Alex.Sheady

Вечер добрый!

Сегодня готовим простой коктейль из списка IBA - "Кир".

Коктейль изобретён в Бургундии и особо популярен во Франции. Назван в честь героя Сопротивления, священника Феликса Кира (1876—1968), послевоенного мэра Дижона, где изготовляется смородиновый ликёр Cassis de Dijon. Феликс Кир, будучи одним из пионеров начинания городов-побратимов, немало способствовал популяризации коктейля, предлагая его всем приезжающим в Дижон делегациям.Существует версия, что коктейль в его нынешнем виде был изобретён из-за того, что запасы красных бургундских вин в крае были конфискованы немецкой армией во время войны.
Во Франции употребляется как аперитив перед едой. Кир и его разновидность «Кир Рояль» входят в раздел «современная классика» списка официальных коктейлей международной барменской ассоциации. По рецепту IBA, ликёр составляет десятую часть объёма, однако многие рецепты предлагают доводить содержание ликера до пятой части, а французские рецепты коктейля-предшественника blanc-cassis — до трети.

-------------------------------------------------------

Для приготовления понадобится:

1. Белое вино, лучше сухое - 180 мл;

2. Ликер черносмородиновый "Крем-де-Касис" - 20 мл;

3. Бокал для шампанского "Флюте";

4. Лед.

Охлаждаем бокал льдом с водой, или любым другим способом.

Отмеряем 20 мл ликера:

Выкидываем лед и воду из бокала, и вливаем туда ликер:

И доливаем 180 мл белого вина:

Перемешиваем получившийся коктейль:

И, собственно, все!

Вкус его не не особо понравился, "Кир Рояль", на мой взгляд лучше.

М.б. я просто не очень люблю белое вино. Но попробовать можно, по ингредиентам он не очень сложный. Крепость его около 14 процентов.

Усе.

Вконтакт: https://vk.com/alexsheady_cocktails

День добрый. Сегодня продолжим, наконец, знакомиться с коктейлями из перечня International Bartenders Association и сделаем довольно простую вариацию на тему "Мартини" под названием "Lemon Drop Martini" или просто "Лимонный мартини".

"Lemon Drop Martini" был придуман Норманом Хобдеем, владельцем бара Henry Africa’s в Сан-Франциско, в 1970-х годах. Вероятно, его назвали в честь популярной конфеты "Lemon Drop". Сразу после появления, коктейль быстро распространился по барам Сан-Франциско.

_______________________________________

Для приготовления понадобится:

1. Водка - 25 мл;

2. Ликер "Трипл-Сек" - 20 мл;

3. Сок лимонный - 15 мл;

4. Сахар;

5. Коктейльный бокал;

6. Шейкер;

7. Лед.

Заранее охлаждаем бокал в морозилке или с помощью льда. Смазываем край лимоном и делаем сахарную окаемку:

Теперь отмеряем 25 мл водки, 20 мл трипл-сека и 15 мл лимона (лучше сразу отфильтровать через сито):

Сливаем все это в шейкер:

Закрываем и трясем.

Открываем и выливаем в бокал:

Вот коктейль почти и готов:

Осталось украсить слайсом лимона и все!

По поводу вкуса:

Он хороший. Цитрусовый, и из-за этого коктейль кажется не крепким, хотя и содержит 30 процентов алкоголя. Накидатся им из-за этого очень легко. При этом вкус сбалансированный, не слишком кислый и не слишком сладкий. К тому же коктейль довольно простой по ингредиентам, так что можно его иногда попивать.

До скорых встреч. Пейте вкусно.

Кстати, ВК со всякими интересностями: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Вечер добрый!

Давно я ничего не писал...зависал в Elite: Dangerous.

Сегодня небольшая работа над ошибками, и перед Вами более полный пост про один из самых простых, но при этом очень вкусный коктейль из перечня IBA - "Текила Санрайз".

Рецепт коктейля «Текила Санрайз» придумали в 30-40 гг. бармены гостиницы Arizona Biltmore Hotel, которая находится на границе Мексики и США. Есть мнение, что напиток стал известным благодаря рок-группе «The Rolling Stones». Во время своего турне по США в 1972 году музыканты пили только этот коктейль. Существует легенда, что однажды в баре Мик Джагер (лидер Роллинг Стоунз) попросил сделать ему коктейль «Маргарита». В ответ бармен предложил музыканту попробовать альтернативу – Текилу Сансайз (по составу оба напитка очень похожи). Джагер согласился и с тех вся группа не признавала других коктейлей кроме Tequila Sunrise.

---------------------------------------------
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
1. Текила сильвер — 50 мл;
2. Апельсиновый сок — 150 мл;
3. Сироп Гренадин — 3-4 дэшей;
5. Бокал хайбол / харикейн;
4. Лед (Сегодня я решил соригинальничать и использовать вместо льда замороженные дольки апельсина! Это предотвращает обводнение коктейля и сохраняет насыщенность вкуса до конца употребления)

Берем бокал, наполняем льдом (или мороженным апельсином):

Отмеряем 50 мл текилы и вливаем в бокал...

