Alex.Sheady

И снова здравствуйте!

Сегодня будем готовить два коктейля сразу, отличаются они наличием (и отсутствием) сливок.

И как можно догадаться, Это "Черный Русский", внесенный в список IBA, и его вариация - "Белый Русский".

Кстати, мой ВК: https://vk.com/alexsheady_cocktails

Коктейль впервые приготовлен в 1949 году бельгийским барменом Гюставом Топом в гостинице «Метрополь» в Брюсселе в честь Пёрл Месты, бывшей в то время послом США в Люксембурге. Коктейль считается предком всех кофейных коктейлей.

«Чёрный» означало цвет кофейного ликёра, а «русский» ассоциировалось с водкой. С другой стороны, название символизировало тёмные времена только что начавшейся холодной войны между СССР и США.

Этот коктейль, который считается родоначальником смешанных напитков, включающих в себя кофе, вошёл в сборник мировых коктейлей только во втором переиздании IBA.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

По поводу "Белого Русского" нашлась вот такая интересная информация, в достоверности которой я далеко не уверен:

«Белый русский» назван в честь белогвардейцев, бежавших за границу после поражения в гражданской войне. На Западе их называли «white russians».

В пособиях для барменов первая версия коктейля встречается в 1930 году. Тогда он назывался «Белый медведь». Его готовили из водки, джина и какао-ликера. В 1950 году американские бармены модифицировали рецепт, после чего дали напитку его современное название.

-------------------------------------------

Более же достоверная информация следующая:

В печати Белый русский появился в издании Окланд Трибьюн 21 ноября 1965 года, тогда же рецепт был включен в свод Международной ассоциации барменов как вариация "Черного русского".

Для приготовления коктейля "Черный русский" понадобится:

- Водка - 50 мл;

- Кофейный ликер (Калуа) - 20 мл;

Для "Белого Русского":

- Водка - 30 мл;

- Кофейный ликер (Калуа) - 30 мл;

- Сливки - 30 мл;

Кроме того, пригодятся:

- Бокалы Рокс/ОлдФешн/Тумблер;

- Лед.

Подготавливаем два бокала: наполняем их льдом, перемешиваем для охлаждения и сливаем воду. Если есть лишний лед, можно сменить его в бокале.

________________________

Готовим "Черного"

Отмеряем 50 мл водки и 20 мл кофейного ликера:

И вливаем на лед:

После чего тщательно перемешиваем:

Вот и все!

По поводу его вкуса:

Он довольно крепкий (34 градуса), горьковатый с кофейным ароматом и вкусом. Мне лично больше понравилась его сливочная вариация.

________________________

Готовим "Белого"

Отмеряем по 30 мл водки, кофейного ликера и сливок:

И вливаем все это в бокал на лед:

Перемешиваем:

И готово!

Ни первый, ни второй коктейль ничем не украшается.

На счет вкуса "Белого Русского":
В меру крепкий (около 20 градусов), мягкий, сладко-сливочный коктейль. В целом неплох, и лучше "Черного Русского", но я сливочные коктейли не особо люблю. Мне больше нравятся кисло-сладкие.

Вот собственно и все, что я расскажу Вам об этой паре коктейлей.

Много не бухайте, и все такое. До скорых встреч!

Добрый день!

Продолжаем тему Кампари на нашем канале!

Сегодня у нас коктейль-аперитив "Люсьен Годен".

Другие коктейли с кампари:

1. Бульвардье

2. Гарибальди

3. Негрони

Кстати, вконтактик!

Коктейль Люсьен Годен назван так в честь знаменитого фехтовальщика из Франции Люсьена Годена, чья успешная спортивная карьера до сих пор вызывает восхищение публики. Так Люсьен Годен до сих пор остается единственным в истории Олимпийских игр фехтовальщиком, сумевшим завоевать золотые медали в индивидуальных соревнованиях по двум видам оружия (шпага и рапира) на одной Олимпиаде (Амстердам 1928 г).

Известный исследователь коктейлей Роберт Хесс высказывал предположение, что коктейль Люсьен Годен был содан специально для празднования этой победы. Автор этого коктейля, похоже, неизвестен.

Есть три авторитетных источника, в которых описан коктейль – это книга ‘Vintage Spirits and Forgotten Cocktails’ by Ted ‘Dr. Cocktail’ Haigh, ‘Bartender’s Guide by Trader Vic и ‘Jones Complete Barguide’ by Stan Jones.

