Всё! Буду шеф-поваром!
Попалась мне в руки книга "Еврейская кухня". Рецепт зацепил.
Попалась мне в руки книга "Еврейская кухня". Рецепт зацепил.
Повторил рецепт, единственное, добавил копчёных колбасок.
Суп понравился мне и моим домашним.
Томатной пасты нужно было добавить больше, по цвету отличается от оригинала, но т.к. это первая проба данного рецепта супа, надеюсь, меня тапками не закидаете.
@katykonon29, спасибо за рецепт.
Digital Camera Andeer
Идеальное горячее блюдо для всей семьи – суп с фасолью и щавелем. Фасоль сделает суп сытным и наваристым, а щавель добавит приятную кислинку и аромат. Рецепт без мяса, а значит бюджетный и экономный, при этом суп очень вкусный и питательный.
Нам понадобиться:
Фасоль консервированная - 170 -200гр
Щавель - 100 г
Картофель - 200 г
Морковь - 60 г
Лук репчатый - 40 г
Масло растительное - 40 мл
Томатная паста - 1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая - по вкусу
Начинаем приготовление:
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Почистить картофель, очистить лук, морковь.
2.Очищенный картофель нарежьте средними брусочками.
3.Вскипятите воду, посолите по вкусу, выложите картофель и варите его до мягкости, 15-20 минут.
4. Готовим зажарке. Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Очищенную морковь натрите на тёрке.
5.Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук с морковью 3-4 минуты, до мягкости.
6. Добавьте томатную пасту и перемешайте.
7. Тушите овощи ещё 2-3 минуты.
8.Спустя время картофель стал мягким. Выложите в суп консервированную фасоль.
9.Следом добавьте овощную зажарку. Пусть суп закипит.
10.Щавель промойте, удалите стебли, а листья мелко нарежьте.
11. В кипящий суп добавьте щавель.
12. Проварите суп 3 минуты. Затем добавьте лавровые листья. Поперчите по вкусу. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и пусть суп настоится 10 минут. Лавровый лист раскроет свой аромат.
13.Горячий суп с фасолью и щавелем подавайте к столу, украсив мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Ещё больше крутых рецептов тут ➡️
Наверное, это логичное завершение. Супец с грибочками)
Ингредиенты:
- Горох — 300 г.
- Вода — 2 л.
- Бекон сырокопченый — 150 г.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 1-2 ст. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Горох замочите на несколько часов, после чего хорошо промойте.
2. Переложите горох в кастрюлю и залейте водой. Варите 40 минут.
3. На сковороде разогрейте масло. Выложите нарезанные кубиками лук и морковь.
4. Обжарьте овощи до мягкости добавьте нарезанный бекон.
5. Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут. К готовому гороху добавьте соль по вкусу.
6. Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды.
7. Добавьте необходимое количество воды (все зависит от желаемой густоты супа). Добавьте лавровый лист, доведите до кипения и проварите 5 минут.
Приятного аппетита!😋
Ещё больше крутых рецептов тут ➡️