dreamia

Пару месяцев назад занесло с коллегой в командировку в Грозный на недельку. Прилетели, заселились в мини-гостинице, при которой столовая есть и уплели работу работать не пообедав. Скажу сразу, на Кавказе не бывал, но слышал про порции еды, поэтому как то сей факт не обращён был моим вниманием. Под полночь возвращаемся голодные, уставшие, заходим в столовую, начинаю заказывать: "Суп мне извольте с фрикадельками, вот эту штуку, не знаю, что это, да пару котлет!". Посмотрела на меня уставшим взглядом женщина и говорит: "Возьмите сначала суп... Не съедите ведь все...". Я, привыкший в Питере к маленьким порциям супа в столовых, сначала не понял, но решил вот ту непонятную штуку с названием "бризоль" все же взять. Оказалось, что бризоль с гарниром идёт, гречу я не захотел, попросил без гарнира и спросил про хлеб (всегда все ем с хлебом, даже макароны). Приносят:

По фото сложно оценить, но тут блин килограмм наваристого супа. Хлеб, как оказалось, всегда бесплатен и как само собой разумеющееся ставится на стол. Бризоль я буквально заталкивал в себя, так как супа хватило с лихвой. За все отдал 250 рублей.

На следующий день решили съездить на известную Южную "шашлычную" улицу пообедать в перерыве на работе. Эта улица целиком и полностью состоит из шашлычных, концентрация их такая, что офигеваешь... Зашли на территорию, которая больше понравилась, шашлык из баранины - 450 р. Тут уже лаваш отдельно, но блин, вкуснее баранины я не ел, не жирная, тает во рту, порции огромные. Выглядит все так: приходишь, заказываешь, выделяют закрытую беседку, ждёшь 20-30 минут, приносят, кушаешь, расплачиваешься:

На третий день решил не жестить с обедом, просто пошел по улице и нашел какую-то столовку в подворотне. Заказал лагман. 150 р. Принесли как всегда, комментарии излишни, так как опять огромная тарелка, приготовлен божественно, и кислинка, и острота, и томатность, все на месте:

Как оказалось, в Чечне не очень много национальных блюд, но есть одно, которое любят все, жиг-жиг галнаш. Это кусок вареной говядины, которую варят при вас, с вареными типа клёцками (все блюдо кратко зовут галушками там). Подают с соусом и бульоном. Порядок употребления: говядину и галушки макаете в соус, едите и запиваете бульоном. Мегажирно и мегавкусно. 420 р стоило в центре Грозного:

Много ещё всякой еды было, но на этом думаю пора закончить. Всем, у кого нет загранпаспорта и лишнего веса, а есть гастрономический интерес, рекомендую съездить на Кавказ)) P.S. население очень дружелюбное, у меня только позитивное впечатление сложилось, как они сами говорят: "Отбросы едут в большие города!"

Немного не в тему, ситуация схожа. Я так по "зелености" жилье в аренду искал, опыт полезный был. 2007 год, СПБ, я заканчиваю 1 курс в универе (жил в общежитии, которое летом не работает, едьте студенты по домам). Домой ехать крайне не хочется, ведь только выбрался из деревни в большой город (пусть и 100 км всего пути), да и шуры-муры тут в городе, все дела, плюс на работу только-только устроился. В то время был пик "левых" агенств недвижимости, искал жилье по объявлениям на столбах (денег естественно почти нет, ума тоже не особо), натыкаюсь на объявление: "2-х комнатная квартира, одна комната закрыта с вещами хозяев, окраина города, рядом с метро". Предвкушая успех, звоню, и слышу в трубке, что это агенство и нужно приехать в их офис (в гостинице Октябрьская, самый центр Питера) для заключения договора. Окрылённый перспективами прыгаю в метро, не ожидая подвоха, ведь кто будет обманывать в центре крупного города то? Маленький офис, несколько сотрудников раскладывают пасьянсы на компьютерах, просят дать паспорт и подождать. Распечатывают договор, говорят, что нужно 1500 р оплатить за услуги. Но я же умный, я не буду ничего подписывать, пока уверен не буду. Сотрудница звонит "собственнице" квартиры, передает трубку мне, та: "Да-да, все в силе, завтра к 15:00 приезжайте, встречу вас у метро и все покажу!". Расстаюсь с деньгами за услуги, подписываю договор и еду собирать вещи. Как положено, выселился из общежития и приехал в назначенное время с 3 чемоданами (еле допер) по адресу квартиры. Звоню, а абонент - не абонент. Час жду, два жду, назад то пути нет. Как вы уже догадались, никто не перезванивает и не отвечает. И тут снизошло озарение - наебан был я, как лошара последняя. Нашел, где временно перекантоваться, почитал договор, а там ни слова о том, что меня куда-то поселят, но один пунктик зацепил сразу: "агенство обязано предоставлять варианты жилья до момента заселения клиента". Чуть-чуть поумнев, я начал сношать мозги агентству, требуя вариант комнаты за 3000 рублей в месяц. Неделю долбил их звонками несколько раз в день и свершилось "чудо". Нашлась комната в частном доме в селе Скачки (относительно недалеко от СПБ), куда я успешно и заселился с девушкой. Условия интересные, познавательные. Жилье на веранде, площадь 3 кв.м. Кровать самодельная из ящиков под картошку. По сути кроме кровати ничего и не было. Туалет на улице, и ладно бы просто туалет... Это сооружение, в котором вместо двери - ширма, а внутри - доска, под которой ведро. При наполнении ведро выносить нужно самому (не мы одни там жили, по очереди все делали). Хозяйка - старая бабка, которая под окном с 7 утра своим соседям рассказывала, как ей дед свечи от запора в жопу вставляет и какие проблемы ещё есть. В общем - "рай". С тех пор договора читаю очень внимательно и ищу подвоха во всем и везде, чего и всем желаю.

