animagazine

Для приготовления понадобилось: 1,1 кг куриных сердец, 2 небольших луковицы, 200-250 грамм плавленного сыра и грамм 250 сметаны. Соль, перец и зелень по вкусу. Куриные сердца после обработки сначала солим, перчим и обжариваем несколько минут на сильном огне а потом тушим 15 минут. Через 15 минут добавляем туда жареный лук и тушим еще минут 15. Добавляем сметану, сыр и хорошо размешиваем. В зависимости от густоты можно либо загустить крахмалом либо немного разбавить кипятком. Даем постоять несколько минут под крышкой (уже без огня) и все! Вкусное дополнение к гарниру готово!

Простые и невероятно вкусные котлеты как готовили в СССР. Для приготовления понадобится 450 мл молока, 1400 грамм куриного мяса из филе и бедер, 400 грамм хлебного мякиша, около 100 грамм сливочного масла , немного растительного. Также понадобятся панировочные сухари и соль.

При правильном приготовлении котлеты получаются нежными, мягкими и сочными. От рецепта не отходим, никакие яйца, сыр и зелень сюда не добавляем! Приятного аппетита!

Для приготовления я взял около 1,5кг телячьей печени, 2 крупных яблока, 3 луковицы, соль, перец и сахар по вкусу. Также потребовалось около 100-120 грамм сливочного масла и около 50 грамм подсолнечного. Лук обжаривается тонкими полукольцами на сливочном масле около 5 минут, потом добавляется 1 ч. ложка сахара и еще с минуту жарится. Яблоки также на сливочном масле с каждой стороны по 1 минуте. Их сахаром посыпаем сразу. Ну а печень подготовленная (вымоченная и нарезанная толщиной 1 см) жарится по 1,5 минуты с каждой стороны. Потом это все доводится в духовке при температуре 180 градусов около 7-10 минут. Очень вкусно и необычно! Приятного аппетита!

Говядина 500 гр, Лук репчатый 4-5 средних головок, Соленые огурцы 3 штуки, Томатная паста 2 столовые ложки, Картофель 1 кг, Мясной бульон(можно заменить кипятком) 1 стакан, Чеснок 3 зубчика, соль, перец и паприка по вкусу.

Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане в разогретом растительном масле. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные или тертые на крупной терке огурцы. Залить водой или бульоном и тушить под крышкой до полной готовности мяса. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок. Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности примерно 5-7 минут.

Рецепт кролика в духовке которому я следую уже несколько лет. Потребуется Кролик, около 2,5 кг картофеля, чеснок, черный молотый перец, прованские травы и соль с маслом. Для корочки берем сметану, я брал около 0,5 кг. Кролика вымачиваем, натираем солью, прованскими травами, молотым перцем и маслом. Сбоку него на поддоне выкладываем картофель, обмазанный солью, перцем и маслом. Картофель я разрезал примерно на половину-треть, в зависимости от размера. Если кролик еще не приготовился, а картофель уже "горит" - переворачиваем его кожурой вверх. Кролик запекается примерно час, после чего смазывается сметаной настоянной на чесноке. И опять в духовку на 180-190 градусов. через 20 минут я еще его смазал сметаной. Блюдо было готово через 1 час 40 минут. Картофель получается безумно мягким, а кролик нежнейшим. Очень вкусное блюдо. Приятного аппетита!!!

Отличный рецепт вкусных блинов. Попутно рассказываю все нюансы для того чтоб блины получались всегда даже у самого неопытного человека.

Просто вкусно! 2 кг картофеля, 500 грамм филе сельди, несколько маринованных огурцов, 500 грамм жирной сметаны, 1 луковица и 2 зубца чеснока. Соль и укроп по вкусу. Картофель я запекал на 220 градусах около полутора часа. Есть обязательно картофель горячим а соус холодным - так вкуснее всего!