Блин, пост так зашёл, что решил поведать свою историю о том, как отказался от части продуктов, заменив их своими, при минимальных трудозатратах, экономя при этом довольно неплохо.
Начну издалека:
Переехал в Краснодар из Крыма, в силу семейных и экономических обстоятельств.
Я, обычный парень (на тот момент 22 года), люблю поесть вкусно, после работы пивка попить, курю (как и многие в этой стране). И меня поначалу поразила одна вещь..
В Краснодаре вместо нормального пива пьют мочу, выс#@нную в горах Адыгеи, либо какую-то муть, под названием "Хадыженское", которые мне все местные рекламировали как не в себя. Будучи возмущённым (пить такое - себя не уважать) и одновременно гордым за свою республику (то, что мы не так сильно прое#б@ли после вступления в РФ свою лёгкую промышленность, считаю реально достижением. Чего не сказать о рыбной, но это уже как нибудь в отдельном посте..) решил варить своё. Ну, мужик сказал, мужик сделал!
Начал с простого - медовуха, сидр. Экспериментальным путём подобрал сорта и пропорции яблок, долго искал нормальный мёд (ибо мёда в Краснодаре тоже нет - возможно, тоже запилю под это отдельный пост) и начал творить..
В итоге себестоимость литра сидра - 34 рубля, медовухи - 40-45. Выбраживаю в специальной бочке за 800 рублей, объём 30 литров. Меньше 25 литров никогда не варю. Угощаю друзей, никто не помер и не ослеп. И похмелья после моих напитков ни у кого никогда не было.
А государство со своими акцизами пусть идёт в задницу.
Подорожала колбаса - начал крутить свою. Себестоимость почти как у мяса.
Купил по акции коптилку за 4200 - теперь дорогие копчености заменились на свои, почти по себестоимости мяса.
Мясо начал вялить дома.
Сейчас вот жду февраля, на фоне подорожания сигарет буду проращивать табак и пересажу огородик. Ориентировочный выход - 20-30 кг урожая. Наверное, буду друзей угощать..
Подорожала рыба? Ну, теперь я на выходных выбираюсь на речки, ловлю сомов, карасей, и мы теперь не покупаем. Ещё раколовки купил, да.
Смотрю на цены за яйца, и думаю о том, что пора бы на месте вольера устроить курятник.
Вот они, чиновники государства и считают душевое потребление уже в 9 литров. А я 10 лет уже говорю, судя по знакомым что все стали гнать с такими ценами . И душевое потребление так и осталось 18-20 . Это дурное самоуспокоение, демография показывает, что вымираем из за высоких значений. Запреты и Ограничения не помогут, поможет только ЕГАИС Персонализация( мои посты ранее)
Я думаю многим интересно какая себестоимость самогона. Причем это не просто самогон в классическом его понимании, вонючий и с душком, а нормальный, который по своей чистоте даст фору большинству водок среднего ценового сегмента. Вы можете не согласится со мной, но я называю такой продут тоже самогоном, ибо гнал сам!
Самые распространённое сырьё для самогона, это сахар, поэтому на примере его и будет производится расчёт. Кстати если кому интересно какая себестоимость самогона из зернового сырья, поставьте лайк, увижу что вас много и тоже приведу расчёт.
После первой перегонки в режиме прямяток, получилось 13 литров спирта сырца крепостью 46%.
Далее перегон в режиме ректификационной колонны. 1,5 метра насадочной части, СПН 3,5*3,5 нержа. Узел отбора по жидкости. Головы 600 мл. Тело 4,6 литра крепостью 96,6%. Проверял ареометром АСП-1 с коррекцией по температуре, ареометр с поверкой. Кому интересны нюансы перегонки - спрашивайте.
После разбавления до стандартных 40% крепости, получилось чуть более 11 литров, округлим в меньшую сторону и примем за 11 литров, т.е. 22 бутылки по 0,5.