Всем привет! Леса Ленинградской области перестают блистать разнообразием, откровенно быстро закончился "основной" сезон. Поговорим о грибе, который начинает расти в лесах в то время, когда большая часть грибников активно занимают диваны и комментируют посты о ядовитых свинушках (извините, не мог обойтись без сарказма). Встречайте, лисичка трубчатая (craterellus tubaeformis).

Чем примечателен данный гриб? Начнем с того, что вкусовые качества примерно те же, что и у привычной лисички обыкновенной. Текстура в приготовленном виде конечно отличается, если лисичка обыкновенная более хрустящая, то трубчатая - более нежная. Гриб более чем универсален - можно варить, тушить, жарить, солить, мариновать, замораживать в сыром виде (лисичку обыкновенную не замораживают в сыром виде, так как она начинает потом горчить). Я люблю повторять фразу, что этот гриб поздней осенью "правит балом" в лесу:

Произрастает трубчатая лисичка обычно не просто полянами, а прям плантациями! Если наткнуться на такой клондайк одному - 15 кг за 2 часа набрать крайне легко. Следующее фото - сбор трубчатой лисички на 13 человек за 3 часа в "неурожайный" год (во всех корзинах в общей сложности около 100 кг грибов):

Многие в курсе, какое отношение к культуре сбора грибов у европейцев. Приведу простой пример, лисичка трубчатая в северных широтах гриб массовый, в Финляндии ее активно собирают для продажи. В финских супермаркетах трубчатая лисичка стоит дороже, чем шампиньоны и вешенки. Данному фото 4 года, вряд ли цены выросли, но тогда она стоила 29 евро за 1 кг:

В конце хочу рассказать, как искать данный гриб. Факторов для его произрастания много не надо, запоминаем 2 основных: ель, сфагнум. Всё! Гриб прекрасно растет на болотистых местах в лесах, в которых преобладает ель. На этом повествование закончу, так как надо сапоги протереть и бежать в лес за трубчатой лисичкой! Спасибо за внимание!

Всем привет! Давно не писал, вернулся с отпуска и схожу с ума от графика. Сегодня меня бомбануло. Нет. БОМБАНУЛО! Сегодня я внезапно увидел, что свинушку спокойно продают на Авито, причем как в свежем, так и в заготовленном виде! И не только на Авито:

Скрывать сайт продавца смысла не вижу, врагов нужно знать в лицо, жалоба в Роспотребнадзор отправлена моим другом. Мы своего рода рейд сегодня провели. А вот Авито:

Ну обещали в течение двух часов ответить, я несколько ссылок на объявления указал. Прошло 12 часов, результатов нет) Ок, пишем чудику, который продает свинушки:

Натыкаемся на хамство, ну да ладно. Если авито завтра не ответит, буду писать жалобу в Роспотребнадзор. Буду держать в курсе. Просили пруфы насчет свинушки, они есть у меня: https://m.nkj.ru/archive/articles/36840/