Сомелье,блин!
БМ крыл меня матом.
БМ крыл меня матом.
Самый крупный производителей пробок для бутылок вина Amorim придумал способ избавиться от TCA (трихлоранизол), который вызывает пробковую болезнь или иначе «коркнутую». Вино портится из-за этого недуга и начинает пахнуть мокрым картоном, сырым подвалом или плесенью. Раньше никто не мог придумать, как решить эту проблему, но когда первопричина была выяснена, то сильнейшие умы винного царства стали активнее искать решение проблемы. ТСА может проявиться во время производства пробки или даже на коре дерева до того, как попадет в обработку.
Мировой лидер Amorim смог одним из первых предложить решение этой проблемы. Более того, их способ даже не потребует дополнительных трат для клиентов. Что означает, что конечная цена бутылки не изменится.
Понятное дело, что бренд, предложивший инновационную технологию, не стремится разглашать секреты своей идеи, чтобы конкуренты не могли повторить этот опыт. Да, бренд и так самый крупный в мире, но он хочет таковым и оставаться, а потому стремится сохранить конкурентное преимущество.
Известно, что смысл технологии заключается в том, чтобы удалить ТСА из пробки. А еще, что эта разработка исключает искусственные элементы, а потому она получила название «Naturity».
До этого компания уже внедряла новые проекты по спасению вина от пробковой болезни: проект ROSA, который убирал все бактерии в пробке, а также NDtech, который помогал выявить, если в пробке трихлоранизол. Вот только эти разработки достаточно дорогостоящие, а потому компания искала более рентабельный вариант.
Компания Cork Supply придумала способ защитить пробку от коркнутости раньше компании, озвученной выше, но сама по себе эта португальская компания намного меньше, а значит и менее масштабная. В основе этой идеи, которую назвали InnoCork, подразумевала обработку винных пробок паром. Это помогает не повредить пробку и при этом избавиться от ТСА.
Не слушай людей, которые говорят, что вино из супермаркета пить нельзя или ты пьешь дерьмо. Винные специалисты зачастую зажравшиеся снобы (и я в том числе), либо кависты с недостаточным опытом, которым снобы сказали такое не пить. Пить можно все. Просто выбор будет сильно зависеть от твоего желания нажраться гедонизма.
Толковые вина реальны для любого ценового сегмента, но есть парочка всадников апокалипсиса, которых нужно знать в лицо. Для начала оставь массонские заговоры о подделках: кто захочет косить под Фанагорию, если они и сами прекрасно справляются с производством хуевого вина? Диванных экспертов, утверждающих, что подделки имеют откручивающуюся крышку или контрэтикетку на чистом русском, можно смело слать нахуй: неужели мир настолько беспробудно туп, что так просто можно отличить фальсификат?
Туда же желательно ссылать домашних бражкоделов с "вином" из Кишмиша и Изабеллы. После пары-тройки таких дегустаций печень может уйти в неоплачиваемый отпуск: процесс производства вина очень сложен и технологичен, тут манипуляциями типа "охапка дров - бокал готов" не обойдешься.
Боссом у этих бредней выступает миф про порошковое вино. Обидная правда: сколько ни просишь переносчиков слухов отсыпать тебе - никто не дает. То ли жадные жёпы, то ли просто не знают, что можно купить и привезти сок в виде полуфабриката из других стран (привет базовым Абрау Дюрсо!), который в охулиард раз дешевле, чем собрать вино по частям.
Поэтому не слушай снобов, не зацикливайся на одном, пробуй новое.
И помни: хорошее вино Псыхапно не назовут.