Рецепт один, тесто одно, сковорода одна, технология одна, а узоры почему-то разные

Вот и первый

Итог: горка блинчиков.

В холодильнике сгущенка вареная, мёд.

Всех с масленицей!

Для ЛЛ: пробовал прокалить разными способами, всё равно прилипает и пригорает.

Жили не тужили, жарили на сковородке с анти-пригарным покрытием. В простонародье - тефлон. В один прекрасный момент жена узнает, что тефлон-то не безопасен! 😲 И прям ни жить ни быть надо бы обзавестить чугунной сковородкой, мол и бабушки на таких жарили и всё у них было ладно и складно.

Почитал я про этот тефлон, всю жизнь думал, что метал, и на вид как метал. Ан нет, пластик. Но вроде как техпроцесс устаканился с середины прошлого века и тефлон больше не опасен (но это не точно). Но мысль о чугунной сковородке в голове жены засела как у жены Ди Каприо в фильме Начало.

Говорю жене: выбирай и покупай. Выбрала и купила. 2т.р. в конце 2024 года. Хз, дорого это для скороводки или дешево? Вроде приемлемо. Отзывы хорошие. Изготовитель Камская посуда.

Забрал из пункта выдачи - тяжеленная. Инструкция с ней какая-то, мол подготовить надо её, нельзя сразу жарить. В общем, подзабили на время про неё. Когда руки дошли, на сковородке уже ржавчина проступать начала. Пошёл в интернет, умных людей почитать.

Помыл, зашкурил, просушил, прокалил, специально за льняным маслом сходил, намазал, духовку разогрел, поставил туда скороводку. Жду чуда.

Чувствую, запах специфический начинает появляться 🤢🤢🤢 Ну думаю, пошел процесс. Потерпел час, достал - сковородка, как сковородка. Вроде никакого чудо покрытия не появилось. Ладно, думаю, может есть суслик, просто я не вижу.

На утро решил яишницу пожарить, как царь, на новой сковородке... Пригорело всё к херам, еле отодрал 😅😅 Помыл, протёр тряпкой, оставил до лучших времён.

В следующий раз другую инструкцию нашёл, прокалил с солью, уже подсолнечным маслом смазал, хорошо так смазал. И снова в духовку. Опять жду чуда, как 20 дней назад.

И вот по проществии часа, может даже больше, достаю. Сверкает, как чешуя черного дракона!

Ну, думаю, котлеты получатся огонь🔥! Спойлер: примерно так и получилось, но есть нюанс. Купил мяса, накрутил фарша, сформировал котлетки. Надо было конечно их сначала подморозить, но этот момент я упустил. Короче, кидаю котлеты на разогретую и смазанную маслом сковородку, жду. Пришло время переворачивать, а они прилипли. Просто прикипели нахер. С матами отдираю, переворачиваю, дожариваю с другой стороны кое-как и на этом заканчиваю. Поесть, думаю, хватит на сегодня. Пока отмывал сковородку от котлет, содрал в некоторых местах то самое покрытие из масла. Думаю, ну её нафиг эту сковородку, больше не буду ничего делать. В следующий раз просто маслом полью и посмотрю, как будет жариться.

И вот наступает масленница! Решили блинов испечь. Думаю, последний шанс тебе, сковородка!

Результат на первом фото вы видели. И вот немного ниже:

В итоге, блины на тефлоновой дожарили. Что с этого чугунной делать, не знаю.

Всех с масленницей!