По электричеству, на первую перегонку ушло 11 кВт, на вторую 25, итого 36 кВт. Тариф у меня 5,14 руб. Т.е. на электричество ушло примерно 185 рублей.
Вода, заморочился и тоже посчитал, на первый перегон 0,3 куба, на второй 0,5 куба, для округления возьму всё как 1 куб. Тариф у меня 21,65 за куб.
Теперь если сложить все затраты 540+90+185+21,65 и разделить на 22 бутылки, то получается бутылка 0,5 самогона крепостью 40% для меня обходится 38 рублей..
Есть те, кто включает в себестоимость свои трудочасы и амортизацию оборудования. И их я тоже понимаю. По моему мнению если считать амортизацию. то она не должна превышать стоимость сырья, возможно я не прав, но это моё мнение.
По поводу вложенного труда. На первый и второй перегон я потратил 16 часов, т.е. по сути 2 трудовых дня. Во сколько вы оцениваете своё время не знаю, но если расчитывать по среднему заработку в моём регионе, то оплата час примерно 300 руб. Т.е 4800 рублей за 16 часов.
И теперь если сложить начальную стоимость в 38 рублей и амортизацию с трудочасами, получается , что бутылка 0,5 литра крепостью 40% обходится в 294 рубля.
Считать или не считать амортизацию с трудочасами, это прерогатива каждого отдельно. Я не считаю, так как это всё же хобби. Самогон я не продаю, употребляю сам, либо угощаю гостей.
Очень часто люди не понимающие в производстве задают вопросы по стоимости ножей, причем все вопросы сводятся к тому, что не может нож стоить таких денег, ведь все материалы для него практически ничего не стоят. Да и вообще, у них Петрович делает отличные ножи в гараже за 1000 рублей, а у нас, буржуев, наживающихся на доверчивых гражданах ценники только от 4000 стартуют, а деньги мы лопатой гребем, уже не знаем куда девать. Горн ими разжигаем, ага. А так как основная масса этих вопросов возникает на выставках, где у всех на похожие ножи цены не сильно отличаются, то еще и картельный сговор приписывают. Вот и решил я написать, откуда берутся такие цены.
Для большей наглядности, будем рассматривать стоимость производства вот такого ножичка, модели Спутник. Материалы - клинок - х12мф, рукоять - стабилизированная карельская береза, больстер - латунь, проставки - фибра и латунь. Размеры: Общая длина -248 Длина клинка -130 Длина рукояти -118 Ширина клинка(max) - 26 мм Толщина клинка(max) - 2,3 мм Толщина рукояти(max) - 22 мм Розничная стоимость его - 5500руб
Итак, с точки зрения самых отбитых, цены нужно считать так: Стоимость килограма прутка х12мф - в районе 250 рублей, клинок - весит всего 50 грамм, значит мтеталла потратили на 12,50. Латуньку в гараже подобрали(у всех же валяется, да?). Деревяшку на ручку спилили на выходе из того же гаража. Ну и 500 рублей за работу(а че там делать-то, сейчас же такие станки у всех, вжик и готово(прямая цитата одного товарища человека)) и пару сотен на мелочи, типа клея и абразивных лент. Мтого, 712,50 ну и округлим до 1000, еще же обмыть это дело надо. В жизни, к сожалению, так не выходит(((
Действительно, ровно 50 грамм
Итак, теперь серьёзно. Сразу предупрежу, все стоимости буду округлять, иначе весь рассчет погрязнет в непонятных суммах. И, да, все эти рассчеты справедливы именно для нашего производства, у других компаний все может быть совсем по-другому(например, у нас электричество для предприятия стоит 9р (это ппц как не дешево) за кВт, а аренда помещения - около 300руб/м2(считаю вменяемой ценой при учете того, что отопление включено в стоимость и собственник поддерживает все в надлежащем состоянии)) Да, действительно, цена прутка 250-300рублей за кг, но ведь его нужно еще и доставить. А если уж брать, то сразу несколько тонн. С доставкой выйдет слегка подороже, ну да не сильно значительно, пусть будет 350 за кг. Но ведь пруток - это еще совсем не клинок. И даже напильник и шлифовальный станок тут слабо помогут: технически, конечно, из кругляка 30 мм можно выпилить клинок шириной 26мм, но этот путь только для слабоумныхсильных духом самураев, у которых есть только путь.
