Balvenie 14 YO Caribbean Cask. Еще один «сын» Гранта (не капитана)
Что бы начать новую историю иногда полезно вернуться к уже рассказанной. Сегодня мы немного вернемся к истории многодетного отца – Уильяма Гранта. А конкретно к принадлежащей компании «illiam Grant & Sons Ltd» курне The Balvenie. Кто угадает какое виски она выпускает? Конечно же одноимённое!
Balvenie, конечно, чуть младше расположенной в паре сотен метров винокурни Glenfiddich, с которой и началась история компании Уильяма Гранта, рядом с замком Балвени, от которого произошло её название, в честь замка. А рядышком была ферма, Балвени Мейнз (Balvenie Mains). Для строительства дома на прилегающей к ферме территории были использованы фрагменты кладки замка. Очень экономно, очень по шотландски. Ну а, что без дела каменюкам пропадать!?
Фото взято из общедоступных источников Интернет
И вот в этом здании, частично сложенном из кусков старого замка, 1 мая 1893 передовик вискокурного труда отваришь Грант запустил производство. Подвал оборудовали под склад для выдержки виски, первый этаж — в ток для соложения, а на верхнем этаже разместили хранилище ячменя, выращенного тут же на ферме. Все при деле! Я честно восхищаюсь деловой хваткой и хозяйственности плодовитого Уильяма!
Но хватит истории, перейдем у моему дилетантскому мнению о Balvenie 14-ти летней выдержки с финишем в ромовых бочках.
Фото из личного архива автора
Данное виски бутилируется при крепости 43%, с добавлением красителя и холодной фильтрацией. Виски созревает в бочках из-под бурбона, затем полгода финиширует в бочках из под рома.
Цвет - темно-золотистый.
Аромат: мягкий и чрезвычайно сладкий. Чувствую ноты ванили, меда, переспелой дыни, свежей выпечки, сливочные тона, ириски. Очень сбалансированный и гармоничный. Его хочется долго слушать.
Вкус: легкий, с ванильными и медовыми оттенками, немного цитрусов, танины, ржаной хлеб и фундук дополняют картину, немного танинности бочки
Финиш средней продолжительности, согревающий, округлый. Орехи, много меда, ваниль, дыня, хлеб и немного пряных специй переходящих в горчинку дубовой коры.
На мой вкус Balvenie 14 YO Caribbean Cask хорошо сбалансированный, ровный и самое главное вкусный виски! Я бы не стал им делиться. Хорошо, что у меня есть друзья которые могут разделить со мной такую вкусняшу.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+
Выбирай
#200 Ipa Salden'S
Внимание! Опять новинка! На этот раз от Д. Сальникова и пивоварни Salden'S Brewery.
Приобретено в начале марта 2024г. за символические 215 отечественных рябчиков.
На исследование и вынесение заключения поступил: ''Amarillo Ipa'', 0.5 традиционная банка 7/16%, ibu 60.
Дата изготовления 06.02.2024г.,
срок годности 180 дней.
В основу производства легли такие хмели как: Mosaic, Citra и Equinox. Если первые два мы хорошо помним и часто видим в приоритете использования многих крафтовых пивоварен, то последний, Equinox (в переводе ''равноденствие'') не такой частый гость крафтоварения. Родом из США, шт.Вашингтон и интересен ароматикой лимона, яблока, папайи и зелёного перца.
Наш образец представляет собой светлую нефильтру, чуть темно жёлтого цвета. Американский ипа, с ароматом тропических островов.
Аромат характерный для данной пивоварни и специфически запоминающийся своим чуть терпким тропическим и фруктовым оттенком.
В основе вкуса солодовая и лимонная кислинка, газация чуть ниже средней, в последствии переходит в солодовую сладость и послевкусие усиливается легкой хмелевой горечью. Вполне долгоиграющая.
Кислинка остаётся с хмелем по обоюдному согласию до победного конца в послевкусии.
В целом заключаю, что мы имели дело с нетрадиционной Салденовской ипахой, при этом всё вкусно. Достойно 4.5
P.s. алкоголь хорошо скрыт и не заметен.
Постоянно возят на мед освидетельствование
Все привет! Этой мой первый пост) сильно тряпками не бейте!
Был лишён прав за алкогольное опьянение, виноват себя не оправдываю. Срок прошел права забрал и периодически стали меня останавливать инспектора и продувать. Приборы по нолям. Везут на освидетельствование тоже по нолям. А так уже 5 раз с начало года. Как быть в этой ситуации? Неужели это будет постоянно?
Курва Бобр
С ночной тяпницей, товарищи. Пивко, кстати, так себе - сладко-солодовая водичка с крохотной хмелевой горчинкой на финише. Крафт на уровне Балтики, только с увесистым ценником. Я пердоле..
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Пятничка удалась
Месяц сегодня закрыли, ЗП все получили (перед выходными ее как-то особо приятно получать).
С понедельника недельный отпуск - надо будет сходить в банк и страховую, т.к. банк, в котором у нас ипотека, выкуплен ВТБ (надеюсь, в Росреестр идти не придётся - очереди хуже только в... не знаю даже где).
А пока вечер пятницы, у меня первая банка довольно странного пива - империал смузи (что это за империал с 6,5%?!), еще пару обычных смузей, у мужа классические ипы от Jaws и Stamm.
А на экране любимые Foil Аrms and Hog в переводе от неподражаемого и великолепного @Dr.Lemon.
Пятничка удалась)