...и доливаем 150 мл апельсинового сока:

Сверху в середину наливаем гренадина…

...пока на дне стакана не образуется слой в 2-3 мм):

Теперь самое главное: опускаем в стакан ложку и аккуратно, взбалтывающими движениями, поднимаем со дна гренадин, создавая нужный градиент.

Вставляем пару трубочек, украшаем слайсом апельсина, и коктейль готов!

По поводу вкуса — коктейль очень классный, кисло-сладкий, не крепкий (около 12 процентов) и вообще вкусный.

На сегодня все.

Вчера отснял еще немного коктейлей, надеюсь в выходные обработаю что-нибудь и выложу.

ВК с рецептами и прочим: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Всем привет.

Залипаю в Элитку периодически (250 часов наиграно), занимаюсь исследованиями, качаю понемногу ранги и репутацию, открываю инженеров, работаю маршруткой на рабиго, но никак не могу начать воевать.

Пытался сделать под это дело Вайпер мк4, но маневренности его мне не хватает, никак не могу двигаться за противником.

Так вот, подскажите хорошие боевые маневренные фиты, на которых можно поучиться воевать.

Кстати, кто-нибудь знает, что это за объект?

Видел его, когда улетал на 2000с.л. от пузыря налево, если смотреть на центр галактики.

День добрый, сегодня пятница - время пробовать новые коктейли!

Перед вами небольшая вариация на известный коктейль из перечня IBA - "Морской бриз" с использованием ананасового сока вместо грейпфрутового.

У этой вариации нет истории. История коктейля "Морской бриз", сделанного по IBA будет в соответствующем посте.

--------------------

Для коктейля понадобится:

1. Водка - 40 мл;

2. Сок ананасовый - 30 мл;

3. Морс Клюквенный - 90 мл;

4. Лед;

5. Большой бокал - хайбол/слинг/харикейн.

Закидываем лед в бокал.

Отмеряем 90 мл клюквенного морса, 30 мл ананасового сока, 40 мл водки.

Помешиваем лед в бокале для охлаждения, выливаем образовавшуюся воду и сливаем в него ингредиенты:

Немного перемешиваем получившуюся смесь:

Втыкаем пару трубочек, украшаем лаймом и готово!

Коктейль имеет весьма неплохой свежий кисло-сладкий фруктовый вкус и небольшую крепость около 10 процентов.

Хорошо подойдет на лето. И по ингредиентами очень не сложный.

Вконтакте со всякими интересностями: https://m.vk.com/alexsheady_cocktails

День добрый.

Вернемся сегодня к коктейлям с игристым вином - в этот раз будем смешивать игристое с гранатовым соком.

Коктейль получил своё название в честь выдающегося итальянского живописца эпохи сейченто Якопо Тинторетто. Считается, что родиной коктейля является город Азоло, что недалеко от Тревизо.

Для приготовления понадобятся:

1. Игристое вино - 120 мл; (на Ваш вкус - сухое или сладкое)

2. Гранатовый сок - 60 мл;

3. Бокал для шампанского (флюте).

Игристое вино очень желательно заранее охладить. В таком случае бокал охлаждать не обязательно.

Отмеряем 60 мл гранатового сока:

Выливаем в бокал и доливаем 120 мл игристого вина:

И немного перемешиваем:

Все готово. Коктейль ничем не украшается:

Довольно вкусная версия, с терпкостью и небольшой кислинкой граната. Весьма недурная вариация. Крепость его 7 процентов.

На сегодня это все.

Снова здравствуйте!

Сегодня приготовим простенькую, но довольно вкусную вариацию на бесконечную тему "Мартини".

Это вариация обычного мартини, так что своей истории не имеет.

Историю "Мартини Драй" можно найти здесь.

Для приготовления понадобятся:

1. Водка - 45 мл;

2. Ликер какао темный - 45 мл;

3. Шейкер;

4. Коктейльный бокал;

5. Лед.

Закидываем лед в бокал и шейкер, оставляем охлаждается.

Отмеряем поровну обоих компонентов:

Сливаем из шейкера воду, если есть, и вливаем в него ингредиенты. Закрываем и трясем.

Выкидывает из бокала лед...

...и переливаем в него содержимое шейкера:

Вот и все! Украшать его не требуется:

Коктейль имеет яркий аромат какао. На вкус он крепковат (все таки 30 процентов), но довольно приятен, имеет также выраженный вкус шоколада. В целом - неплохой коктейль.

На сегодня все. Пейте интересные вещи!

Кстати, вконтакт со всякими полезностями: https://vk.com/alexsheady_cocktails