не получится.

Лапшичка меж тем разбухла и заняла почти всю тарелку. Если ее перемешать - получается даже с горкой.

Очень силён химический запах. Прям как будто они использовали самый отвратительный и дешевый из синтетических заменителей курицы.

При этом качество лапши как хлебобулочного изделия - на удивительной высоте. Она отлично держит форму, не стремится превратиться в кашу, хотя и впитала много-много жидкости, и стала заметно-заметно толще.

После нескольких довольно острых корейских быстрорастворимых извращений, вьетнамской лапше, кажется, чего-то не хватает. Очевидно, что в сравнении с корейцами, не хватает ей остроты. Потому что эта лапша - не острая. От слова "Совсем". Ноль красных дошиков.

Я даже добавил немножко зелёного соуса чили. Он тоже не острый, но может помочь раскрыться вкусу более ярко.

Бульон мне не нравится. Соус чили не спасает эту лапшу, и даже не делает ее вкуснее. Теперь, после того, как ещё раз хорошенько ее перемешал, она излишне солёная. И всё с тем же запахом и вкусом дешевого Кнорра.

По сути, мы имеем круто упакованную неплохую лапшу в бульоне из приправ уровня "Петры" или "Анакома". Есть это с целью получить хоть сколько-то приятные ощущения - бессмысленно, как кричать на черную дыру: во-первых, в космосе вакуум, во-вторых, нас всё равно затянет за горизонт событий.

Продолжая космические метафоры, можно сказать, что эта лапша перешла горизонт невкусности, и ее теперь ничего не спасёт: ни сосиски, ни мазик, ни даже вустерширский соус.

Но раз уж он у меня есть, давайте попробуем.

Вустер делает бульон заметно темнее и перебивает запах химической курицы. Характерная кислинка, появившаяся после него в лапше, кажется, спасает положение. Но это "кажется" исчезает через два глотка лапши, как только язык адаптируется к кислинке.

ВЕРДИКТ: у компании "Вифон" много разной лапши. Есть вкусная, есть даже божественная, а есть вот такая. Я искренне не понимаю, зачем настолько плохую лапшу засунули в настолько прикольную упаковку.

Не доел.

Это "Samyang 2x spicy hot chicken flavour". Пару недель назад я попробовал сырный от этой же марки, и чуть не умер. А после сырного, по идее, следующим по остроте должен идти простой, несырный. А потом - "спайси". А этот, судя по названию, - дважды "спайси". Короче, поцелуй сатаны.

На упаковке, помимо плюющегося огнём цыплёнка, есть важная с точки зрения функционала деталь - дырочки, через которые надо будет слить воду.

Вообще система приготовления такая: сначала высыпаем приправы, потом заливаем водой, ждём пять минут, сливаем воду, смешиваем с соусом и хаваем. И вот в том, что пунктами залить, слить и перемешать я справлюсь, у меня сомнения нет.

А вот по поводу того, что я справлюсь с пунктом "хаваем" - сомнения есть. Поэтому я пригласил разделить со мной трапезу стороннего эксперта с более молодым, здоровым и голодным желудком.

Лапши в стакане немного. Прям раза в полтора-два меньше, чем в аналогичной упаковке "роллтона". После заваривания и слива воды кажется, что ее еще меньше.

Вот так она выглядит, когда соус добавлен. Наверное, если сейчас им измазать палец и облизать - будет больно. Возможно, даже если не облизывать - будет жечь пальцы. Если эта жижа попадет в глаз - со зрением можно попрощаться.

Мы разделили на двоих билет на этот аттракцион, поэтому на фотках будет то глубокая суповая тарелка, то оригинальный стаканчик.

Аккурантенько и по одной лапшичке пробуем. Ну, мало ли что...

Остроте нужно около минуты, чтоб раскрыться полностью. Но когда она раскрывается - её практически нереально остановить. Липкий соус, кажется, на молекулярном уровне пытается разъесть язык, нёбо, губы и даже горло с пищеводом. Филёвская "Лакомка", припасённая на случай пожара во рту, помогает, но не на сто процентов. Жжение не убрать.

Если вы решите попробовать эту лапшу, когда у вас насморк - насморк на пару часов пройдёт. Пожалуй, в следующий раз оказавшись на больничном, я воспользуюсь этим знанием.

Несмотря на то, что это безумно остро - "Два икс спайси" - это лапша, созданная для того, чтоб её есть. То есть она острая, запредельно острая - но это еда, а не химическое оружие. И ее можно положить в рот, пережевать, проглотить - будешь краснеть обливаться потом, но наешься.

Нам, бывалым роллтонье, приходится уплетать её с максимально сосредоточенным лицом, чтобы потом максимально точно и поэтически верно описать все ощущения:

А вот взгляд на этом лице буквально через минуту-полторы, когда слёзы уже дотекли до рта.

Стоит ли писать, что вкус курицы не чувствуется? По началу не чуствуется ничего, кроме боли. Потом привыкаешь и эта боль становится источником довольно большого количества приятных ощущений, главное из которых - гордость за себя и за то, что ты с этой лапшой справился.

Но к тому времени, как ты привыкаешь к этой лапше, она заканчивается. И на дне остаётся немножко соуса. И доедать содержимое стаканчика до конца так же остро, как начинать эту лапшулечку пробовать.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Для тех, кто уплетает маринованный перец за обе щеки и нормально его переносит, лапша может оказаться недостаточно злой. А для тех, кто просто любит остренькое - это офигенный аттракцион и способ почувствовать себя героем борьбы с едой.