COOKIEKSU

Понадобится:

куриное филе 2шт

грибы шампиньоны 200гр

сливки 10% 150мл

сыр 70гр

чеснок 1 зубчик

соль, перец

масло подсолнечное

Приготовление:

1. Куриное филе отбить с двух сторон. Если филе крупное - разрезать вдоль на равные части.

2. Посолить и поперчить с каждой стороны.

3. Обжарить на растительном масле по 1-2 минуты до образования корочки с каждой стороны.

4. Филе убрать со сковороды. Добавить еще немного растительного масла, если нужно, чеснок, грибы и жарить 5-7 минут.

6. Влить сливки.

7. Добавить соль и перец по вкусу.

8. Добавить сыр и перемешивать, пока сыр не растворится.

9. Убавить огонь, вернуть филе в соус, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Понадобится:

молоко 2,5% 200мл

какао 1ст.л.

желатин 1ст.л.

вода 4 ст.л.

соль щепотка

сахар 3 ст.л.

ванильный сахар 1/3 ч.л.

Приготовление:

1. Желатин залить водой, оставить набухать на 30 минут.

2. В какао добавить сахар, соль и ванильный сахар.

3. Добавить горячее молоко, перемешать.

4. Поставить на огонь, добавить набухший желатин.

5. Довести до кипения, постоянно помешивая. Не кипятим!

6. Немного остудить, взбить миксером.

7. Разлить в формочки. Можно украсить кокосовой стружкой или какао.

Приятного аппетита!

Понадобится:

сливочное масло 80г

яйцо 1 шт

мука 170г

сахар 3 ст.л.

ванилин 1/3 ч.л.

разрыхлитель 1/2 ч.л.

соль щепотка

шоколад 90г

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло на водяной бане или в микроволновке - 40 секунд.

2. Добавить яйцо, сахар, ванилин и соль, перемешать.

3. В муку добавить разрыхлитель и просеять.

4. Замесить тесто.

5. Вмешать шоколад в тесто.

6. Завернуть в пленку или пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

7. Сформировать толстую колбаску и разрезать на равные кусочки.

8. Скатать в шарики.

9. Разложить на противень на пергаментную бумагу и приплюснуть их.

10. Поставить в разогретую духовку - выпекать 20 минут 160С.

Приятного аппетита!

Нам понадобится:

Для теста:

мука 200гр

соль 1 чайная ложка

разрыхлитель 1 чайная ложка

растительное масло 50 гр

натуральный йогурт 100 гр

Для начинки:

сыр 100гр

яйца 3шт

зеленый лук 20гр

натуральный йогурт 50гр

Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.

2. Влить масло, йогурт и замесить тесто.

3. Накрыть пленкой, убрать в теплое место.

4. Яйца отварить, измельчить, добавить сыр, йогурт и зелень.

5. Тесто раскатать в круг 30см.

6. Положить начинку, защипнуть края

По желанию можно смазать яйцом и посыпать кунжутом.

7. Выпекать 25 минут 180С.

Приятного аппетита!

Рецепт очень простой, но начинка получается очень сочной за счет сочетания двух видов сыров.

Если есть такие же любители всех разновидностей сыров как я, вам этот рецепт начинки для лаваша точно зайдет.

Понадобится:

куриная грудка 2шт

творожный сыр без добавок 150г

сыр 90г

помидор 1шт

сметана 2 ст.л.

зелень

чеснок 1 зубчик

соль, перец

лаваш

желток для смазывания

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить.

2. Смешать творожный сыр, сметану, зелень, чеснок и помидор для начинки.

3. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

4. На лаваш выложить начинку, измельченное куриное филе и сыр.

5. Завернуть, смазать желтком.

6. Запекать 10 минут на 180С.

Указанных ингредиентов хватает на два больших ролла.

Нам понадобится:
клюква 200г

манная крупа 40 г

сахар 150г

мёд 50г

вода 400мл

Приготовление:

1. Клюкву взбить блендером.

2. Протереть через сито, отделив жмых от сока. Сок оставляем, он будет нужен в конце.

3. Жмых переложить в сотейник, добавить воду и довести до кипения.

4. Варить 5 минут.

5. Процедить, отделив жмых от отвара.

6. Отвар довести до кипения, добавить сахар.

7. Уменьшить огонь, тонкой струёй всыпать манку.

8. Варить 10 минут, периодически помешивая, на медленном огне.

9. Немного остудить и добавить мед, перемешать. Оставить в холодильнике на 1,5-2 часа.

10. Добавить сок, который остался у нас вначале. Взбивать около 10 минут.

Мусс станет светлее и приобретает более густую консистенцию.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

- мука 4 стакана

- дрожжи 1 пакетик (или столовая ложка)

- молоко теплое 1.5 стакана

- соль 1 ч.л.

- ванилин 1 пакетик 1.5г

- сахар 2 ст. л. в тесто + для начинки

- масло растительное 2 ст.л.

- яйцо для смазывания

Для начинки я использую только сахар, но тем, кто не переживает за лишние калории можно помазать раскатанное тесто растопленным сливочным маслом.

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты - мука, сахар, дрожжи, соль и ванилин.

2. Вливаем теплое молоко и замешиваем тесто.

3. Добавляем масло, тесто перестает липнуть к рукам, месим еще еще пару минут.

4. Дно миски немного смазываем подсолнечным маслом, кладем туда тесто, оставляем его на 1 час в теплом месте.

5. Через час примять тесто и оставить его еще на 20 минут в теплом месте.

6. Тесто разделить на небольшие шарики, каждый раскатать в овальную лепешку.

7. Посыпать сахаром (по 1 чайной ложке на каждую).

Получаются не сильно сладкие. Сахара можно добавить больше тем, кто любит послаще, так как само тесто почти несладкое.

8. Лепешку скатать в трубочку, согнуть пополам и разрезать на сгибе (на видео понятнее).

9. Вывернуть булочки разрезом вверх, выложить на противень, дать отстояться 15 минут.

10. Смазать яйцом и выпекать 15-20 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!