Приблизительно так выглядят россыпи прутка и у нас в кузнице, но идти туда было лень - там темно и холодно сейчас(рабочий день закончен), фото взял с интернета
Собственно, горн
Расковка на молоте
Наш путь - расковать все это дело в поковку. И тут выясняется, что для этого необходима кузница, в которой есть молот, горн, наковальня, клещи, молотки, сварочный аппарат, станок для резки прута, весы. И, что характерно, потребуется еще и кузнец(удивительно, но факт), да еще и с помощником, желательно. И, гады такие(кузнец и помощник) за шикарную возможность поковать не только денег не платят, но еще и зарплату требуют. Не буду грузить лишними цифрами, но с учетом зарплаты, металла, электричества, сгоревшего кокса, аренды(да, помещения у нас, преимущественно в аренде) и амортизацией оборудования выходит себестоимость поковки на такой клинок около 400рублей. Такая небольшая стоимость получается только при постоянной загрузке кузницы, естественно.
Так выглядит поковка(конкретно эта на более крупный нож, чем в примере)
Далее вырезается заготовка на обычном отрезном круге ф500мм, установленном на 4кВт электродвигателе - около 75 рублей, с учетом аренды
Заготовка другой модели, но, думаю, не слишком принципиально
Потом выравнивание толщины на плоскошлифовальном станке - 75 руб Далее идет предварительная взрезка, калка, рихтовка, шлифовка и полировка и химическое травление в хлористом железе. Взрезка/шлифовка/полировка у нас производится одним человеком и с учетом текущих расходов(электричество, зп, аренда, амортизация, абразивные ленты, шлифовальные и полировочные пасты, приспособы, войлочные круги и т.д.) выходит около 450 рублей
После предварительной взрезки(опять взял первую попавшуюся заготовку)
Готовый клинок после травления(удачно попался именно Спутник)
Калка - 150 рублей(тут из расходов - только электричество, масло(не для всех сталей), аренда, зп, амортизация). Рихтовка - при необходимости, делает термист. Травление - 100 рублей(химия, зп, аренда, электричество).
Переходим к рукояти - брусок карельской березы в размерах, подходящих под рукоять стоит 140 рублей(с учетом доставки - 150). правда - это, условно, второй сорт. Почему условно? Просто потому что нет красивой текстуры, то есть с прочностной стороны - прекрасный кусочек, без сучков и трещин, но без особой красоты. Высший сорт, красивый кусочек, может в стоимости достигать и 500 рублей. Полимер для стабилизации - 1100/кг. На брусок надо 120грамм. плюс красители(там на пару рублей, буквально) + электричество, амортизация камеры вакуум/давление, компрессора, вакуумника, печки для сушки, зп. Итого, выходит около 450рублей за готовый брусок. Латунь и фибру для проставок и латунь для больстера закупаем листами, под каждый нож вырезаем по размеру. Выходит около 120 рублей на такую рукоять. Также требуется резьбовая шпилька для увеличения длинны хвостовика(чтоб внутри всей рукояти проходил металлический стержень) - мы ножи делаем именно по этой технологии, хотя вариантов других - тоже масса. Шпилька приклепывается двумя стальными клепками ф2,5мм. Варить - не вариант, в месте сварки соединение очень хрупкое. стоимость шпильки с пропилом и резьбой - 80руб. Также все составные части проклеиваются эпоксидной смолой(расход минимальный, даже учитывать не буду)
Шпилька
Заклепки на хвостовике
Сборку и придание рукояти необходимой формы посчитаю одним пунктом, так как эти операции у нас выполняются одним человеком(то есть кто собрал, тот и обтачивает). С учетом всех расходов(амортизация, шлиф ленты, войлочные и тряпочные круги, отрезные круги на болгарку, сверла, метчики, полотна для ножовки и ленточной пилы, куча ручного инструмента и т.д) и зп, выходит около 550руб.
