LOOKandCOOK

Ингредиенты:

180 г творога
1 яйцо
2-3 ст.л сахара
1 ст.л крахмала (любой)
2 г ванилина
Слоенное б/д тесто

Приготовление:

Смешиваем творог с сахаром, ванилью. Добавляем яйцо, крахмал и все тщательно перемешиваем. Раскатываем слоеное бездрожжевое тесто, нарезаем его на полоски, выкладываем начинки и сворачиваем в рулет. Смазываем яйцом и отправляем в духовку при 190-200 градусах до румяного цвета. В конце посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Ингредиенты:

Скумбрия 2шт.
Лук
Для рассола:
На 1литр воды
3ст л соль
1ч л сахар
1ч л горчица сухая
Лавр лист 3шт.
Перец горошком 10шт.

Приготовление:

Для рассола 1 литр воды кипятим, добавляем соль, сахар, горчицу, лавровый лист и перец горошком. Даем остыть рассолу до комнатной температуры. Скумбрию чистим и нарезаем небольшими кусками. Складываем в лоток или в банку. Сверху посыпаем репчатым луком и заливаем рассолом. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

Ингредиенты:

Курица 1шт.
Лук 3шт.
Помидоры 5шт.
Кинза пучок
Соль, перец, хмели-сунели
Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Лук шинкуем не очень мелко, курицу разделяем на куски. Обжариваем на растительном масле курицу до корочки с двух сторон.
Затем добавляем лук, солим, перчим и даём протомиться 10 минут. Помидоры очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. Добавляем к курице. Добавляем хмели-сунели и под закрытой крышкой тушим 25 минут. Добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок.
Подаём с любимым гарниром или без.

Ингредиенты:

Помидоры 1кг.
Болгарский перец 350гр.
Лук репчатый 300гр.
Базилик 90гр.
Укроп 60гр.
Петрушка 50гр.
Чеснок 5-6 зубчиков
Соль 1 ст.л б/г
Сахар 1,5 ст.л
Масло растительное 80мл.
Уксус 9% 1ст.л

Приготовление:

Помидоры перекрутить через мясорубку или с помощью блендера. Переложить в кастрюлю. Лук репчатый, болгарский перец тоже перекрутить и добавить к помидорам. Всыпать соль, сахар, перемешать и варить 30-40 минут. Тем временем нарезать базилик, петрушку и укроп. Добавить измельчённый чеснок, всю зелень, перемешать и варить 10 минут. Далее влить уксус и растительное масло, как закипит разложить по банкам, закрутить и укатать.

Ингредиенты:

Баклажаны 2шт.
Оливковое масло 2ст.л.
Большой спелый сладкий помидор
Сыр 80г.
Кинза
Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок, молотая зира (кумин), кориандр

Приготовление:

Средние баклажаны как на видео запекаются до мягкости примерно 50 минут. Более крупные дольше. Накрывайте баклажаны фольгой, так будет сочнее. Запекаем при 200 градусах. Вместе с сыром запекайте минут 15 уже без фольги.

Ингредиенты:

Картофель 500гр.
Бекон сырокопченый 1уп.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 20% 200 мл
Сыр Бри 1-2шт.

Приготовление:

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности. Слегка нагреваем чеснок, добавляем лук и обжариваем до мягкости. Закидываем бекон и доводим до золотистости. Картофель перекладываем на противень, сверху добавляем бекон, заливаем все сливками и выкладываем сверху сыр. Отправляем в духовку при 180 градусах на 10 минут.

Ингредиенты:

2 кабачка
Соль/перец/паприка сладкая
100 гр сыра
3 яйца
100 гр панировочных сухарей
50 гр муки
Для соуса:
3 ст.л сметаны
Свежий огурец
Веточка укропа
Зубчик чеснока
Соль/перец

Приготовление:

Нарезать кабачки ломтиками, натереть солью и приправами с двух сторон и отложить. Приготовить яичную смесь и панировку. Ломтики обвалять в сухарях с мукой, затем в яичный смеси с сыром с двух сторон. Обжарить на растительном масле. Выкладывайте на бумажное полотенце.