Для приготовления нужны:

1. Джин - 30 мл;

2. Вермут сухой - 15 мл;

3. Кампари - 15 мл;

4. Куантро (Трипл-Сек) - 15 мл;

5. Коктейльная рюмка;

6. Бокал для смешивания;

7. Лед.

Наконец в Ашане появились нормальные небольшие мартинки объемом 150 мл, а не 215 мл, как раньше:

Охлаждаем смесительный бокал стируя (перемешивая) лед, сливаем из него натаявшую воду и начинаем собирать в него компоненты коктейля.

Отмеряем и вливаем 30 мл джина:

15 мл куантро:

15 мл кампари:

И 15 мл сухого вермута:

Активно перемешиваем все это в бокале:

Освобождаем бокал для коктейля ото льда:

И переливаем в него коктейль:

Вот и все, коктейль готов, он ничем не украшается. Если очень хочется, можно кинуть цедру апельсина.

Фотографируем и можно дегустировать!

Коктейль крепкий, но довольно вкусный. Из-за кампари и куантро имеет горько-сладкий вкус, как это ни парадоксально! Также хочу обратить внимание на излишне сладкое послевкусие.

Я бы не стал пить его на постоянной основе, но иногда вполне можно.

До скорых встреч!

Отснято еще несколько коктейлей, которые в ближайшее время также тут появятся.

Доброго времени!

Давно у нас не было слоистых шотов, сегодня исправим это и сделаем один не сложный коктейльчик - "Русский Флаг".

Как ни странно у этого слоистого шота есть хоть какая-то история.

Придуман он в конце 80-х годов, когда в СССР попали ликер Блю Кюрасао и сироп гренадин. Автор и место появления рецепта неизвестны. Сначала напиток назывался «Новый русский», так как позволить себе дорогое иностранное спиртное могли только обеспеченные граждане. После принятия триколора в качестве официального флага России коктейль переименовали.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Для приготовления понадобятся:

1. Водка - 10 мл;

2. Сливки - 5 мл;

3. Ликер "Блю Кюрасао" - 15 мл;

4. Сироп гренадин - 15 мл;

5. Шот на 50 мл.

Приготовление простое, берем шот:

Наливаем треть гренадина:

Затем сверху по ложке или по стенке вливаем треть Блю Кюрасао, он вообще не смешивается с гренадином, так что это просто. Запамятовал сфоткать шот с Блю Кюрасао(

Далее отмеряем 10 мл водки, и вливаем в нее 5 мл сливок, немного перемешиваем до однородности. Можно также обойтись без сливок, верхний слой тогда будет просто прозрачным. Тоже смотрится неплохо.

Ну и укладываем водку со сливками поверх Блю Кюрасао.

Это здесь самое сложное, они отлично смешиваются и образуют очень размытую границу...

Вот собственно и все. Коктейль готов.

Что на счет вкуса, он весьма недурственен. Сначала идет немного крепкого, затем более сладкая цитрусовая часть, и в конце сладкий сироп. Это отличный порядок употребления)

Крепость у него всего 15 градусов, что для шота, как нам известно, очень мало.

На сегодня все...

До скорых встреч и всего наилучшего)

Вечер добрый!

Иногда в комментариях возникают вопросы, как сделать сахарный сироп для коктейлей.

Несмотря на простоту вопроса я пожалуй сделаю пост на эту тему.

А чтобы он не был совсем уж банальным, сделаю заодно и простой ванильный сироп из общедоступного ингредиента (ванилина).

Если вам удобней читать в виде отдельной статьи, найти вы ее можете вот здесь для сахарного сиропа.

И вот здесь для ванильного.

Ну и вообще, зацените группу в ВК, там все тоже самое, но более структурировано...

________________________________________________

И так, для начала простой сахарный сироп.

Абсолютно ничего сложного здесь нет.

Нам понадобятся:

1. Сахар белый обычный - 500 гр;

2. Вода обычная - 0.5 л;

3. Мерный стакан;

4. Сотейник/ковшик/кастрюля;

5. Тара для хранения.

Итак, отмеряем 0.5 л воды:

И ставим на плиту:

Пока оно там греется, продезинфицируем тару для хранения кипятком, это очень важно, если этого не сделать, сироп будет храниться очень недолго и заплесневеет. Заливаем полную бутылку, и обливаем горло со всех сторон.

Так, вода закипела. Выключаем газ.

Отмеряем 500 грамм сахара...

...и небольшими (!) порциями всыпаем в воду и размешиваем.

Не стоит кипятить сироп, чтобы он сильно не пожелтел.

