Лимонный пирог⁠⁠

Не особо люблю сладкое, но угоститься лимонным пирогом откажусь едва ли. Тем более, жидким - уматываться на кухне не надо, достаточно просто открыть банку и вуаля. Ранее я уже дегустировала пастри от Ковен и Кулинара, мне они зашли, поэтому, увидев новый, брать или не брать - вопроса не стояло.

Сегодня у меня очередное "творение" Четырёх Пивоваров - пастри саур из серии Coocing Guide

Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветлённый "Саур эль 6", ООО "Четыре пивовара", Владимир.

"Насыщенный кислый эль со вкусом и ароматом лимонного пирога".

Состав: вода, солод ячменный светлый, кокосовая стружка, лимон, лайм, мёд, хмель гранулированный, лактоза, дрожжи пивные, сорбат калия.

ТТХ: алкоголь 6,9%, плотность 16, горечт отсутствует, рейтинг на "тапке" 3.95.

Стиль: саур эль

Аккуратно вынимаем из духовки и вскрываем жестянку!

Напиток желто-оранжевого цвета, мутный, пена образовалась в виде пары мелких одиноких пузырьков. Аромат кислый, с нотками варенья и выпечки. Вкус сладковатый, медовый, переходящий в умеренную и приятную цитрусовую кислоту, тело бисквитное - "печёность" чувствуется, чуть цукатов и лимонной цедры. Баланс кислоты и сладости соблюдён, карбонизация ближе к низкой, никакой "химозности", алкоголь спрятан надёжно, потому пьётся как компот.

Довольно приятный и питкий пастрик, может, чуть водянистый, но не критично, мне понравился, на десерт зашёл великолепно.

А вы уже пробовали? Делитесь впечатлениями)

А на закуску, традиционно, немного музыки.

Спасибо за минутку внимания, приятных вам напитков в меру и бодрости духа, ваше здоровье 🍻