Тунец всегда плавает с открытым ртом и никогда не останавливается, а если остановится, то может задохнуться и умереть - так устроены его жабры. Они большого размера, кислорода надо много и берёт его тунец из воды.
2 мая - Всемирный день тунца
Видео David Ochoa.
Зашёл в Дикси за картохой (ближайший магазин к дому). Решил купить банку Тунца для салата. Дома открыл и охренел ... Тунец в этой банке, по виду и вкусу = самая дерьмовая Скумбрия! Уже потом обратил внимание, что это какой-то макрелевый тунец. Никогда в жизни не покупайте это в качестве Тунца (настоящего)! Не повторяйте мою ошибку, не ошибайтесь. Вот фото
Банка
сам "Тунец"
На вкус, как отвратительная Скумбрия!
P.s. Салат с тунцом приготовлю в следующий раз )))
Доски разделочные прям старые-престарые. При таких то объёмах
Вариант первый.
Второй вариант. (Если по личным убеждениям сырая рыба противопоказана).
Простейший способ готовки этой универсальной рыбы. Маринованные стейки тунца:
Ингредиенты:
- 4 стейка тунца (около 200 грамм каждый)
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка тертого свежего имбиря
- 1 столовая ложка меда или кленового сиропа (по желанию)
- Соль и перец для вкуса
- Нарезанная свежая зелень (например, петрушка, кинза или базилик) для украшения (по желанию)
Инструкции:
1. В небольшой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, тертый имбирь и мед (если используете), чтобы приготовить маринад. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Положите стейки тунца в неглубокую тарелку или закрывающийся пластиковый пакет. Залейте маринадом тунца, стараясь, чтобы он был покрыт равномерно. Накройте блюдо или запечатайте пакет и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или до 2 часов, чтобы ароматы смешались, а тунец замариновался.
3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-сильном огне. Достаньте стейки тунца из маринада и выбросьте излишки маринада.
4. Жарьте стейки тунца по 2–3 минуты с каждой стороны (или до желаемой степени готовности). Будьте осторожны, не пережарьте тунец, так как он может стать сухим и жестким.
5. После приготовления снимите стейки тунца с гриля и переложите их на сервировочное блюдо. При желании украсьте рубленой свежей зеленью и сразу же подавайте.
Маринованный тунец хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как рис, жареные овощи или свежий салат.
Всем привет, купил консерву тунца и обратил внимание на то, что мясо в каких-то точках(на запах норм) , что это такое и можно ли это есть?
