Natalya1990

Ингредиенты:

• Черный чай (крепкий) - 200мл.

• Растительное масло - 100мл.

• Мёд - 80г.

• Сахар - 150г.

• Соль - 1/3 ч.л.

• Мука - 350г.

• Разрыхлитель - 10г.

• Ванилин - щепотка

• Корица - 1/2 ч.л.

Начинка:

• Клюква сушеная - 50г.

• Изюм - 50г.

Глазурь:

• Сахарная пудра - 150г.

• Горячая вода - 20мл.

• Лимонный сок - 1 ч.л.

1. Клюкву с изюмом оставляем постоять в теплой воде на 15 минут, чтобы сухофрукты стали мягче. Затем избавляемся от влаги с помощью сухих полотенец. (Начинка может быть любая другая: орехи, цукаты, курага, чернослив.)

2. Переливаем в миску 200 мл крепкого тёплого чёрного чая. Добавляем к чаю 100 мл растительного масла, 80 грамм жидкого меда, 150 грамм сахара и 1/3 чайной ложки соли. Смешиваем ингредиенты венчиком.

3. В отдельной ёмкости смешиваем 350 граммов муки с 10 граммами разрыхлителя, щепоткой ванилина и 1/2 чайной ложкой корицы.

4. Всыпаем подготовленную муку в чайную смесь и перемешиваем до получения однородного состояния. Так как муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, не стоит добавлять сразу всю муку.

5. Готовое тесто должно получиться чуть гуще, чем для оладьев. Добавляем в тесто подготовленные сухофрукты и перемешиваем.

6. Смазываем стенки формы растительным маслом, а на дно кладем бумагу для выпечки. Выкладываем тесто в форму и ставим пирог выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.

7. Глазурь делаем так: берем 150 г сахарной пудры, добавляем 20 мл горячей воды и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. Затем выдавливаем 1 ч. л. лимонного сока и еще раз перемешиваем.

8. После того, как пирог остынет, поливаем его сахарной глазурью.

Видео рецепт:

Рецепт:

• Морковь - 150г.

• Лук репчатый - 150г.

• Соленые огурцы - 200г.

• Макароны - 300г.

• Кунжут 1-2ч.л.

1. Морковь нарезаем соломкой.

2. Режем лук полукольцами.

3. Натираем соленые огурцы на крупной терке и отжимаем их вручную.

4. Отвариваем 300 грамм макарон в кипящей соленой воде.

5. Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом лук, морковь и огурцы. Обжариваем на сильном огне до выпаривания жидкости и подрумянивания.

6. Добавляем чайную ложку кунжута, перемешиваем. Убавляем огонь, выкладываем макароны, все аккуратно перемешиваем. Блюдо готово.

Макароны подробный рецепт:

Рецепт:

• Пшеничная мука - 320г.

• Соль - 1ч.л.

• Сахар - 1ч.л.

• Сухие дрожжи - 1ч.л.

• Тёплая вода - 210мл.

• Растительное масло - 2 ст.л.

• Молоко.

1. Берем 320 грамм муки и пересыпаем в миску, добавляем по одной чайной ложке соли, сахара и сухих дрожжей, перемешиваем все ингредиенты.

2. Вливаем 210 миллилитров теплой воды, примерно 30-35 градусов, добавляем две столовые ложки растительного масла, замешиваем не липнущее к рукам тесто.

3. Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем его на 20 минут в теплом месте. По истечении времени тесто увеличилось в объёме, обминаем его.

4. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Смазываем поверхность молоком, делаем надрезы и сверху посыпаем мукой. Накрываем полотенцем и даём ещё минут 10 постоять.

5. За это время тесто ещё немного подросло. Отправляем хлеб выпекаться на 25 минут в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.

Видео рецепт хлеба:

Рецепт:

• Яйца - 2 шт.

• Сметана - 2 ст.л.

• Сыр - 100г.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Соль по вкусу.

1. Два яйца разбиваем в миску и смешиваем их до однородного состояния.

2. Добавляем две столовые ложки сметаны, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.

3. Твердый сыр натираем на крупной тёрке и добавляем к остальным ингредиентам.

4. Нарезаем одну небольшую луковицу небольшими кубиками и добавляем в смесь. Все перемешиваем и наша намазка готова.

5. Намазываем кусочки белого хлеба по одной-две столовые ложки начинки на каждый.

6. Разогреваем небольшое количество растительного масла в сковороде. Выкладываем подготовленные бутерброды намазанной стороной вниз и жарим примерно 5 минут на огне чуть ниже среднего.

7. Затем переворачиваем бутерброды и жарим ещё пару минут.

Горячие бутерброды видео рецепт:

Рецепт:

• Мука - 200г.

• Сахар - 100г.

• Соль - 0,5 чайной ложки.

• Ваниль щепотка.

• Масло сливочное - 200г.

• Яйца - 1 шт.

• Изюм - 150г.

• Разрыхлитель - 1 чайная ложка.

1. В муку добавляем сахар, щепотку соли, ванильный сахар. Всё перемешиваем и теперь перетираем муку с тёплым сливочным маслом в крошку.

2. Во взбитую крошку вбиваем одно яйцо и перемешиваем, добавляем изюм и снова перемешиваем. По окончании замешивания допустимо, чтобы тесто слегка прилипало к рукам. В таком случае печенье получается более нежным и рыхлым.

3. Для посыпки печенья смешиваем две-три столовые ложки сахара с одним пакетиком ванильного сахара.

4. Влажными руками берём полную чайную ложку теста, формируем шарик и обваливаем одну его сторону в сахаре, прижимая верх рукой. Выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, таким образом готовим все печенье.

5. Печенья выпекается в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15–17 минут до красивого золотистого цвета.

Песочное печенье видео рецепт:

Рецепт:

• Яйца - 3 шт.

• Сахар - 130-150г.

• Ванильный сахар - 1-2 пакетика.

• Сметана (15%) - 160г.

• Масло растительное - 100г.

• Мука - 180г.

• Разрыхлитель - 2 ч.л.

• Кокосовая стружка - 40г.

• Изюм - 80-100г.

• Сахарная пудра для посыпки.

1. К яйцам добавляем: 150г сахара, щепотку соли, 1 пакетик ванильного сахара. Взбиваем миксером до образования пышной светлой массы.

2. Во взбитую массу добавляем: 160г сметаны, 100г растительного масла без запаха. Затем просеиваем 180г муки.

3. Следом за мукой добавляем: 2ч. л разрыхлителя, 40г кокосовой стружки(можно заменить мукой).

4. Все ингредиенты перемешиваем миксером до получения однородной массы. Далее добавляем 100г мягкого распаренного изюма, смешанного с чайной ложкой муки.

5. Тесто перекладываем в форму (21*10см). Выпекаем кекс около 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.

Теплый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Кекс видео рецепт: