Спустя сорок минут я уже выходил из автобуса и переходил дорогу. Предстояло ещё преодолеть железнодорожную насыпь, заросшую со стороны поймы густыми зарослями клёна ясеневидного. Стоит сказать, что система озёр в этом месте представляет из себя россыпь из разных по размеру и глубине водоёмов: среди них и довольно крупные, длиной около километра и совсем крошечные, заросшие по берегам шиповником и длиной меньше ста шагов. В этих местах я был впервые, нет, они не были труднодоступными и не находились вдалеке от города, просто мои исследования окрестных озёр и рек тогда ещё только начинались. Я решил тогда, что интересно будет обойти как можно больше озёр за день, посмотреть, что они из себя представляют, понять есть ли в них рыба, изучить дороги и бесчисленные тропинки поймы.

К обеду я обошел уже четыре озера, пробовал ловить на каждом из них, но безуспешно - капризничал карась. К следующему озеру мне предстояло идти через небольшой лес, в котором росли преимущественно ольха, осина и дуб. Солнце уже было в зените, а ветер, гуляющий уже по лугам, в лес не заглядывал, и воздух, разогретый весенними лучами, застоявшийся между стволов деревьев бил в голову смесью запахов свежих трав, листьев, земли и прелой листвы. Вдруг в этом воздухе я уловил тонкий знакомый аромат, идущий откуда-то из глубины леса. Ещё не различив его, не уловив всех тонкостей я решил пойти на запах и посмотреть, откуда он здесь, в лесу. С каждым шагом аромат усиливался, и я уже отчетливо его различал и смог узнать — это был запах черной смородины. Я прошел ещё сотню метров, следуя за запахом, и вышел на небольшую поляну, сплошь заросшую цветущими смородиновыми кустами. Аромат смородины, и до этого сильный, стал тягучим, словно мёд, густым и приторно сладким, он заглушил все остальные запахи и, казалось, частично перекрыл ещё и зрение, и слух. Я впервые видел такие обширные заросли смородины в лесу, да еще и попал на момент её цветения, когда запах от молодых листков, смешиваясь с ароматом множества мелких светло-зелёных с желтизной цветов, осел во влажной низине и пропитал всю опушку.

Вдоволь надышавшись смородиновым воздухом, я отправился дальше. До конца дня мне удалось посетить еще пять озёр, но лишь на последнем я поймал с десяток золотистых краснопёрок с ладонь. А самым примечательным в тот день так и осталось озеро, в котором не было воды, а только бессчетные кусты цветущей смородины.

Срываем охапку лучших зеленых листьев, промываем, и забрасываем в кипяток, хоть на полный чайник, хоть на отдельную кружку.

Даем настоятся 5-10 минут, чай готов.

Аромат и вкус живой. Не сравниться с обычным покупным чаем. По желанию можно добавить мяту, мелиссу, малину.

Чай который всегда под рукой!

Источник здесь

Каждая ягодка слеплена по зёрнышку. Материалы: полимерная глина, уф смола, сухая пастель, низкотемпературная эмаль лаки на водной основе, хирургическая сталь.

Другие мои работы можете посмотреть по ссылке в шапке этого профиля

Немного описания - стекло нагревается в пламени горелки, становится жидкое. Из него ч вытягиваю «струны» для дальнейшей работы - из белого стекла толщиной с волосину примерно, чтобы поставить ровные перегородочки. Также отдельно нужна струнка для косточек и для ягодной «попы». Далее бусина отправляется в печь на 500 градусов для того, чтобы стекло равномерно остыло и было прочным (такие бусины обычно выдерживают падение на пол, что не рекомендуется)

И получаются из них такие штуки 👉🏻

Мой мейл glowing.glass@mail.ru

Всем привет!
В преддверии зимнего солнцестояния "Кислая среда" готова порадовать вас. Долго останавливаться на вступлении не будем, сегодня — очередной (уже второй) выпуск, посвящённый элям с чёрной смородиной.
Как обычно, приятного вам аппетита и чтения. Полетели!


1. Mon Cher Cassis

Производитель: Knix Brewery / ООО "Пивоваренная компания Балтика" (г. Санкт-Петербург).
Цена/Объём: 150/0,5.
ABV: 4,5% / OG: 14,0% / IBU: 10.
Состав: вода, солод, пшеница, основа концентрированная черносмородиновая, сироп глюкозно-фруктозный, сок чёрной моркови, ароматизатор пищевой "Смородина", молочная кислота, экстракт травы душицы, подсластитель сукралоза, хмель.
Рейтинг Untappd: 3,70.