После сборки, перед приданием формы. В пятке рукояти нарезана резьба и с эпоксидной смолой накручена на шпильку
Заточка - около 100руб(шлиф лента, шлиф паста, зп, электричество, амортизация) Ну и ножны - там все точно посчитано - для этой модели ножны нынче обходятся в 280рублей.
Итого: 400+75+75+450+150+100+450+120+80+550+100+280=2830(вроде нигде не ошибся) Кроме этого нужно накинуть еще около 50 рублей на общехозяйственные расходы(мыло, растворители, швабры, тряпки, ведра, перчатки, мусорные мешки и т.д) и рублей 50 на так сказать, создание рабочей атмосферы(чай, кофе, вода бутилированная, печеньки и прочие ништяки) В этом пункте от месяца к месяцу суммы варьируются, но в среднем так и выходит)
Получаем 2930 и, казалось бы, вот оно: затрачивают 2930, а продают за 5500 - почти 100% накрутка(звуки негодования). Так, да не так. Есть еще огромное количество неочевидных для простых обывателей затрат: Вероятность брака(на любой стадии, может выявиться даже на готовом изделии, путем анализа своей работы вывели среднюю цифру в 1,5% от себестоимости, (на человеческом языке - из 100 ножей, полтора придется переделывать). Продвижение. Тут сложнее подсчитать, но наш подход к этому простой - странички в соцсетях, (есть старенький сайт, сделаный на коленке, которым уже почти не пользуемся) и никакой платной рекламы в интернете. Продвигаемся и набираем подписчиков мы на выставках и фестивалях, среди живой аудитории, чтоб люди могли посмотреть и пощупать то, что мы предлагаем, а не покупали пресловутую "финку НКВД", сделаную из говна и палок самых дешевых материалов за нехилый оверпрайс. Хотя, честности ради, их мы тоже производим, хотя сейчас, в основном, только под заказ, так как "антиреклама" в соцсетях настраивает людей, увидевших в ассортименте 100+моделей именно этот нож на негативный лад. Вопреки расхожему мнению, выставки стоят для участников ощутимых денег: многие считают, что нас туда бесплатно привозят, обеспечивают жильем и питанием. К сожалению - нет. Живой пример - скоро в Москве будет выставка "Новогодний Клинок", для нашей компании поездка туда, с учетом всех накладных расходов, составит 130000рублей). Средние затраты в этом году еще не считали, но в прошлом году вышло около 10% от себестоимости, в этом году цифры будут похожими. Налоги: тут все просто - мы на упрощенке, соответственно, 6% Эквайринг - 2,5%(можно найти и дешевле, но при учете того, что СБЕР под рукой и, несмотря на общий негатив к ним у аудитории у нас накладок с ними не было) А еще есть у людей отпуска, которые тоже нужно оплачивать, есть расходы на автомобиль, юридическое и бухгалтерское обслуживание, сертификацию, расширение производства и многое-многое другое, чтоб учесть которое нужно еще пяток таких портянок написать. Ну и не стоит забывать, что бывают и скидки(пусть небольшие и не на все), бывают заказаные с оплатой при получении, но не выкупленные ножи(доставка в обе стороны оплачивается в этом случае нами), форсмажоры(недавно вот электричества весь рабочий день не было, пару месяцев назад кран сорвало, пока ликвидировали - еще день рабочий вылетел у нескольких человек) и т.д. и т.п. Короче, вывод: маржинальность колеблется в районе 10-15% извиняюсь за грамматические ошибки и некую скомканность в конце - просто понимал, что если сейчас не допишу - не допишу никогда. На вопрос постараюсь ответить в комментариях.
Фотки выдраны из проектов. Не вижу смысла прикладывать внешний вид или 3д, это абсолютная вкусовщина. Главное - это общая концепция. Гараж является продолжением забора. По 1 м от двух границ были брошены ради этого: слева и сверху. Соседи только справа и снизу. Сверху пустая полянка, но скорее всего её тоже сдадут в аренду в ближайшие 5 лет.
Общий план участка
У гаража калитка, ниже откатные ворота (на фотке наоборот). Между гаражом и домом сверху септик и дренажный колодец. На южной части - газон, в углу слева синяя ель для нового года.
Гараж
Фундамент - лента 550 мм. Стены: Бонолит Д400, толщина 400 мм + 50 мм вентилиция + кирпич Воротынск. Крыша: 4 скатная металлочерепица Normann от завода металопрофиль.
Кирпичей идеальных я не встречал, небольшие отклонения в пределах ГОСТа, отходов по браку не было. Металлочерепица толщиной 0,45 мм грунтовка + напыление. И пластик Grandline. Желоб, кронштейны и снегозадержатели не понравились бригадиру. Жёлоб подтекает в манжете на стыке, оттого что пластик не такой толстый, но это решается герметико. Газик от бонолита ровный, чёткий, боя не было. Газик клался на клей по госту, все мостики холода запенены, армопояс утеплён ЭППС 50 мм, фундамент утеплён ЭППС 100 мм, утепление каменной ватой по перекрытию 250 ммм (на доме аналогично).
Итого на гараж потрачено на работы 768 942 р. Материал лень высчитывать отдельно, т.к. я затаривал сразу на 2 строения. Вконце напишу тотал.
Дом
Фундамент - лента 550 мм. Стены: Бонолит Д400, толщина 400 мм + 50 мм вентилиция + кирпич Воротынск. Крыша: многоскатная металлочерепица Grandline.
На этот раз в другой фирме заказал металл Grandline а пластик Dekke. В доме 2 армопояса, крыльцо и терраса. На них операется крыша. Дом строить геморройней из-за всего этого. Как заливали терассу и крыльцо - это отдельный квест. Заливали в октябре, дёрн напитался влагой и 40 тонный миксер сел на поле. Я тормознул трактор (китайский JCB) на дороге чтобы дёрнуть миксер. На улице 18 часов, темно холодно и дождь, а мы разгружали бетон в ковш трактора, тот доезжал до опалубки и заливал его туда. Трактор оказался с неисправными тормозами и чуть не снёс опалубку, мы установили защитные блоки. За работу отдал 1 667 990 р.
Итоговые расходы
При подсчёте расходов на стройку, я буду принимать закрытые коробки с качественными окнами от VEKA с забором и откатными воротами. Здания по своему составу идиентичные, поэтому суммируем площадь и принимаем за 300 м2. Я уберу стоимость участка, бытовки, обустройства воды и прочих бытовых принадлежностей, архитекторские чтобы вам легко можно было просчитать на свой лад (это составило 2 330 808 р). В ЦАО стоимость узбекских бригад примерно одинаковая. Стоимость материалов вообще везде одинаковая кроме крайних северов и Дальнего Востока (возможно). Играет роль только жадность строительных барыг и тупость покупателя.
- Спецтехника и логистика. Для разгрузок стройматериалов, поднятия бетона на армопояс, равнение участка. 210 к р. Моя ошибка, ровнять участок не надо было, теперь там грязь и слякоть.
- Вся работа. Количество денег сколько я отдал за постройку и сколько отдам за доп работы за полы по грунту весной. 2 688 428 р. Или 8 961 р/м2.
