Слоеный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром фета готовится несложно, получается ярким, сочным и ароматным. Отлично смотрится на праздничном столе.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 гр.;

сыр фета – 200 гр.;

помидоры – 200 гр.;

яйца куриные – 200 гр.;

майонез – 60 г.

Приготовление:

Яйца отварить до готовности, охладить в воде, почистить. Крабовые палочки порезать мелким кубиком, помидоры и сыр фета также порезать мелким кубиком. Яйца потереть на крупной терке. Берем блюдо, устанавливаем кольцо диаметром 20 см (можно вполне обойтись без него) и первым слоем выкладываем крабовые палочки, наносим майонезную сеточку. Второй слой – яичный – его нужно немного посолить и нанести майонезную сеточку. Третий слой – помидорный – выкладываем помидоры, посолим их и нанесем майонезную сеточку. Последним слоем выкладываем сыр фета, его не солим и нечем не смазываем. Отправляем салат в холодильник пропитаться и настояться на 20 минут. Снимаем сервировочное кольцо и подаем салат к столу. Слоеный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром фета готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт

Морковь — 3 шт

Свекла — 3 шт

Филе куриное — 400 г

Бульон — 30 мл

Йогурт (греческий) — 2 ст. л.

Сметана — 230 г

Соль — по вкусу

Горчица — 2 ст. л.

Кунжут — по вкусу

Приготовление:

Отварить три средние картошки, три свеклы и морковки (в скороварке картошка и морковка - 15 мин, свекла - 15 мин).

Очистить и натереть на крупную терку. 400 грамм отварного куриного филе разобрать вручную или тоже натереть на терке.

Смешать 30 грамм бульона и две столовые ложки греческого йогурта со специями по вкусу, добавить в филе.

Для заправки:

230 грамм сметаны заправить солью и итальянскими травами по вкусу и смешать с 2 столовыми ложками горчицы.

Слои:

- Картошка

- Курица

- Картошка

- Сметанная смесь

- Морковь

- Сметанная смесь

- Свекла

- Сметанная смесь

Перед подачей добавляем кунжут.

Приятного!

Селедочный чизкейк это один из вариантов классики рецепта Селедка под шубой.

ИНГРЕДИЕНТЫ для СЕЛЕДОЧНОГО ЧИЗКЕЙКА:

Селедка - 1 шт. (600 г)

Свекла - 2-3 шт. (350-400 г)

Морковь - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук - 2 шт.

Зеленый лук - пучок

Сливочный сыр - 150 г

Желатин - 15 г

Вода - 75 мл (для желатина)

Майонез

Для маринада лука:

Уксус - 1 ч.л.

Сахар - 1/2 ч.л.

Вода (кипяток) - покрыть лук

Как приготовить Чизкейк селедка под шубой:

1) Подготовить форму для сборки, подойдет раздвижное кольцо для выпечки или

две формы для выпечки разного диаметра, с разницей 2-3 см.

Дно формы аккуратно обмотать фольгой и установить на неподвижную поверхность:

блюдо или доску.

2) Замариновать лук (минимум за 30 минут до сборки салата).

Лук мелко нарезать, переложить в глубокую тарелку, добавить уксус и сахар, залить крутым кипятком.

3) 1-й слой - картофель натертый на крупной тёрке.

Распределить его по дну формы и хорошо утрамбовать.

Сверху посолить и смазать майонезом.

4) 2-й слой - селедка. Рыбу очистить от кожи и костей и нарезать мелкими кубиками.

5) 3-й слой - маринованный лук. Через сито слить маринад и выложить лук на селедку.

Поверх репчатого лука по желанию можно еще выложить измельченный зеленый лук.

Сверху смазать майонезом.

6) 4-й слой - морковь натертая на крупной тёрке. Сверху смазать майонезом.

7) Убрать заготовку салата в холодильник.

8) Желатин залить водой и оставить минимум на 15 минут.

9) Свеклу переложить в чашу блендера, добавить сливочный сыр и измельчить

до однородности.

10) Разогреть набухший желатин и добавить к свекольно-сырной массе. Перемешать

до однородности.

11) Достать из холодильника заготовку салата, развернуть фольгу и аккуратно

тонким ножом пройтись по стенкам кольца.

Увеличить диаметр кольца на 2 см и повторно замотать фольгой.

12) Залить сырно-свекольной массой бока и верх селедочного чизкейка. Отправить

в холодильник минимум на 5 часов.

13) Перед подачей, развернуть фольгу, поставить селедочный чизкейк на стенку формы

и удалить фольгу со дна. Стенки формы прогреть феном и убрать раздвижное кольцо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Предлагаю приготовить селедку под шубой по классическому рецепту и украсить салат розочками из лаваша. Салат получается очень нарядным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Селедка - 1 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 2 шт.

Свекла - 2 шт.

Яйца - 3 шт.

Лук ( красный) - 1 шт.

Лук зеленый - пучок

Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Овощи заранее отварить и остудить. Яйца сварите вкрутую, 10 минут после закипания воды.

2) На блюдо установить кольцо для выпечки (использую диаметром 18 см).

3) 1-м слоем выложить картофель натертый на крупной тёрке,

хорошо утрамбовать на дно формы. Сверху посолить и смазать майонезом.

4) 2-й слой селедка. Рыбу очистить от кожи и костей и нарезать мелкими кубиками.

5) 3-й слой мелко нарезанный красный и зеленый лук. Сверху смазать майонезом.

6) 4-й слой яйца натертые на крупной тёрке. Сверху смазать майонезом.

7) 5-й слой морковь натертая на крупной тёрке. Сверху смазать майонезом.

8) 6-й слой свекла натертая на крупной тёрке. Сверху смазать майонезом.

9) Салат отправить в холодильник на 2-3 часа.

10) Тем временем приготовим украшение в виде роз из лаваша. Для начинки понадобиться: лаваш (1 лист), плавленый сыр, свекла и чеснок.

11) Плавленый сыр натереть на мелкой терке и соединить со свеклой, натертой на крупной терке. Добавить чеснок через пресс и хорошо перемешать.

12) Один лист лаваша разрезать пополам и равномерно распределить на нем половину начинки. Плотно свернуть в рулет.

13) Вторую половину лаваша я разрезала еще на две равные части (чтобы были розочки разного диаметра) и так же распределила равномерно начинку.

В итоге получилось 3 рулетика из одного листа лаваша.

14) Рулеты из лаваша обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1-2 часа.

15) Рулетики разрежьте на кусочки высотой 3-4 см.

На каждый кусочек снизу слегка надавите пальцем, чтобы получилась "розочка".

16) Выложить "розочки" из лаваша с начинкой на поверхность салата. И аккуратно между розочками выложить мелко нарезанный зеленый лук.

17) Аккуратно снять кольцо и охладить салат 1-2 часа.

Приятного аппетита.

Салат «Снежный краб» получается ярким, сочным и вкусным. Такой салат можно приготовить не только на праздничный стол, но и для повседневного ужина.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 250 г.;

сыр твердый – 150 г.;

яйца – 5 шт.;

морковь – 2 шт.;

майонез – 100 г.

Приготовление:

Для приготовления салата отварим яйца в течение 7-8 минут, охладим в холодной воде, почистим. Морковь отварим до готовности, дадим остыть и почистим. Крабовые палочки мелко порежем, морковь потрем на крупной терке. Сыр потрем на крупной терке, яйца разрежем пополам, отделим белки от желтков, белки потрем на крупной терке, а желтки – на мелкой. На блюдо устанавливаем сервировочное кольцо диаметром 16 см и первым слоем выкладываем морковь, наносим майонезную сеточку. Второй слой – крабовый, сверху наносим майонезную сеточку. Третий слой – сырный, сверху наносим майонезную сеточку. Четвертый слой из яичных желтков, его нужно немного посолить и смазать майонезом. Пятый, последний, слой – потертые яичные белки. Накрываем сверху салат пищевой пленкой и отправляем пропитаться в холодильник на 1 час. Аккуратно снимаем кольцо и подаем салат к столу. Салат «Снежный краб» готов! Более подробный рецепт приготовления салата смотрите на видео. Приятного аппетита!