Выливаем воду из бутылки и заливаем туда сироп. Если будете пользоваться воронкой, ее тоже нужно прокипятить. Также не забываем обработать крышку.

Вот собственно и почти все. Закупориваем.

Кстати, купил классные гейзеры с крышкой и без доп.отверстий, которые можно оставлять надетыми на бутылки.

И подписываем)

Ничего сложного нет, но люди периодически спрашивают, про пропорции, надо ли варить, и т.д.

___________________________________________________

И заодно сварим ванильный сироп.

Большая часть рецептов найденная мной в сети содержит в себе стручки ванили, которые стоят около 500 р за 2-3 стручка... Проще купить сироп...

И единственный рецепт с ванилином найденный мной я Вам сейчас и представлю.

Покупать стручки ванили или бутылку ванильного сиропа мне не хотелось, т.к. в классических или популярных коктейлях он почти не используется. В целом я нашел около 30 рецептов с ним, но не слышал почти ни об одном из них)

Ну, в общем по моему и с ванилином будет норм, приступим.

Для приготовления понадобятся:

1. Сахар - 400 гр;

2. Вода - 250 мл;

3. Ванилин - 7 гр;

4.Мерный стакан;

5. Сотейник/ковшик/кастрюля;

6. Тара для хранения.

Ставим кипятиться 250 мл воды:

Тем временем обдадим кипятком бутылку и крышку:

Отмеряем 400 гр сахара:

Когда вода закипит, убавляем мощность, но не выключаем, постепенно добавляем сахар размешивая. Добавляем 7 гр ванилина, размешиваем и его.

Здесь не нужна белизна сиропа, так что оставляем (!) его на пару минут покипеть!

Вот и все, выливаем воду из бутылки, и заливаем в нее сироп, закупориваем.

Кстати, для сиропов очень хорошо подходят тонкие полулитровые бутылки от лимонадов аскания, но их минус в тонком горлышке и крышке. Стандартные гейзеры в них не лезут.

Подписываем его)

Вот таки и все...

Покажу заодно свою полку сиропов..

Миндаль, кокос - БарinOff  с озона. Весьма неплохие.

Гренадин Риоба из Метро, по моему слишком сладкий и недостаточно гранатовый, от Pure мне нравится намного больше. Он кислее, имеет более натуральный гранатовый вкус.

Между сахаром и ванилью - сироп из тростникового сахара (делается также, но берется пополам сахар обычный и тросниковый). У меня используется довольно редко, стоит давно и не портится.

На сегодня это все. Постараюсь в ближайшее время выложить какой-нибудь коктейль...

Также в планах клубничный сироп. И через месяц, когда закончится процесс мацерации, будет пост про домашний ликер Крем Де Касис.

Вечер добрый..

Сегодня не будет рецептов коктейлей, т.к. я ленивая жёпа.

В этом посте структурирую то, что уже было запощено за время моего прибытия в лиге Алкобушников, плюс пара анонсов и просто немного интересной и не очень информации.

Начнем с интересного...

Я завел группу во вконтакте, подписывайтесь.

Коммерческой составляющей там нет.

Будет там примерно то же самое, что и здесь, возможно посты будут выходить чуть раньше, возможно материала будет чуть больше. Если будет интересно, расскажу про техническую часть съемок. Будет структурированное меню коктейлей с (я надеюсь), удобной навигацией, альбомы под каждый коктейль, папка с красивыми итоговыми фотками коктейлей.

https://vk.com/AlexSheady_cocktails

Я поставил делаться Крем-Де-Касис. Зачем он мне? Да х. его з. У меня его от Bols почти целая бутылка. Просто был легкий рецепт. Посмотрим, что получиться. Через месяц будет пост о нем (он месяц настаивается).

Надеюсь в дальнейшем делать рецепты и других ликеров. кофейный я уже делал (но не постил). Не калуа конечно, но в целом ничего...

Хочу сделать ванильный сироп (жалко покупать для всего одного коктейля), но пока не выбрал рецепт.

Из анонсов:

Хочу доделать два коктейля с кампари: Люсье Годен и Американо.

Сделать наконец Пана-Коладу с кокосовым молоком и кокосовыми сливками.

Надо сделать с игристым - Беллини (даже персиковое детское пюре уже купил), Смерть в полдень и Френч 75.

Легкий твист на Май-Тай.

Черно/белый русский наверное надо бы...

В общем примерно такие планы на ближайшее время.