Почитал пост и почитал комментарии. Комментаторы, в большинстве своём, правы, в отличии от автора поста. Кто то написал в комментариях, мол "увидев закупочную цену и цену итоговую, ты либо купишь как есть, либо уйдёшь." Периодически покупаю что то или сдаю в комиссионный магазин: всякую электронную ерунду (телефоны, ноутбуки и прочее). Иногда получается очень забавная вещь, когда смотрю на витрине интересующий меня товар (не то чтобы тупо захожу и рассматриваю, а изначально на сайте нахожу, узнаю адрес и приезжаю, чтобы на месте глянуть, в руках покрутить), то бывает (не часто, скорее редко, но бывает), что на ценнике, на внутренней его части, может быть написана какая то доп информация, типа пинкода, пароля и (та дам)- той стоимости, за которую выкупили у клиента. То есть, например, стоит планшет за 5000 рублей, а на внутренней части ценника указано, что был он выкуплен за, допустим, 3000 рублей. И прекрасно понимаю, что в эту наценку входит множество всего: аренда, зарплата, заложены риски (что не купят и придется снижать цену, что товар будет неисправен (хотя и проверяют при скупке, но продавец не супер мастер эксперт и всего не изучить) и его придётся ремонтировать, и так далее), налоги и прочее. И вот что то ни разу не захотелось им сказать, мол "да вы офигели? Вы куда такую наценку? Навариваетесь на простых смертных? Вас не стыдно? Продавайте мне по цене, за которую купили!" Это было бы, как минимум, глупо ... Но всё равно- иногда очень любопытно узнать ту самую цену, за которую они товар этот выкупили, ну чисто интереса ради. Вот, вроде всё, что хотел сказать- написал.
Тут будет нытьё микрокапиталиста или как там назвать того, кто гордый и независимый предприниматель всё-таки работает "на себя" большую часть времени.
Вот я занимаюсь мебелью (на заказ) и плюс-минус понимаю разброс цен даже на неспецифичные мне изделия. Так что буду говорить об этом.
Получается хочет человек видеть "закупочные цены"? А с чего я должен показывать их?
Вот, например, приходит заказ на деревянный шкаф. Пусть будет на балкон. ПРосто деревянный шкаф с дверками, полками.
Итак, надо поехать в Леруа (условно) и закупиться (цены условные). - доски на 2700 руб - мебельный щит на 14500 руб - саморезы на 75 руб - ручки на 200 руб - петли на 600 руб - краска на 750 руб ИТОГО 18825 руб
Потом всё это привезти в мастерскую, распилить, просверлить, присадить, покрасить, отвезти клиенту, установить.
То есть задействовать и транспорт и инструменты и время. Где тут мать её себестоимость? Кто и как будет высчитывать амортизацию инструмента или авто? А оснастки? На сколько сверлений рассчитано среднестатистическое сверло ценовой категории 100 рублей, а сверло ценовой категории 1980 рублей?
А заказчики вообще в курсе сколько стоит инструмент? А сколько надо времени, чтобы не просто научиться им пользоваться, но пользоваться хорошо? Вот чтобы и быстро и красиво и правильно?
Или такие люди будут рассчитывать по принципу "цены в Леруа я знаю, а за работу я заплачу как посчитаю нужным"? Если да - печальные новости для таких людей. Во многих сферах им придётся работать в лучшем случае со специалистами в депрессии или с другими пролемами головы, так как нормальный специалист за "недорого" или дешевле не работает. Ну или будут сотрудничать с неспециалистами.
А теперь вернемся к моим расчетам - пр себестоимости материала в 18825 руб стоимость шкафа даже на балкон будет никак не меньше х1,5...1,75 от стоимости материала. Ибо транспорт, налоги, на пиво курьеру и так адлее. Плюс надо на что-то жить мастеру. А вы говорите себестоимость. Даже в мелком полубизнесе себестоимость вещь такая, что лучше покупателю о ней не думать.
Хотя думать надо, для тренировки мозгов, не более.
