AbaecMini
Живу в деревне,развожу коз,варю сыр
4321
рейтинг
88 подписчиков
21 подписка
57 постов
21 в горячем
Награды:
![За участие в Пятничном [Моё]](https://cs9.pikabu.ru/images/awards/sm_1595706514152772406.png){kind=small}
Закусошное
Привет мои хорошие. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата из козлятины огурца и сыра. В его состав входят козлятина огурец и сыр, что не удивительно. Рецепт этого кулинарного произведения искусства пришёл мне на ум с полчаса назад, когда я в очередной раз с надеждой заглянув в холодильник, обнаружил там огурец. Сам по себе огурец мало что значит. Но стоит добавить к нему козлятину и сыр, как он превращается в нечто удивительное.И так не буду ходить вокруг да около, распишу всё по порядку.
Нам понадобится козлятина огурец и сыр.
Опционно пару долек чеснока.
Огурец и сыр трём на крупной тёрке, чеснок на мелкой. Отварное мясо козлятины тереть не нужно, оно прекрасно распадается по волокнам.Далее всё это дело складываем в таз, ну или тарелку, у кого что.
Соль перец по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем и вуаля. Сытный, питательный, а главное вкусный закусон готов.
Всем спасибо за внимание, если есть вопросы задавайте.
Адьос)
Показать полностью
3
Аромат ног
Бонжур мои хорошие.
Набегавшись с мартышкиными родами, совсем забыл похвастаться своими новыми успехами. И так принюхиваемся поудобнее, сегодня у нас сыр Морбье из козьего молока.
Один из многих французских сыров с мытой коркой. Обтирание сырной головки рассолом с бактериями бреви, придаёт корочке оранжевый цвет, а сыру ни с чем не сравнимый аромат нестираных носков.
Чернота посередине ни что иное как зола, такой своеобразный дизайнерский ход, не имеющий какого либо практического применения. Хотя по легенде, лягушачьи сыровары пересыпали золой остатки сырного зерна, не помещавшегося в форму, дабы оно не протухло, а на следующий день выкладывали сверху другие остатки уже от сегодняшнего зерна. Я так заморачиваться не стал, и просто поделил сырное зерно на две формы. Подпрессовал его, ну а затем уже выложил друг на дружку, предварительно просыпав одну из половинок золой.
Вызревало это чудо два месяца, в отдельном боксе. За неделю до готовности я вытащил его из погреба и обсушил на свежем воздухе, как предписывает рецептура.
Шо касаемо вкуса. Резкий, с лёгкой остринкой. Аромат чумачечий. Текстура полумягкая. Прекрасно плавится.
Отлично подойдёт в качестве закуси к самогонищу, винищу или просто бражки.
Всем Рахмет. Если есть вопросы-спрашиваем не стесняемся. Адьос
Показать полностью
1
Прогулошное 2
Позитивчика вам с утра)
Не смотря на февральские морозы, солнышко греет по весеннему. Мартышки радуются свежему сену,Петро чешет репу, а я наблюдаю за всем этим с сеновала.
Всем тепла, добра, и скорейшего возвращения весны)
Прогулошное
Повадились мы, значица,с мартышками ходить-бродить на речку. Не ну а что, вода в реке замерзла, и те местечки куда летом не добраться, стали наконец то доступны.
По началу барышни сыковали выходить на лёд, ведь водичка под ним шумит. Но со временем освоились и теперь бегают только в путь.
Излюбленным лакомством, конечно же, является ивовая и черёмуховая кора-кладезь витаминов и микроэлементов, которые очень полезны для беременных мартышек.
Подрастающее поколение тоже не отстаёт. Козлыкает по валежнику что есть сил.
Показать полностью
3
Продолжение поста «Мелкотня»1
Пока суть да дело-новая партия подоспела))
На шесть мартышек в нашем стаде стало больше))
Ладно, пущай отсыпаются, а то толком не обсохли ещё)
Показать полностью
1
Мелкотня1
Пригрелись у печурки и спят.
За окном нынче морозы стоят, а потому супруга настояла что бы детвора, родившаяся позавчера, первое время ночевала дома. Днём тусуются с маманями, вечером греются за креслом)
День-другой, и переедут в стадо к мамашам, ну а пока пущай наслаждаются теплом и уютом.
Показать полностью
1
Сырное
Гамарджоба, мои хорошие. Соскучиться успели? Я-нет, ибо в деревне скучать некогда.Шутка конечно. Но сейчас не об этом.
И так, сегодня вечер воскресенья, а значит самое время поставить бормотуху охлаждаться, и залезть в сырные закрома, посмотреть что у меня там есть интересного. Интересного там много, ибо на это и был расчёт. В преддверии нового года очень много желающих украсить свой стол изысканными угощениями от крафтовой сыродельни "Абакоз". Почему бы и нет подумал я, разве не для этого мы занимаемся тем чем занимаемся?
Карусэл
Под размах попали шесть голов.Две головки канестрато-пресатто, приготовленные по секретному рецепту ещё в августе, монтазио с грецким орехом трёхмесячной выдержки, две головки боеренкааса(одна с черным тмином, другая с семечкой льна) выдержка так же три месяца, и фермерский, на домашнем кефире шести недель от роду. Всех этих братцев я нарезал, заваакумировал и отправил во свояси, дабы они несли радость и здоровье тем счастливчикам, у которых они окажутся на столе.
Тяжело ли мне с ними расставаться-естественно. Ведь каждая головка-сродни детю, которое я сделал своими ручищами. Но такова природа вещей. Как грица, от судьбы не уйдёшь. Знал на что рассчитывать. Обнадеживает лишь тот факт, что за каждого из них я получу определённое денежное вознаграждение, соответствующее их личным качествам.
Ну да ладно, не буду грустить. Опрокину по писярику за каждого из них)
Как то так, мои хорошие.
Как всегда, если есть вопросы задавайте, постараюсь ответить.
Спасибо за внимание, всем покеда.
Показать полностью
2