Хотите приготовить достойный салат на праздничный стол? Тогда я покажу вам простой салат на новый год, рецепт которого вы запомните на долго, пополнив своё новогоднее меню. Готовится салат с черносливом, грибами и курицей а в итоге получается обалденное украшение на праздничный стол. Салат простой, но такой вкусный рецепт, не оставит равнодушными вас и ваших гостей. Этот салат гараздо вкуснее чем многие другие салаты на праздник. Даже не думайте что приготовить на новый год, а просто пополните своё меню на новый год и приготовьте этот потрясающий салат, вы будете в восторге.

Ингредиенты:

куриное филе (вар) 500 г

яйца (вар) 6 шт

картофель (вар) 3-4 шт (средние)

свекла (вар) 1 шт (средняя)

лук репчатый 1 шт

шампиньоны 150 г

грецкие орехи 30 г

чернослив 80 г

плавленный сыр типа "виола" ломтики 300 г

раст. масло для жарки

майонез

соль

перец

Для украшения:

гранат

Способ приготовления:
Отварной картофель и свеклу натираем на крупной тёрке, я использую 4 картофеля и 1 среднюю свеклу. Мелко измельчаем 1 луковицу и нарезаем на полосочки 1150 г шампиньонов. На сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем лук до мягкости, после чего добавляем грибы и жарим до тех пор, пока из грибов не выйдет вся вода. По необходимости далить масло.

Готовый лук с грибами пересыпать в мисочку и мелко нарезать 500 г отварного куринного филе, после чего пересыпать к луку и грибам, посолить и поперчить по своему вкусу. Сверху полить майонезом и перемешать.

Нам понадобится 6 отварных яиц, 2 из которых натереть на мелкой тёрке, а остальные 4 яйца поделить на желтки и белки. Белки отставляем в сторонку, а желтки натираем к двум натертым яйцам. Белки натираем отдельно.

Раннее подготовленный картофель выкладываем на пищевую плёнку и распределяем при помощи ложки, квадратом. Сверху промазываем майонезом, солим и перчим по своему вкусу. Края плёнки желательно не занимать, чтобы салат было проще завернуть в рулет.

Сверху всыпаем слой из куриного филе, лука и грибов, распределяем по всему картофелю и посыпаем измельчённым грецким орехом. Орехов мне понадобилось 30 грамм. Сверху выкладываем отварную свеклу, но перед этим её обязательно нужно отжать. Промазываем майонезом, солим и перчим по своему вкусу, а сверху выкладываем ломтики сыра по типу"виола".

Сверху на сыр перекладываем натёртые яйца и распределяем по всему слою. Промазываем майонезом, солим и перчим по вкусу. На край с которого будем заворачивать салат, выкладываем 70 г чернослива и заворачиваем в рулет, помогая пищевой плёнкой. Готовый рулет отправляем в холодильник на 3 часа, чтобы он окреп.

Сверху выкладываем ломтики плавленного сыра типа "виола", промазываем майонезом и посыпаем ранее подготовленными белками. Для украшения я использую зерна граната.

Салат получается очень вкусным и сытным и отлично подходит на любой праздничный стол. Вся моя семья была в восторе от того какой он вкусный.

Пошаговые рецепты на моём сайте - https://готовимсольгойлунгу.рф/

Слоеный салат с индейкой и сыром — сытное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать не только на закуску, но и на второе в обед или на ужин, как полноценное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

филе индейки – 250 г.;

сыр твердый – 100 г.;

картофель – 3 шт.;

морковь – 2 шт.;

огурцы маринованные – 2 шт.;

чеснок – 2 зуб.;

майонез – 100 г.;

зелень – 1 пуч.

Приготовление:

Подготовим все ингредиенты. Филе индейки отварим в подсоленной воде до готовности (примерно 45-50 минут). Отварим до готовности картофель и морковь. Подготовим все ингредиенты для салата, для этого филе индейки и огурцы порежем мелким кубиком, картофель и морковь потрем на крупной терке, сыр потрем на мелкой терке, чеснок пропустим через пресс. Берем блюдо и укладываем салат слоями. Первым слоем – потертый картофель, наносим майонезную сеточку. Второй слой – морковный, сверху майонезная сеточка. Третий слой – огуречный, его майонезом не смазываем. Четвертый слой – филе индейки с чесноком, слой смазываем майонезом. Последним слоем выкладываем потертый на мелкой терке сыр и украшаем зеленью. Даем салату пропитаться в течение получаса и подаем к столу. Слоеный салат с индейкой и сыром готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!