_________________________________________________________________________________________________

А теперь, "меню" моего профиля:

_________________________________________________________________________________________________

Коктейли с кампари (3 шт):

Бульвардье: Бурбон; Кампари; Сладкий красный вермут.

Коктейль крепкий, но крепость чувствуется только с первым глотком, дальше идет довольно мягко. Горько-сладкий вкус с апельсиновым ароматом. Чувствуется и кампари и вермут. Вкус не забивается бурбоном, довольно сбалансированный.

Гарибальди: Кампари; Сок апельсиновый.

Его ярко-цитрусовый горько-сладкий вкус мне весьма понравился. Коктейль слабенький, всего 8 градусов.

Негрони: Красный сладкий вермут; Кампари; Джин.

Сочетание джина и кампари мне не особо понравилось. При том, что он не особо крепкий, он и не особо вкусный.

______________________________________________________

Коктейли на виски (4 шт):

Олд Фешн: Бурбон; Биттер "Ангостура"; Кубик сахара.

Коктейль крепкий, что не удивительно, но особо не обжигает. Думаю в моей версии 25-30 градусов. Терпкий, горьковатый вкус, с нотами апельсина в целом приятен.

Манхэттен: Бурбон; Красный вермут; Биттер "Ангостура".

Красивый минималистичный коктейль. Вкус коктейля изначально нейтральный, через пару мгновений переходит в горький. Крепость около 35 градусов. Не сказал бы, что он очень вкусный. Из классики "Бронкс" мне нравиться больше.

Виски Сауэр, Нью-Йорк Сауэр: Виски; Лимонный сок; Сахарный сироп; Красное вино (для Нью-Йорк Сауэр).

Виски-Сауэр довольно кислый, крепость не очень чувствуется, по мне довольно вкусный. Нью-Йорк - более легкий, также весьма вкусный.

______________________________________________________

Коктейли с игристым вином (3 шт):

Мимоза: Игристое вино; Апельсиновый сок.

С полусладким мне этот коктейль понравился, с брютом - нет. Все же от этого очень сильно меняется вкус. Коктейль очень легкий, около 5-7 градусов, в зависимости от крепости игристого вина.

Шампань Коктейль: Игристое вино; Бренди; Биттер "Ангостура"; Кусочек сахара.

Получился очень симпатичный коктейль с насыщенным цветом и контрастной вишенкой. Что на счет вкуса, он мне не особо понравился. Довольно крепко и горьковато... Крепость коктейля 15 градусов.

Кир Рояль: Игристое вино; Черносмородиновый ликер "Крем де Касис".

На счет вкуса, он мне понравился больше, чем "Шампань-коктейль". Он довольно вкусный на самом деле, даже без сравнений с чем-то другим) Особенно с полусладким игристым. Крепость у коктейля около 13 градусов.

______________________________________________________

Коктейли на роме (7 шт):

Мохито: Ром; Спрайт; Сахарный сироп; Лайм; Мята.

Очень вкусный, в меру кислый, освежающий, алкоголь в нем почти не чувствуется, и сочетание рома с лаймом - это здорово. Один из моих любимых легких коктейлей.

Дайкири:

Белый ром; Сахарный сироп; Сок лайма.

Коктейль вкусный, средне-алкогольный (около 20 градусов), кислый, в общем, что надо!

Боло:Светлый ром; Сок лайма; Сок апельсина; Биттер "Ангостура".

Вкус у коктейля хороший. Алкоголь чувствуется слабо из-за кислой части. Хотя на самом деле его там довольно много, 18 градусов. Также присутствуют слабые нотки апельсина. В целом коктейль мне понравился, неплохая вариация "Дайкири".

Пина Колада: Ром белый; Малибу или кокосовый сироп; Ананасовый сок; Сливки.

Вкус очень хороший, не слишком молочный, не слишком сладкий. Хорошо чувствуется ананас и кокос. Все очень сбалансировано. В коктейле 12 градусов, но алкоголь при всем этом практически не чувствуется. Я положительно отношусь к кокосу, и пожалуй этот коктейль стал одним из моих любимых.

Бакарди: Ром белый; Сок лайма; Гренадин.

Вкус напоминает сладкую версию Дайкири с гранатовыми нотами. Довольно крепкий (около 25 градусов) коктейль, но при этом вкусный и легко пьется.

Май-Тай: Светлый ром; Тёмный ром; Трипл-Сек; Миндальный сироп; Сок лайма.

