animagazine

Для приготовления 4х штук понадобится 175 грамм муки, 1 ст ложка подсолнечного масла, 100 мл кипятка и пол чайной ложки соли. В муку вливаем масло, добавляем соль и вливаем кипяток. Первое время перемешиваем тесто. Когда смысл мешать ложкой пропадет (перестанет вымешиваться) продолжаем все делать руками. Тесто получается мягким и почти не липнет. Перекладываем его в пакет и даем отдохнуть минут 30. После этого еще раз немного вымесим, разделим на 4 части и раскатываем. Я не присыпал стол мукой так как раскатывал на силиконовом коврике прикрыв тесто обычным пакетом. Раскатываем примерно до 16-15 см и перекладываем на горячую, немного смазанную (или с антипригарным покрытием) сковороду на средний огонь. примерно раз в 30 секунд переворачиваем. На 3ей обжарке тесто начнет надуваться. Ждем пока оно все надуется и постоит так секунд 5. Все, пита готова. Можно начинять чем душа угодна а можно просто есть как лаваш. Приятного аппетита!

2 банана, 1 столовая ложка какао и немного грецких орехов!!! Бананы нарезаем и замораживаем. Орехи чистим и обжариваем минуты 1,5-2. После того как бананы замерзнут (часа 2) перемалываем их в блендере с добавлением какао до пастообразного состояния. Перемалываются не очень хорошо но вы справитесь. После этого выкладываем и посыпаем орехами!. Если есть десерт сразу после приготовления (пока паста ледяная и не подтаяла) то десерт очень похож на банановое мороженое с шоколадом! Приятного аппетита!

1,5 кг сердца, 0,5 литра вина (у меня красное полусладкое), 3 луковицы, 3 зубца чеснока, 1 крупная морковь и специи по вкусу. Сначала отвариваем сердце примерно 1 час. Вырезаем сосуды и лишний жир. В казане я обжаривал лук, потом туда добавлял нарезанное пластинками сердце. Обжаривал его до корочки. После этого добавляем натертую морковь и обжариваем несколько минут. Далее помидоры, соль, специи. Через несколько минут вливаем вино и с приоткрытой крышкой тушим минут 40 (что бы выпарить алкоголь). Потом добавляем натертый чеснок и пару минут протушиваем с ним. Блюдо готово!!!

500 грамм креветок, 100 грамм сливочного масла, пара ложек растительного масла, немного петрушки, пару крупных зубцов чеснока, черный молотый перец. Для того что бы креветки не получились "резиновыми", общая термообработка должна быть не более 3-3,5 минут. я отваривал минуту ,минуту обжаривал на масле и чуть более минуты на масле но уже с вином. Получается очень, очень вкусно!!