"Пиво Ma Chere Cassis (моя дорогая смородина) – это фантастический аромат свежесобранной чёрной смородины и смородинного листа. Сбалансированный и освежающий вкус окунёт Вас в приятные воспоминания и создаст солнечное настроение."

Аромат: смородиновый, очень яркий и насыщенный.
Вкус: Поначалу, буквально на долю секунды, ощущается небольшая сладость, которая впоследствии вообще себя никак не проявляет. В основе вкуса находится смородиновая кислинка. Причём, в отличие от вишнёвого собрата, в этом напитке ягодные мотивы ощущаются не так химозно.
Баланс между кислинкой и ягодностью выдерживается на протяжении всей дегустации — ни одна из граней не перетягивает одеяло вкуса на себя.

Вердикт: довольно приятный смородиновый напиток с приятной кислинкой.
Возможные недостатки: ненасыщенная ягодность; химозное послевкусие.


2. Sunshine Sour Black Currant

Производитель: TBP / ООО "Свои" (МО, г. Сергиев Посад).
Цена/Объём: 300/0,5.
ABV: 6,5% / OG: 16,0% / IBU: 9.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), пюре чёрной смородины, лактоза, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 4,06.

"В этот раз мы решили сделать моновкус на лето. Мы собрали чужими руками 300 кг. свежайшей черной смородины. Давили ягоды не методом Челентано и вышло ничуть не хуже. Саур эль закислили по технологии kettle sour. Для мягкости мы использовали лактозу. Получилась пушка!"

Аромат: кисло-смородиновый, едва уловимый и ненасыщенный.
Вкус: довольно странный. Сначала, по традиции, рецепторы начинают ощущать среднего уровня резкости кислинку. Её, по идее, должны либо обрамлять, либо сменять ягодные оттенки, но этого не происходит. Приятные смородиновые оттенки лишь доли секунды ласкают языковые сосочки и бесследно исчезают, чтобы уступить место...горечи. Точнее, это не совсем она, но определённо что-то из серии терпких и не очень приятных привкусов. Представьте, что вы взяли крупную ягоду смородины, сняли с неё верхнюю оболочку и начали жевать. И вместо сочных и ярких оттенков получили кисло-терпкое нечто, которое немного вяжет рот и вызывает послевкусие, словно ветку куста смородины обглодал. Довольно странное ощущение. Хотя, возможно, в чан во время варки действительно накидали свежих растений, чтобы придать напитку аутентичности. Тогда претензий быть не может.

Достоинства: довольно специфический напиток с доминирующей терпкостью.
Возможные недостатки: слабые смородиновые оттенки; превалирующая горечь; резкая кислинка; отсутствующее послевкусие; соотношение цена/качество.


3. Люли Люли

Производитель: HopHead Brewery / ООО "Брюмен" (г. Великий Новгород).
Цена/Объём: 336/0,5.
ABV: 6,0% / OG: 16,0% / IBU: 5.
Состав: вода, солод (ячменный, пшеничный), красная смородина, чёрная смородина, хмель, дрожжи.
Рейтинг Untappd: 3,82.

"Кислый эль с добавлением красной и чёрной смородины."

Аромат: кисло-смородиновый, очень яркий и насыщенный.
Баланс вкуса смещён в сторону весьма доминирующей кислинки, которая поначалу кажется резкой, но постепенно рецепторы привыкают.
Сами смородиновые оттенки отошли даже не на второй, а, скорее, на третий план — они довольно блеклые, невыразительные и быстрорастворимые. Создаётся впечатление, что смородины попросту пожалели.

Вообще этот напиток можно охарактеризовать так: закисленный дешёвый морс, в котором на литр воды приходится грамм сто смешанного пюре из двух видов смородины, главная цель которого не придать "Люли Люли" ягодный привкус, а подкрасить саму жидкость.
Послевкусия как такового нет. Ягодные оттенки бесследно исчезают, а кислинка постепенно растворяется, оставляя после себя небольшой привкус на языке.

Достоинства: водянистый напиток с пространственным ягодным привкусом.
Возможные недостатки: излишняя водянистость; слабые смородиновые оттенки; отсутствующее послевкусие; резкая кислинка; соотношение цена/качество.

Спасибо вам за внимание! Пейте только хорошие напитки и берегите себя!

Кислая среда #5. Малина
Кислая среда #4. Ягодное ассорти
Кислая среда #3. Вишня
Кислая среда #2. Малина
Кислая среда #1. Чёрная смородина