Я ожидал от него чего-то большего. В итоге он оказался весьма крепким, и не особо вкусным. В аромате и вкусе доминирует миндаль и пряный ром. Сладости нет совсем (чего ожидаешь от тропического коктейля).

Голубые Гавайи: Ром белый; Ликер "Блю Кюрасао"; Малибу; Сок ананасовый.

Коктейль имеет сбалансированный ананасово-кокосовый вкус, не очень крепкий, легко пьется.

______________________________________________________

Коктейли на текиле (2 шт):

Маргарита: Текила; Трипл-Сек; Сок лайма.

Коктейль крепкий, около 30 градусов, но при этом довольно вкусный. Крепость забивается лаймом, очень свежий цитрусовый вкус. Мне понравился.

Текила Санрайз: Текала, Апельсиновый сок, Гренадин.

Вкус классный, кисло-сладкий, легкий, алкоголь чувствуется очень слабо. Один из моих любимых лонгов на ровне с Мохито.

______________________________________________________

Коктейли на джине (5 шт):

Мартини Драй: джин; сухой вермут.

Получается очень красиво, но вкус данного коктейля мне не понравился. Это практически чистый джин. Очень крепко (около 35 градусов), и не особо вкусно. Как ни странно, понравится любителям джина.

Бронкс: Джин; Красный сладкий вермут; Сухой вермут; Апельсиновый сок.

Коктейль имеет сладко-горьким вкус, аромат при этом ОЧЕНЬ апельсиновый, что даже немного не вяжется со вкусом. В общем коктейль очень хороший, не зря он является классикой!

Гимлет: Джин; Сок лайма; Сахарный сироп.

Коктейль внешним видом сильно напоминает Дайкири, но вкус у него естественно совершенно другой. Кисло-горький, довольно крепкий (30 градусов), я бы не назвал его вкусным, болше всего подойдет любителям джина.

Кловер Клаб: Джин; Малиновый сироп; Лимонный сок; Яйца/Яичный порошок.

Вкус у коктейля интересный, горько-сладкий, но я бы не сказал, что он очень вкусный, и он не войдет в мои любимые коктейли.

Базилик Смэш: Джин; Сахарный сироп; Лимонный сок; Несколько веток зеленого базилика.

Интересный свежей травянистый вкус и аромат. Я бы не стал пить его постоянно, но изредка можно разнообразить свое меню.

______________________________________________________

Коктейли на основе водки (4 шт):

Космополитен: Водка; Куантро; Сок лайма; Клюквенный морс.

Коктейль имеет яркий цитрусовый вкус с терпкостью клюквы. Алкоголь чувствуется, но не обжигает. Крепость коктейля получается около 20-25 градусов. В целом коктейль вкусный, рекомендую попробовать.

Отвертка: Водка; Апельсиновый сок.

Коктейль яркий и симпатичный, и при этом довольно вкусный, алкоголь почти не чувствуется. Крепость его стандартная для лонга, 13 градусов.В общем коктейль мне понравился.

Голубая лагуна: Водка; Ликер "Блю Кюрасао"; Лайм; Спрайт.

Коктейль действительно вкусный, свежий, кисловатый, алкоголь не чувствуется вовсе. Пожалуй один из моих любимых легких коктейлей.

Кейп-Код: Водка; Клюквенный морс.

Довольно вкусный простенький микс-дринк.

______________________________________________________

Коктейли с самбукой (2 шт):

Свободное лето: Самбука; Абсент; Джин; Сахарный сироп; Сок лимона; Спрайт.

Очень свежо, бодряще, кисленько (в хорошем смысле). Но при этом сильный анисовый вкус, что нужно учитывать. Крепость довольно большая для лонгов - около 17 градусов, но при этом ощущается слабо.

Кокон: Самбука; Кола; Лимон.

Очень сильный вкус аниса, самбука не перебивается даже лимоном и колой. Баланс кислоты-сладости в норме. Крепость коктейля около 9 градусов.

______________________________________________________

Шоты (6 шт):

Б-52: Калуа; Бейлис; Трипл-Сек.

Крепость коктейля небольшая для шотов - 25 градусов. Но из-за слоистости ощущается это по другому. Особенно жестко, если начинать пить снизу, и заканчивать Трипл-Секом. Так что лучше пить сверху вниз. Вкус у коктейля довольно неплохой, хотя я и не люблю шоты.

Б-55: Калуа; Бейлис; Абсент.

Вкус коктейль не такой уж плохой. Мягкий, сладкий, кроме слоя абсента, конечно. Крепость не такая высокая, как у остальных шотов, всего 25 градусов. В целом, он мне понравился.

