Комментарии
Ссылка - #comment_93142089
Ссылка - #comment_93142089
Прошло почти 30 лет после появления первого ГМ-животного (быстрорастущей семги) и 20 лет ожидания разрешения на ее разведение и продажу. Наконец в этом году ГМ-семга появилась в магазинах Канады. Власти США все еще запрещают ее продажу, требуя разработать маркировку.
Я не знал что форель красная, думал они ошиблись, пускал дебильные шуточки)
Раз уж люблю все соленое, острое и копченое озадачился приготовлением собственных деликатесов.
В интернетах нашел схему изготовления генератора холодного дыма, друг сваял данный агрегат
К сожалению мало документировал на фото процесс приготовления (обещаю этим летом исправиться).
Пласт семги разделил на 2 куска, щедро засыпал солью на 5-6 часов, промыл от излишков соли в проточной воде минут 10.
И все это в коптилку на 12 часов.
Для копчения использовал ольховую стружку.
Результат на фото.
Вкусно, быстро, недорого!
Ну и натюрморт с готовым продуктом-
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.