ABC: Бренди; Бейлис; Амаретто.

Хотя я шоты не люблю, но должен сказать, что довольно неплохо. Не особо крепко, 25 градусов, орехово-сливочно. В общем пить можно.

Облака: Самбука; Текила; Абсент; Бейлис; Ликер Блю Кюрасао.

Коктейль довольно жесткий, крепость около 40 градусов. Во вкусе ничего особенного нет - анис все перебивает.

Медуза: Блю Кюрсао; Трипл-сек; Абсент; Бейлис.

Как обычно с шотами - красиво, но крепко и не очень вкусно (но тут на любителя естественно).

Хиросима: Самбука; Бейлис; Абсент; Гренадин.

Вкус на самом деле не очень. Очень крепко (около 50 градусов), очень много аниса, да еще и сливочный вкус. Но внешний вид очень крутой.

______________________________________________________

На всем, что не допито (1 шт):

Лонг-Айленд Айс Ти: Кола; Водка; Текила белая; Ром белый; Трипл-сек; Джин; Лайм.

Вкуса у этого коктейля особо нет. Ни один алкоголь не доминирует над основными. Нужен, чтобы вкусно накидаться. Можно почувствовать вкус сухого закона, когда тебе наливали все, что оставалось недопито и заливали колой)

Итого 37 коктейлей я отснял и выложил на Пикабу за 5 месяцев. 7.4 коктейля в месяц. 0.27 коктейля в день.

Буду делать такие меню-посты раз в пару месяцев.

_________________________________________________________________________________________________

Вот как-бы и все... Извиняюсь, что сегодня без картинок.

И снова здравствуйте, дорогие любители побухать!

Сегодня у нас в меню весьма классическая штука, хоть и не включенная в IBA, а именно, коктейль "Бульвардье" / "Boulevardier".

Кстати, другие коктейли с кампари:

1. Гарибальди

2. Негрони

Первый раз коктейль «Бульвардье» упоминается в 1927 году в книге Гарри МакЭлона «Barflies and Cocktails», при этом в классическом варианте все ингредиенты смешивались в одинаковых пропорциях.

Автор рецепта Эрскин Гвинн (Erskine Gwynne) – американский эмигрант, писатель, журналист и племянник железнодорожного магната Альфреда Вандербильта. Гвинн выпускал в Париже журнал для англоязычных эмигрантов «The Paris Boulevardier» и был частым посетителем бара, в котором работал Гарри МакЭлон. Предложенный коктейль понравился МакЭлону, он записал рецепт в свою книгу и назвал напиток в честь журнала.

По составу «Бульвардье» похож на коктейль «Старый Приятель (Old Pal)», где сладкий вермут заменен сухим. При этом «Старый приятель» появился в 1922 году, а его автор Спарроу Робертсон работал спортивным редактором газете New York Herald, для которой писал статьи Эрскин Гвинн. Учитывая этот факт, некоторые исследователи барной культуры считают коктейль «Бульвардье» всего лишь вариацией «Старого приятеля».

------------------------------------

Для приготовления понадобиться:

1. Бурбон - 45 мл (или ржаной виски);

2. Кампари - 30 мл;

3. Сладкий красный вермут - 30 мл;

4. Бокал рокс;

5. Лед;

6. Смесительный стакан (не обязателен, в разных источниках готовят как в смесительном стакане, так и сразу в роксе).

Закинем в рокс и в смесительный стакан льда, постируем (помешаем) его там ложкой для охлаждения. Затем сольем стаявшую воду и приступим к сборке коктейля.

Отмеряем 45 мл виски, заливаем в стакан:

Тоже самое делаем с вермутом и кампари. По 30 мл того и другого:

Теперь перемешиваем все это. И придерживая лед переливаем в рокс, предварительно слив из него натаявшую воду.

Та да! Готово, осталось сбрызнуть коктейль маслами апельсиновой цедры:

И кинуть ее в бокал на лед:

Симпатично...

Что по органолептике:

Коктейль крепкий, но крепость чувствуется только с первым глотком, дальше идет довольно мягко. Горько-сладкий вкус с апельсиновым ароматом. Чувствуется и кампари и вермут. Вкус не забивается бурбоном, довольно сбалансированный.

В общем он мне понравился!

На сегодня это все!

Из коктейлей с кампари у меня в списке остались Американо и Люсьен Годен, надеюсь добить их в ближайшее время...

Много не бухайте...